臭豆腐怎么好吃？肉醬蒸臭豆腐：材料：臭豆腐、肉醬、 毛豆仁、紅辣椒、醬油。做法：把臭豆腐洗凈后切成4小塊，毛豆洗凈，紅辣椒洗凈切絲；把肉醬與調味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻；把臭豆腐擺在盤中，那么，臭豆腐怎么好吃？一起來了解一下吧。
1.豆腐放案板上切塊備用，鍋里倒入食用油。
2.油熱后將切好的豆腐放入油鍋中，炸至兩面焦黃盛出備用。
3.再起鍋燒油將蔥花爆香倒入醬油，把炒好的汁淋在炸好的豆腐上就完成啦。
1、水煮豆腐干將水煮豆腐干切4厘米長的塊，加入少量生抽料酒和鹽，還有少許味精，水煮一分鐘水煮過程中保持火力，中火保持不停地攪拌，才能保持住豆腐的水分此時，豆腐才會香冷凍干豆腐干把豆腐干腌制15分鐘倒入豆漿。
2、1豆腐放案板上切塊備用，鍋里倒入食用油2油熱后將切好的豆腐放入油鍋中，炸至兩面焦黃盛出備用3再起鍋燒油將蔥花爆香倒入醬油，把炒好的汁淋在炸好的豆腐上就完成啦。
3、1將豆腐切成小塊或小片，起鍋熱油，180度左右下豆腐塊炸炸至外皮結實后撈出2撈出控油，把臭豆腐汁倒入腌三四個小時3腌入味后，再分次把腌好的豆腐泡分別下入油鍋里小火炸至酥脆撈出4將花椒打碎，把。
4、1生臭豆腐未下鍋油炸的臭豆腐放入中溫的油鍋中炸至表皮酥脆，撈起瀝干油分，每塊對角切成四塊備用將調味料攪拌均勻備用2包菜選擇靠近梗的部分并切丁，大蒜切丁，辣椒切丁鍋中倒入色拉油2大匙熱鍋，放入包菜。
5、那臭豆腐怎么燒才是最好吃的自制臭豆腐 材料 鹽適量，花椒粉適量，辣椒面適量，鮮桔皮少許，鮮姜切末少許，白酒適量 做法 1先將買回的鮮豆腐洗凈瀝干水分2一天后，將豆腐切大塊放到紙箱里，用籠布蓋上放置陽光下。
6、推薦一清蒸臭豆腐 材料臭豆腐酸菜豆芽蘑菇辣椒 做法1把買來的臭豆腐清洗干凈，酸菜剁碎，豆芽蘑菇洗凈備用，辣椒切絲2把臭豆腐放入盤中，加入調味料和1中準備的配菜3把臭豆腐放入鍋中，開中火煮。
臭豆腐，辣椒，生姜，醋 鹽在鍋中倒油燒熱，放入大蒜翻炒幾下，然后放入臭豆腐和辣椒，快速翻炒。一分鐘后加入適量鹽，翻炒，最后放入香蔥即可。
紹興臭豆腐
原料：臭豆腐、青椒、鹽、糖、料酒、生抽、老抽、蒜、雞精、開水。
做法步驟：
第1步、用的是小塊的白色臭豆腐，不用切，處理好的臭豆腐稍微吸下水份防止下鍋炸的時候濺油。1、鍋中倒油稍微多些，熱鍋冷油，也就是說鍋要燒熱再放油，后放臭豆腐，關小火，炸，不要讓油溫過高。
第2步、2、炸到一面變色，再炸另外一面，慢慢炸不要著急，炸到兩面金黃，放入大蒜調味，倒點生抽，顏色不夠好稍微加點老抽，倒點料酒，撒點鹽，撒點糖，倒點開水，稍微燉讓其入味
第3步、收湯汁時加入青椒，翻炒收汁，關火撒一點點雞精，蔥花，起鍋。自己太懶做起飯來，顧不上拍照，請大伙見諒，自己也在學習各種美食，做爭取做的更細致。
食材
主料
臭豆腐
250g
輔料
香蔥
2根
姜
1塊
植物油油（最好用豬油）
1勺
青椒
1根
小米辣
2根
花椒
5粒
鹽
半匙匙
草果面
少量匙
步驟
1.1.將臭豆腐碼在盤子里～
2.2.將姜切絲，辣椒切圈，鋪在臭豆腐上，灑上鹽，味精，草果面，花椒粒（也可以用花椒油代替），淋上油（豬油更好，但是我沒有煉豬油，只能用菜籽油嘍）～
3.3.放入鍋里，蒸20分鐘，出鍋即可享用美食嘍～
小貼士
喜歡的還可以放青蒜～味道又是另外一種啦～
以上就是臭豆腐怎么好吃的全部內容，推薦二：肉醬蒸臭豆腐 材料：臭豆腐、肉醬、 毛豆仁、紅辣椒、醬油 做法：1.把臭豆腐洗凈后切成4小塊，毛豆洗凈，紅辣椒洗凈切絲；2.把肉醬與調味料加上毛豆仁與紅辣椒攪拌均勻；3.把臭豆腐擺在盤中。
