扇貝粉絲蒜蓉家常做法教程？1、先將粉絲放到湯盆里，然后加入沒過粉絲的清水，提前將粉絲泡軟，這樣到時候比較容易操作！2、用小刀，將扇貝翹開，然后取出扇貝肉，將扇貝的內(nèi)臟去掉，再清洗干凈，瀝干水分之后，放到盤子里。3、然后加入1湯匙料酒，那么，扇貝粉絲蒜蓉家常做法教程？一起來了解一下吧。
蒜蓉扇貝粉絲的做法如下：
／原料：粉絲80克、扇貝300克、大蒜80克、生抽20毫升、蠔油10毫升、姜3克。
1、粉絲用溫水泡發(fā)至軟。
2、扇貝肉清洗干凈，放入碗中。
3、扇貝中加入適量料酒、姜片、生抽腌制一下。
4、粉絲瀝干水分，加入少許食用油和生抽攪拌一下。
5、大蒜打成蒜蓉后，加入食用油、生抽和蠔油攪拌。
6、扇貝殼清洗干凈，擺入盤子中。
7、把粉絲放入扇貝殼上邊。
8、粉絲上面在擺上扇貝肉和蒜蓉。
9、放入蒸鍋中，蒸八分鐘即可。
蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法：
準(zhǔn)備食材：
扇貝，粉絲，蒜蓉。
做法步驟：
1、扇貝切花刀洗凈備用，粉絲溫水泡軟。
2、調(diào)醬料：準(zhǔn)備蒜末，起鍋熱油，一半蒜末炒香，盛出到一半蒜末里，一勺生抽，一勺耗油，一勺自制辣椒醬，半勺白糖，攪拌均勻備用。
3、將螺肉取出，粉絲墊底，螺肉上面，將醬料分淋在螺肉表面，中小火上火蒸6分鐘，最后撒上蔥花即可，這樣一道蒜蓉粉絲蒸扇貝美食誕生啦。
原料：扇貝、粉絲、蒜蓉、紅辣椒、色拉油、生抽、蠔油、白糖、蔥花。
做法步驟：
第1步、 把蒜紅辣椒清洗干凈 ，蒜瓣剁成蒜蓉 ，紅辣椒切碎備用。
第2步、 鍋里倒入色拉油加熱 ，放入蒜蓉與紅辣椒 爆香 翻炒。
第3步、 淋入生抽 劃炒。
第4步、 放入 蠔油調(diào)味。
第5步、加入白糖繼續(xù)調(diào)味 ，然后 盛出鍋 備用。
第6步、 粉絲提前用清水浸泡 15分鐘 ，備用。
第7步、把 扇貝外殼 用 刷子清洗干凈。
第8步、把扇貝的外殼挖開 ，用刀把里面的扇貝肉 剔出來。
第9步、 接著把扇貝的外殼里外再刷洗一次 備用。
第10步、 把扇貝肉 放到盤里 ，注入清水 ，用筷子 順時針同一個方向攪拌 ，把肉里的沙子再次清洗干凈。
第11步、 把瀝干水分的扇貝肉放入到扇貝殼里。
第12步、 把粉絲用手指圍成圈圈，放在扇貝肉上面。
第13步、 把蒜蓉醬 用勺子舀到粉絲上面。
第14步、涼水上鍋，燒開后蒸 8分鐘 。
第15步、 開蓋 ，在扇貝上面撒些蔥花 ，然后燜一分鐘，出鍋。
第16步、現(xiàn)在可以吃了 ， 非常美味。
扇貝粉絲蒜蓉家常做法如下：
用料：扇貝11個、蒜1顆、龍口粉絲1捆、蔥花適量、生抽2勺、蠔油半勺、老抽勺、白糖適量、清水5勺、玉米淀粉1克。
1、扇貝用刷把外殼刷干凈，打開剔除內(nèi)臟挖下肉，粉絲開水泡軟冷水沖涼，蔥蒜洗凈備用。
2、蒜切末，碗里調(diào)醬汁，生抽、老抽、蠔油，白糖、玉米淀粉，清水?dāng)噭騻溆谩?/p>
3、兩勺油燒熱下蒜末爆香。
4、加入醬汁燒開就完成。
5、粉絲鋪底，放上扇貝，澆上醬汁。
6、擺入蒸鍋蒸8分鐘。
7、蒸制中。
8、取出撒上蔥花。
9、美味誘人。
扇貝粉絲蒜蓉家常做法如下：
主料：扇貝、粉絲。
輔料：小蔥、大蒜、姜、紅椒、蒸魚豉油、生抽、食用油。
：鍋、盤子。
1、準(zhǔn)備材料。
2、粉絲提前用溫水泡軟，大約泡半小時以上，如果著急用，也可以直接用開水煮軟。
3、去除扇貝肉后部那塊黑黑的內(nèi)臟及腮，沖洗去里面的沙子，只留下中間那團(tuán)圓形的肉以及月牙形的黃和裙邊。扇貝殼也用刷子清洗干凈。
4、大蒜剝皮切末，紅椒切末，小蔥切蔥花。都準(zhǔn)備好備用。
5、把提前泡好的粉絲剪成小段，墊在扇貝底下，放入蒸籠里面，擺好，粉絲也可以長條繞圈放在扇貝殼上。
6、鍋中放入食用油，開中小火爆香。
7、油熱后加蒜末爆香。
8、蒜末炒微微變黃后，再加生抽炒香，加入生抽就可以直接關(guān)火了。
9、在每個裝有粉絲與扇貝上面，倒入少許蒸魚豉油，然后把炒香的蒜末放在每個扇貝上，剩下的湯汁也都澆入上面。
10、姜切粗絲，在每個扇貝上面放入些姜絲。這樣可以有效的去除醒味。蒸鍋里水燒開后，放入扇貝大火蒸5分鐘出鍋。
11、把蒸好的扇貝去掉上面姜絲，擺入盤中，撒上蔥花和紅椒末。
以上就是扇貝粉絲蒜蓉家常做法教程的全部內(nèi)容，1、粉絲用溫水泡發(fā)至軟。2、扇貝肉清洗干凈，放入碗中。3、扇貝中加入適量料酒、姜片、生抽腌制一下。4、粉絲瀝干水分，加入少許食用油和生抽攪拌一下。5、大蒜打成蒜蓉后，加入食用油、生抽和蠔油攪拌。6、。
