海帶排骨湯做法?海帶排骨湯 所需食材:排骨3根、海帶適量、蓮子1把、百合1把,蟲草花少量、姜1塊、大蔥小半根、枸杞1把、料酒2勺、鹽和雞精適量 做法步驟:1、排骨買回家后可以用清水沖洗掉血水,放入水中加入1勺的料酒,那么,海帶排骨湯做法?一起來了解一下吧。
( 1 )清燉排骨蘿卜湯的做法
食材用料
排骨 500克、白蘿卜 一根、干香菇 5朵、生姜 3片、蔥 兩根。
做法步驟
將排骨用淘米水洗凈,放入鍋里煮焯水,去除血水;
撈出再次洗凈;
干香菇泡發;
將白蘿卜切塊放入鍋里煮2分鐘,倒掉水撈出,可以去掉涼拌的苦味;
準備生姜,蔥,切細;
將香菇切細,和白蘿卜、生姜、排骨一起放入煲湯鍋里,加入水覆蓋蘿卜排骨,
煲兩個小時;
出鍋前放入適量鹽調味,灑蔥花裝飾即可。
小貼士
蘿卜要先煮可去除苦味;
放少量香菇味道更加鮮香。
( 2 )藥材燉排骨湯的做法
食材用料
排骨 一條、紅棗 4顆、百合 少許、北芪 適量、
西洋參 少許、黨參 兩根、玉竹 四根、枸杞 適量、鹽 一小勺。
做法步驟
備好所需材料,排骨清洗干凈,放入熱水中灼去血水,再次清洗干凈備用;
紅棗、百合、枸杞、西洋參、黨參、玉竹、北芪清洗干凈泡一下;
灼好的排骨和泡洗干凈的藥材,一起倒入燉鍋中加入適量的開水,燉湯建議
用熱水來燉,口感也清甜也好喝;
啟動燉肉功能一小時就可以了;
如果冷水燉得按一個半小時,隔水蒸鍋燉得有點慢,我一般都是煮開水倒進去燉的;
燉一個小時后,調入適量的鹽出爐就可以喝了,這湯味道不錯,清甜。
海帶排骨湯的做法
步驟step
1
準備好食材
步驟step
2
姜切片,蔥切段
步驟step
3
加水直至沒過海帶,浸泡3小時
步驟step
4
排骨焯水去腥去血沫
步驟step
5
加入姜片、蔥段、排骨
步驟step
6
放料酒,倒入海帶,放鹽
步驟step
7
小火煲1個小時,盛出裝盤即可
海帶排骨湯的成品圖
海帶排骨湯,是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美,海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,還有降血壓的功效。
材料
主料:排骨300g、干海帶60g;
輔料:雞粉適量、鹽適量、生姜適量
海帶排骨湯
1
排骨反復沖洗干凈,去掉血水
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2
把干海帶泡發好,清洗干凈,切成塊
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3
鍋中放入水,姜片燒熱
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4
水熱后放入排骨,煮1小時
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5
加入海帶再煮20分鐘
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6
最后加入適量鹽和雞粉調味就可以了
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7
煲好的湯
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小貼士
干海帶在水中浸泡的時間不宜過長,一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。 泡發后海帶上的粘液是很有營養的,無須清洗掉。
材料
排骨2條,干海帶40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,鹽,料酒少許
做法
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海帶結),冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起。
3.把切好的海帶,排骨,冬瓜,姜片一起放進鍋里,加清水適量,大火燒開15分鐘后,用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候,放鹽,加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
主料
排骨兩條
干海帶40-50克(濕海帶約300克)
冬瓜300-400克
輔料
姜3-5片
原味口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度
冬瓜海帶排骨湯的做法步驟
1
干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時),切絲約1CM左右,(或者買外面泡好的海帶結),冬瓜連皮切成大塊。
2
先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下,撈起。
3
把切好的海帶,排骨,冬瓜,姜片一起放進鍋里,加清水適量,大火燒開15分鐘后,用文火再煲1個小時嗎。
4
快起鍋的時候加少許料酒(約二至三湯匙)煮幾分鐘,然后放鹽調味即可。

以上就是海帶排骨湯做法的全部內容,1、泡發的海帶150克,排骨350克,姜,鹽,胡椒粉 適量。2、海帶在清水里泡10分鐘左右,洗凈。3、洗凈的海帶在熱水里灼過,撈起洗凈,切段。4、海帶,排骨姜片放鍋里加適量清水。做海帶燉排骨湯放什么調料 5、。