線豆角的做法大？第一步是準(zhǔn)備食材。我們需要準(zhǔn)備線豆角、蒜末、油、生抽、鹽、味精等食材。第二步是處理線豆角。將線豆角洗凈，斜切成長度2-3厘米的小段。第三步是開始烹飪。鍋中倒油，放入蒜末爆香，然后倒入豆角，那么，線豆角的做法大？一起來了解一下吧。
豆角最好吃的12種做法：
一、涼拌豆角
用料：白糖少許；味極鮮一勺；香醋一勺；干辣椒6只；生姜適量；蒜瓣適量；雞精適量；蠔油半勺；香油半勺；鹽適量。
原料：豆角、蒜瓣、干辣椒。
調(diào)料：鹽、白糖、耗油、味極鮮、香醋、香油。
做法：
1、先將豆角碼整齊、去掉頭、去掉尾、切成段。
2、大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。
3、鍋中倒入水、來一勺鹽、再來一勺油、這樣焯出來的豆角才好看。
4、將水燒開、開鍋之后、放入豆角、煮三分鐘就可以、將豆角煮熟。煮好之后、顏色變綠撈出來。
5、放入冰水中過涼有冰塊最好，過完涼之后豆角中間有個(gè)印，從印的位置拉開。
6、鍋燒干，倒入油，看上去冒青煙就可以。
7、倒入辣椒中，把辣椒炸香，涼一下。
8、涼涼之后，倒入蒜末蠔油味極鮮香醋香油鹽白糖。
9、攪勻之后、倒入豆角中、用筷子拌勻就可以了。最后裝入盤子中。
二、蒜泥炒豇豆
用料：豇豆適量；蒜泥少許；色拉油少許；鹽適量；雞精少許。
做法
刀豆沖洗干凈后，把兩邊的豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化；把豇豆切好，準(zhǔn)備好大蒜，剝?nèi)ネ庖拢汛笏舛绯伤饽唷徨仯湃肷汀Ｈ缓蠓湃胨饽囔猿闯鱿阄叮湃媵梗蠡痨猿础７湃胨鹄^續(xù)煮。
1.線豆角炒肉
原材料:絲襪高跟鞋、長豆角、姜、鹽、五香粉、味精
作法:
1、豬瘦肉切條預(yù)留（也能用稍稍水淀粉）；
2、長豆角沿豎向剖半，成兩側(cè)（它是長豆角進(jìn)味的小技巧）；
3、鍋內(nèi)火油進(jìn)行爆香姜片，放進(jìn)絲襪高跟鞋劃炒至掉色，倒進(jìn)半側(cè)長豆角；
4、提前準(zhǔn)備小半碗冷水，一邊炒，一邊點(diǎn)進(jìn)少量水，分3－5次開展，那樣可使長豆角維持翠綠；
5、待長豆角將熟，以鹽、五香粉和味精調(diào)料，起鍋前淋少量色拉油就可以。
2.川香線長豆角
主要材料:長豆角
輔材:平菇、蔥、姜、蒜
調(diào)味品:鹽、白砂糖、生抽、醋、成都郫縣辣椒醬、米酒、芡粉
烹調(diào)方式 :
1、將平菇、長豆角切割成絲，蔥蒜切末；
2、坐鍋打火下油，下辣椒醬炒成辣椒油，放進(jìn)辣椒干、蔥蒜炒出香味，添加長豆角、平菇煸炒，加少量水燜2-3分鐘，加入鹽、白砂糖、生抽、醋，芡粉，撒進(jìn)蒜泥起鍋就可以。
線豆，夏季中最常見的一種蔬菜，形狀比較細(xì)長。線豆中含有豐富的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，多吃線豆可以促進(jìn)人體的吸收。線豆的叫法有很多，北方人廣泛稱之為豆角，豆角的做法有很多，除了常見的炒以外，還有用五花肉搭配豆角進(jìn)行燜制。豆角可以說很多人都是喜歡吃的，今天小胖就分享給大家一道做法非常簡單的醬燜豆角。
原材料：豆角、五花肉、粉條、蔥姜蒜
調(diào)味料：鹽、味精、甜面醬、醋、醬油、蠔油
1. 豆角清洗干凈，切成小段備用，五花肉切成小段備用，蔥姜蒜切成小段備用
2. 起鍋燒油，油溫?zé)疗叱蔁岬臅r(shí)候，放入五花肉，放入蔥姜蒜和醬油，大火煸炒
3. 大火煸炒五花肉微微泛黃，放入一點(diǎn)鹽進(jìn)行調(diào)味。下入豆角，放入一點(diǎn)甜面醬大火煸炒
4. 大火煸炒幾分鐘，放入水，水要沒過豆角和豬肉，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火進(jìn)行燜煮
5. 小火燒個(gè)二十分鐘左右就可以啦，放入準(zhǔn)備好的粉條，再燒個(gè)二分鐘左右就可以出鍋啦
6. 出鍋之前，根據(jù)自己的口味是否要決定添加鹽、味精、蠔油、醋
一道美味的醬燜豆角就做好啦，不知道大家喜歡這道菜嗎？這道菜做法可以說非常簡單，做這道菜需要注意的就是火候。大火煸炒，小火進(jìn)行煮可以說做這道菜只要掌握了火候，這道菜就是做好啦
豆角是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美。豆角的做法也是琳瑯滿目，下面為大家分享豆角的100種吃法家常。
第一種：清炒豆角。這是豆角的最基本做法，簡單易學(xué)，口感清爽，非常適合夏天食用。
第二種：干煸豆角。這是一道川菜經(jīng)典菜品，口感酥脆，香辣可口，是眾多川菜愛好者的最愛。
第三種：豆角燒肉。將瘦肉和豆角搭配在一起，肉質(zhì)鮮嫩，豆角清脆，營養(yǎng)豐富，是一道營養(yǎng)美味的家常菜。
第四種：豆角燜雞。豆角與雞肉的搭配非常完美，入味后特別香，口感鮮美。
第五種：豆角炒蝦仁。豆角與蝦仁相加，這個(gè)做法口感清爽，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常是大家的喜愛菜品。
第六種：豆角炒肉片。將肉片和豆角搭配在一起，這么炒出來的豆角鮮美爽口，還能起到清熱解毒的作用，非常適合夏天食用。
第七種：豆角熘肉。這種做法口感鮮美，面皮柔軟，非常適合夜宵。
第八種：豆角炒肉末。將肉末和豆角一起炒，翠綠色的豆角和金黃色的肉末調(diào)和在一起，既補(bǔ)血又清熱，是最適合家庭美食的一道菜。
第九種：豆角土豆片炒肉絲。土豆片與豆角的搭配口感十分不錯(cuò)，還有蛋白質(zhì)和維生素C等營養(yǎng)素，適合大家的飲食需求。
第十種：豆角熬骨頭湯。豆角熬骨頭湯有很好的補(bǔ)鈣作用，特別適合孕婦、小孩、老人等吃。
第十一種：豆角燜豆腐。
線豆角是一道家常菜，香氣四溢，口感爽脆，又充滿營養(yǎng)。下面我將為大家介紹一下線豆角的家常做法。
第一步是準(zhǔn)備食材。我們需要準(zhǔn)備線豆角、蒜末、油、生抽、鹽、味精等食材。
第二步是處理線豆角。將線豆角洗凈，斜切成長度2-3厘米的小段。
第三步是開始烹飪。鍋中倒油，放入蒜末爆香，然后倒入豆角，煸炒幾分鐘后加入少許開水燜煮，待豆角快熟時(shí)加入生抽、鹽、味精等調(diào)味料，再翻炒均勻即可。
此時(shí)，一道美味的線豆角就可以上桌啦。炒出的線豆角色香味美，口感鮮嫩，富含蛋白質(zhì)和維生素C等營養(yǎng)元素。這道家常菜不僅適合日常餐桌，也是一道招待賓客的好選擇。
以上就是線豆角的做法大的全部內(nèi)容，1. 豆角清洗干凈，切成小段備用，五花肉切成小段備用，蔥姜蒜切成小段備用 2. 起鍋燒油，油溫?zé)疗叱蔁岬臅r(shí)候，放入五花肉，放入蔥姜蒜和醬油，大火煸炒 3. 大火煸炒五花肉微微泛黃，放入一點(diǎn)鹽進(jìn)行調(diào)味。下入豆角。
