瓊脂的做法大全簡(jiǎn)單？.那么，瓊脂的做法大全簡(jiǎn)單？一起來(lái)了解一下吧。
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材料：
杏仁露1罐、牛奶1袋、瓊脂取一點(diǎn)就行（一般取10克左右）、白糖或冰糖適量、蜂蜜或煉乳適量
主要是將瓊脂放入冷水中浸泡5分鐘，然后加熱使其溶化。
將瓊脂放在碗中，用200ML水浸泡至軟。
泡軟的瓊脂和水一起倒入鍋中，小火加熱。
待瓊脂煮化，倒入杏仁露和牛奶繼續(xù)加熱一會(huì)。
放入冰糖，煮至冰糖溶化即可。
將煮好的杏仁牛奶漿倒入平底容器中，晾涼后蓋好蓋子，放入冰箱冷藏至凝固（可以先將干凈紗布鋪在容器中，將杏仁牛奶過(guò)濾一下去掉泡沫）。
吃的時(shí)候，切成小塊，淋上一點(diǎn)糖桂花、或澆一些果汁、蜂蜜或配些水果都好。
祝你和全家新年快樂(lè)！
給你介紹下芒果鮮奶布丁~ ·配 料: 芒果 瓊脂、蜂蜜、煉乳、咖啡粉 ·特 色： 奶香四溢，滑嫩爽口。 ·操 作: 1、將瓊脂泡好，放入粉碎機(jī)中，加少許清水打碎，入蒸鍋蒸30分鐘左右備用； 2、芒果去皮放入粉碎機(jī)，加少許涼開(kāi)水打成漿，放入蜂蜜、蒸化的瓊脂再次粉碎，倒入模型中入冰箱冷藏后即可，食用時(shí)，將咖啡粉、煉乳用少許水調(diào)勻澆在盤(pán)底，將布丁放入盤(pán)中即可。
材料：瓊脂，白糖，水果（看你喜歡哪些，一般的都可以，我喜歡用芒果，因?yàn)槊⒐阄稘庥?，自己做果凍?dāng)然不放色知素香精了）
1．芒果去皮去核，打碎成泥；
2．小鍋置火上，要小火．鍋中加適量的水，待水開(kāi)后道放入瓊脂和白糖，慢慢攪動(dòng)直至完全融化，水和瓊脂的比例以瓊脂完全融化后放入回筷子然后拎起時(shí)能有一點(diǎn)粘稠就可；
3．放入芒果泥；
4．將果泥瓊脂水倒入小碗或摸具待涼放如冰箱即可．
用瓊脂來(lái)做果凍，雖然可以做，可是瓊脂做出來(lái)的口感不好，很脆，答沒(méi)有Q的口感 。是這樣的，你用棉花糖或膠皮糖，QQ糖吧吧。雖然沒(méi)有買(mǎi)的果凍彈性那么好，但是不會(huì)很脆。我做過(guò)膠皮糖的，不錯(cuò)。
兩款瓊脂小點(diǎn)心
材料：
瓊脂5克左右、 牛奶200克左右(多半袋)、戚風(fēng)蛋糕底2塊
本來(lái)想做幕司，結(jié)果搞成這樣了。比幕司口感清爽，瓊脂的軟綿和戚風(fēng)很搭。
瓊脂蛋糕做法：
瓊脂5克左右，喜歡硬點(diǎn)口感的就多加點(diǎn)瓊脂。 牛奶200克左右(多半袋)
戚風(fēng)蛋糕底2塊,牛奶加熱放入瓊脂至瓊脂完全融化。
小小羅嗦下下：第一次做的時(shí)候這個(gè)過(guò)程完成后我加入了打發(fā)奶油，攪拌均勻即可。
融好的瓊脂糊倒入容器，鋪上蛋糕底
等第一層晾涼凝固后接著倒一層瓊脂糊(在晾涼第一層瓊脂時(shí)候，鍋里的糊會(huì)凝固，只要小火加熱至融化就好了)
然后在放層蛋糕底就好了。
脫模，去掉邊腳切塊就好了。
那瓊脂凍是剩下的瓊脂糊做的，加了半盒優(yōu)酸乳，有加了點(diǎn)瓊脂，一小勺油，最后放了3大勺果珍，加熱融化后倒模具里，晾涼脫模。
以上就是瓊脂的做法大全簡(jiǎn)單的全部?jī)?nèi)容，.。
