白菜燉粉條的家常做法？1：粉條提前放在溫水里泡軟。2：白菜洗凈瀝水切成片，白菜幫和葉子分開放置。3：蒜瓣剝皮切片備用。4：熱鍋倒油，煸香蒜片，先炒白菜幫，隨即倒入白菜葉一同翻炒。5：倒入清水或高湯，放入粉條燉煮一會兒。6：調入食鹽和生抽，翻炒均勻后便可出鍋裝盤。那么，白菜燉粉條的家常做法？一起來了解一下吧。
食材
白菜 220克
粉條 50克
蒜 2瓣
油 10克
鹽 2克
生抽 1湯匙
方法/步驟
1
粉條提前放在溫水里泡軟。（為了食用方便，可以將粉條稍微剪短一點）
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2
白菜葉子剝下來，在流水下沖洗干凈后，瀝干水份切成片，白菜幫和葉子要記得分開放。
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3
蒜瓣剝皮切片備用。
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4
熱鍋倒油，煸香蒜片后，把白菜幫倒下去翻炒20秒，然后把白菜葉也放下去一同翻炒。
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5
倒入和白菜持平的清水或高湯，放入泡軟的粉條，翻炒兩下，蓋上鍋蓋燉煮一會兒。
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6
當湯汁快要收干時，調入食鹽和生抽，翻炒均勻后便可出鍋裝盤。
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7
成品圖。
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8
總結：
1：粉條提前放在溫水里泡軟。
2：白菜洗凈瀝水切成片，白菜幫和葉子分開放置。
3：蒜瓣剝皮切片備用。
4：熱鍋倒油，煸香蒜片，先炒白菜幫，隨即倒入白菜葉一同翻炒。
5：倒入清水或高湯，放入粉條燉煮一會兒。
6：調入食鹽和生抽，翻炒均勻后便可出鍋裝盤。
END
注意事項
Tips1：喜歡成品顏色深一點的可以在炒白菜時倒一湯匙醬油。
Tips2：用寬粉做這道菜會更好吃呦！
菜譜原料
帶皮五花豬肉500克，粉條100克，大白菜葉250克，香菜10克，食油、醬油、紹酒、白糖、精鹽、味精、花椒、大料、桂皮、蔥段、姜片各適量。
制作方法
做法一
制作方法：
1.將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗干凈，切成4厘米長、3厘米寬的塊，拌少許醬油，下七成熱的油中炸至金黃色，倒入漏勺，控凈油分；
2.用溫水浸泡粉條、泡軟洗凈備用，白菜葉洗凈、切成8厘米長的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮裝入紗布袋，扎緊袋口備用；
3.將豬肉塊、粉條放入鍋中，加紹酒、白糖、醬油、蔥段、姜塊、調料袋，添湯，旺火燒沸，撇凈浮沫，轉小火燉至熟爛，加入白菜段；
4.下精鹽、味精調整好口味，揀出蔥段、姜塊和調料袋，撒香菜末，出鍋裝碗上桌。
風味特點：
湯濃味醇，酥爛鮮香。
做法二
菜譜材料：豬肉，粉條，白菜，蔥花，淀粉，生抽，老抽，鹽，五香粉。
白菜燉粉條
菜譜做法：
1.白菜洗凈切大塊，粉條泡軟剪開，豬肉切片用淀粉、生抽、鹽、五香粉拌勻腌制10分鐘；
2.鍋內炒香蔥花，下豬肉炒變色，再下白菜炒勻；
3.放粉條和開水，開水沒過菜為宜，加少許老抽、鹽；
4.大火燒開，改中小火燜至湯汁濃稠即可（想喝湯可多加點兒水）。
主料：白菜1小半、粉條1小把、豆腐1小塊。
輔料：生姜適量、大蒜適量、尖椒1個、花椒面適量、醬油適量、味精適量、蠔油適量、鹽適量。
1、白菜切成片狀。
2、生姜，大蒜，尖椒，切好備用。
3、豆腐切成小塊。
4、粉條提前用熱水泡軟。
5、油鍋中放入蔥花和蒜末爆香。
6、加入白菜翻炒均勻，再加入鹽和醬油，炒勻。
7、加入適量的清水。
8、開鍋后，加入豆腐。
9、再加入花椒面，加入粉條和尖椒，翻炒至熟透。
10、白菜豆腐燉粉條就做好了。
準備材料：大白菜適量、五花肉適量、粉絲適量、青紅椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、干辣椒適量、蠔油適量、生抽、老抽、十三香、雞汁、鹽
步驟：
1、粉絲提前泡軟。
2、五花肉煸出油脂。
3、加入蔥、姜、蒜片、干辣椒、蠔油、生抽、老抽，翻炒均勻。
4、下入大白菜翻炒一分鐘，加入粉絲。
5、加入半碗清水、適量鹽、十三香、雞汁、青紅椒混勻，咕嘟一分鐘。
6、最后翻炒均勻出鍋即可。
7、成品。
食材明細
主料
五花肉適量
粉條適量
白菜適量
輔料
油適量
醬油適量
姜適量
料酒適量
八角適量
桂皮適量
花椒粒適量
雞精適量
大蔥適量
鹽適量
咸鮮口味
燉工藝
三刻鐘耗時
普通難度
豬肉白菜燉粉條的做法步驟
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1
材料：五花肉 粉條 白菜 料酒 醬油 雞精 鹽大蔥 姜 桂皮 八角 花椒粒
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2
把五花肉切成長片
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3
下開水里焯一下，去掉血沫撈起
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4
白菜洗凈切大塊，
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5
蔥姜洗凈切片或段
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6
鍋里油熱，下蔥姜五花肉煸炒，
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7
加醬油料酒再翻炒
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8
加水
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9
花椒粒桂皮，鹽八角大火燒開，轉小火燉30分鐘
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10
燉到五花肉快熟時加白菜燉5分鐘
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11
加粉條燉2分鐘時
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12
加雞精翻炒均勻出鍋。
小竅門
粉條不可久泡，泡軟就行，還得下鍋燉的
以上就是白菜燉粉條的家常做法的全部內容，白菜燉粉條的家常做法如下：食材：白菜半棵、五花肉1塊、粉條1把、大蒜3個、豆瓣醬1勺、胡椒粉2克。1、準備一塊五花肉，最好是這種肥瘦相間的五花肉，五花肉先切成薄片。2、白菜先清洗干凈，菜葉和菜幫分開，先把菜幫切塊，菜葉撕成小塊即可。3、粉條提前溫水泡軟。4、。
