雞燒板栗的做法？準(zhǔn)備材料:雞全腿、板栗、蔥、生姜、料酒、醬油、鹽、白糖 具體做法: 1、去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝干水備用 2、鍋中放油,油的量可以稍多點(diǎn),放入板栗炒到表面變色后撈出備用 3、那么，雞燒板栗的做法？一起來(lái)了解一下吧。
想要做好板栗燒雞，可以按以下步驟操作。1
、涼水，放入雞塊、姜片、料酒，煮出浮沫，撈出控水。
2、準(zhǔn)備調(diào)料碗、1勺生抽、1/4勺老抽、半勺耗油，姜片、干辣椒、大蒜備用。
3、
雞塊炒糖色，放入蒜、姜片、調(diào)料碗（這次沒(méi)放干辣椒），翻炒上色。
4、
放入板栗翻炒，加熱水沒(méi)過(guò)食材，大火轉(zhuǎn)小火，約30分鐘。
最后大火收汁出鍋裝盤(pán)即可享受美食了。
板栗燒雞有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效。
1、雞肉性平、溫、味甘，以及栗子味甘，性溫，可入脾、胃、腎經(jīng)。
2、可溫中益氣，補(bǔ)精添髓；
3、用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。
4、可增強(qiáng)肝臟的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和壞血病。
5、養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。
6、主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰酸腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰疬腫毒。
7、應(yīng)用于腎虧引起的小便頻繁、腰腿無(wú)力，對(duì)人體的滋補(bǔ)功能，可與人參、黃芪、當(dāng)歸等媲美，對(duì)腎虛有良好的療效，故又稱(chēng)為“腎之果”的板栗，特別是老年腎虛、大便溏瀉者更為適宜，經(jīng)常食用能強(qiáng)身愈病。
板栗燒雞是一道美味家常菜，選用雞肉和板栗燒制而成。將雞肉切塊腌制后，與煮至半熟的板栗一起放入高壓鍋中，加入調(diào)味品煮熟即可。
板栗燒雞的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準(zhǔn)備好所有的食材，今天的雞肉是要直接生炒的，所以記得仔細(xì)沖洗干凈并瀝干水分哦！今天會(huì)用到有著三百年歷史的萬(wàn)字臺(tái)灣風(fēng)味甘醇釀造醬油來(lái)制作哦！
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
秋天是栗子最甘甜的季節(jié)啦~買(mǎi)到好吃的栗子來(lái)做這道菜很關(guān)鍵。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將板栗洗凈，用刀在板栗上切開(kāi)一個(gè)小口，
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
冷水下鍋煮至沸騰，這樣的操作會(huì)讓之后的板栗更軟糯綿密?chē)}！
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
沸騰后關(guān)火撈起，剝殼備用，記得剝完整一些哦。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
當(dāng)然啦，也可以用現(xiàn)成的生板栗仁，更方便一些，也是同樣冷水下鍋煮滾撈起備用即可。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋底倒食用油45mL，中火將油燒熱。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入雞塊快速翻炒直至雞塊變色盛出備用。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
炒制到這樣，表面微微金黃即可。
步驟 10
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋里留少許底油,放入10-20g冰糖，小火攪拌直至冰糖完全融化成焦糖色并冒出小氣泡。
買(mǎi)回來(lái)的生板栗先清洗一下，但是不要直接上鍋蒸，準(zhǔn)備一個(gè)啤酒瓶蓋子，固定住板栗，然后用用刀把板栗切個(gè)十字口就可以了。
接著把板栗上鍋蒸，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蒸20分鐘就可以出鍋了。板栗不易熟，個(gè)頭大就多蒸兩分鐘。蒸熟后切口都會(huì)翹起來(lái)，出鍋后冷卻，殼就很容易剝出來(lái)了。蒸熟的板栗口感軟糯，味道香甜。
1、食材：雞肉半只，板栗250克，姜5克，蒜5g，鹽5g，糖3g，生抽1小勺，老抽1小勺。
2、仔雞切小塊，入鍋焯水，水沸騰后撇去浮沫，撈出雞塊沖洗干凈。
3、油鍋七分熱，放入姜片、蒜頭倒入鍋中爆香；再放入雞塊煸炒至肉色微微泛黃。
4、調(diào)入生抽、老抽、糖，翻炒均勻，使雞肉塊均勻裹上醬色。
5、加入沒(méi)過(guò)雞塊的清水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燉煮20分鐘。
6、再下入剝好洗凈的鮮板栗。
7、小火燜煮30分鐘后調(diào)入鹽。
8、大火收汁，只剩少量湯汁即可關(guān)火出鍋。
以上就是雞燒板栗的做法的全部?jī)?nèi)容，1.備好食材：雞肉，板栗，姜片，蔥段，蒜粒，紅燒醬油；2.板栗洗凈，在板栗殼上，切十字刀，刀口深度需切開(kāi)里面的板栗衣，然后放入淡鹽水中煮10分鐘左右；3.煮好的板栗，不燙手的時(shí)候，立即剝掉板栗殼、。
