菠蘿魚的做法？將腌制好的魚塊裹上雞蛋液，放入熱油中炸至金黃色，撈出瀝干備用。5.炒菜 鍋中倒入適量的油，加入姜蒜末爆香，再加入青紅椒和菠蘿塊翻炒。加入少許鹽和生抽調味。6.加入魚塊 最后將炸好的魚塊加入鍋中，那么，菠蘿魚的做法？一起來了解一下吧。
如果是海魚的話，最好不要。淡水魚就可以的。
1、海魚和菠蘿同食，容易引起腸胃的不適，出現腹瀉、腹痛等現象，所以菠蘿和海魚最好不要一起吃，要等半小時左右海魚被消化的差不多后，再吃菠蘿，會比較好。
2、如果是一般飼養的魚類，是可以和菠蘿一起吃的，不會產生什么不良的現象，還能幫助去除嘴里的魚腥味，解除油膩味。
在吃過飯之后半個小時的時間在吃水果的話是比較好的，因為水果的消化是比較快的，以防造成自己的腸胃出現消化不良的情況就不好了。
菠蘿和魚的營養價值
菠蘿營養豐富，其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B1.B2.C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等，尤其以維生素C含量最高。
鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。
而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對身體健康有著不同的功效。
魚的營養價值
魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬于優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98％都會被人體吸收。
菠蘿和魚是可以一起吃的，在南方地區就有一道糖醋菠蘿魚的菜品。它的做法如下：
用料：草魚1250克、菠蘿半個、番茄醬150克、白糖80克、白米醋80克、淀粉70克。
做法及步驟：
1、草魚殺洗干凈，去頭、尾(可以另外煮湯)，魚身切小塊，用適量鹽腌制2小時以上。菠蘿切小塊備用。
2、炸魚:腌制好的魚加入50克淀粉拌勻(太干的話可加點冷水)。
3、將拌上淀粉的魚足個下油鍋，炸至表皮有酥脆感撈起。
4、20克淀粉用適量冷水調成水淀粉，鍋中注入400克開水加入白糖燒開；
5、倒入水淀粉勾芡，再加番茄醬、醋、明油拌勻，倒入魚、菠蘿翻拌幾下起鍋。
如果是海魚的話最好是過一段時間在吃比較的好，以防就是造成腸胃的不適，但是如果是平時飼養的魚類的話是可以吃的，但是要注意的是菠蘿是不可以喝蘿卜同時食用的，以及如果是剛吃過雞蛋之類的食物的話也是不要吃最好。在吃過飯之后半個小時的時間在吃水果的話是比較好的，因為水果的消化是比較快的，以防造成自己的腸胃出現消化不良的情況就不好了。
魚和菠蘿不存在食物相克，所以吃完魚再吃菠蘿沒事的。
菠蘿的相克食物如下：
菠蘿+雞蛋：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化
菠蘿+白蘿卜：身體不適
菠蘿+牛奶：身體不適。
鯉魚（魚類）的相克食物如下：
鯉魚+甘草：一起吃會中毒
鯉魚+紫蘇葉：生毒瘡
鯉魚+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
鯉魚+赤小豆：緩解腳氣病，利尿
鯉魚+麥冬：降低食用功效
鯉魚+南瓜：一起吃會中毒
鯉魚+雞腿：容易引起身體不適
鯉魚+咸菜：可引起消化道癌腫
鯉魚+狗肉：二者生化反應極為復雜，可能產生不利于人體的物質
鯉魚+雞肉：性味不反但功能相乘
鯉魚+豬肝：一起吃會影響消化。
主料：肥魚一條，蔬菜粒一包
配料：泰式甜辣醬或蕃茄醬1大勺，糖1勺，醋1勺，清水半碗，水淀粉適量
做法
1，將魚收拾干凈。
2，片下兩片魚肉，去掉腹部大刺。
3，魚肉朝上，斜打十字花刀。
4，少許鹽抹勻腌漬片刻，魚頭也腌一下。
5，油鍋加入多些的油燒著，然后將片好的魚片撲滿干面粉抖勻，另外，給魚頭魚骨魚尾也撲滿干粉。
6，鍋中油燒溫后將魚片進鍋炸熟，表面金黃即可。
7，魚頭魚骨魚尾也炸一下，魚頭要小火慢慢炸，炸透。
8，炸好的魚盛出控油后擺盤備用。
9，鍋中加入少許油，倒入一大勺泰式甜辣醬或蕃茄醬，加入白糖一勺，醋一勺，劃散。
10，加入半碗清水，蔬菜粒倒入鍋中，煮開1分鐘，嘗好酸甜的口味，酌情調整，最后加入水淀粉勾芡，
11，燒好的芡汁澆在魚身上就可以啦。
菠蘿魚的做法
1.魚片打好花，用鹽，料酒，胡椒腌制10分鐘左右。
2.瀝干水分，魚用淀粉裹干水，準備下鍋炸。
3.下油鍋炸。
4.少許油下番茄醬和糖翻炒。
5.淋少許的薄芡。
6.將勾好芡的番茄醬淋在炸好的魚上。
7.做好的菠蘿魚。
以上就是菠蘿魚的做法的全部內容，糖醋菠蘿魚的做法教程：1、將魚收拾干凈，片下兩片魚肉，去掉腹部大刺。魚肉朝上，斜打十字花刀。2、少許鹽抹勻腌漬片刻，魚頭也腌一下。油鍋加入多些的油燒著，然后將片好的魚片撲滿干面粉抖勻，另外。
