水蘿卜絲湯的做法大全？1. 準備材料：將水蘿卜洗凈去皮，切成片或者絲。肉類可以根據個人口味選擇搭配。2. 處理肉類：將肉類處理干凈，可以切成小塊或者切片。3. 煮開水：將適量的水倒入鍋中，待水燒開后放入肉類，煮幾分鐘，去除血水。撈出備用。4. 炒制蔥姜蒜：鍋中加入適量的油，放入蔥姜蒜炒香。那么，水蘿卜絲湯的做法大全？一起來了解一下吧。
主料： 海帶(鮮) 100克
輔料： 胡蘿卜 25克
調料： 豬油（煉制） 50克 醬油 15克 味精 1克 鹽 2克 花椒 2克 大蔥 3克 姜 3克 大蒜 3克 各適量
海帶絲湯的做法：
1.蔥、姜分別切成絲；胡蘿卜去皮，切成細絲；蒜切成片；花椒用溫水浸泡一會兒取出花椒留其水備用。
2.鍋中加水，燒沸，分別下入水發海帶絲、胡蘿卜絲，用沸水焯一下，撈出控凈水。
3.鍋中加豬油，燒熱，放入蔥絲、姜絲、蒜片烹鍋，放入醬油、花椒水，加清湯、精鹽、海帶絲、胡蘿卜絲燒沸，撇去浮沫，調好口味，加味精。
一、蘿卜絲疙瘩湯的家常做法一：
1.青蘿卜洗凈去頭去根,然后刨成絲備用。
2.鍋中放油,油熱后放少許蝦皮煸炒一下。
3.倒入青蘿卜絲翻炒變軟。
4.倒入清水待沸騰。
5.在等水沸的時候,碗中放適量面粉,放少許清水用筷子攪動形成疙瘩。
6.把面疙瘩放入湯中，大約3分鐘后放少許鹽，關火盛出即可。
二、蘿卜絲疙瘩湯的家常做法二：
1. 鍋熱后，放一點油，然后放入面炒至金色，放水。
2. 水開后放一段姜和蔥（這個完全可以不放，隨個人口味）以及香菇。煮一小會后，倒入切好或擦好的蘿卜絲。我還加了一些胡蘿卜絲，是讓顏色好看些。
3. 其實到此已經可以算作一個蘿卜湯了。可是對于晚餐，如果不是減肥中還是有點太苛責自己了。于是下一步）。
4. 在水開的時候，放一些燕麥片在碗里，加一點水讓燕麥片全都濕了就可以了，然后再放入面粉，這樣可以讓面粉均勻的裹在燕麥片上。這樣出來的是小疙瘩。喜歡大疙瘩的請忽視。
5. 緩緩地把疙瘩放入鍋中，放鹽，一點點雞精和胡椒粉。出鍋前再淋一點點香油。
6. 倒入好看的碗里，香噴噴的疙瘩湯就做好了。
清水蘿卜湯做法：
食材：白蘿卜、清水、枸杞、鹽、胡椒粉、雞精、香油。
烹飪過程：
1. 將切好的蘿卜絲或塊放入熱高湯中，用中小火煮沸。
2. 煮沸后轉小火繼續煮約10-15分鐘，使蘿卜煮熟并充分吸收湯汁。
3. 在煮蘿卜的過程中，將枸杞洗凈，用溫水浸泡備用。
4. 當蘿卜煮熟后，加入泡好的枸杞繼續煮2-3分鐘。
5. 加生抽、老抽和鹽再煮一分鐘。
6. 放入香菜，水燒開就出鍋。
水蘿卜湯用最簡單的方法做就很好喝：1.水蘿卜兩根，白蘿卜半根，蒜瓣兩個，香菜適量，鹽、雞精、香油；2.兩種蘿卜切絲備用，蒜切片，香菜切段；3.起鍋燒油，油只放一小勺就好，油燒至七成熱下如蒜片爆香，加入蘿卜絲翻炒均勻，稍微炒一下去掉蘿卜的辣味即可；4.加水莫過蘿卜絲即可，等鍋開兩分鐘后加入鹽、雞精調味，十秒出鍋，滴入幾滴香油，撒上香菜即可食用。
想嘗試一種新的蘿卜絲鯽魚湯做法嗎？以下是具體步驟:
首先，準備一條638克的鮮鯽魚，去鱗、腮和內臟，確保魚身干燥。然后，用刀在魚身雙面斜劃三刀，以便更好地入味。
接著，取一半白蘿卜，洗凈去皮，切成細絲。一根蔥去頭尾，切段；三片姜去皮后切片，這些將用于提香。
在鍋中倒入3湯匙油，燒熱后加入姜片爆香。接著，將鯽魚放入鍋中，用中火煎至兩面呈現金黃色，然后撈出備用。
在鍋里加入3碗清水，放入切好的蘿卜絲和煎好的鯽魚，大火燒沸后轉小火慢燉30分鐘。這樣可以讓湯汁變得更濃稠，顏色變為奶白色。
燉煮過程中，記得在湯快好時撒入蔥段，再加入2湯匙濃縮雞汁、1湯匙料酒和1/2湯匙鹽調味。這樣調出的湯口感更佳。
小貼士：煎魚時，記得先用干鍋熱油，然后用姜片擦鍋底，避免魚皮破裂。若怕白蘿卜辛辣，可先將蘿卜絲飛水處理。而魚的蛋白質豐富，燉煮后不僅湯汁濃郁，還能幫助改善皮膚和緩解因壓力、睡眠不足產生的皺紋問題。
擴展資料
蘿卜絲鯽魚湯，湘菜,是一道減脂瘦身湯，適合秋冬季節飲用，不僅可以化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身，還可以提高人體免疫力和預防感冒。
以上就是水蘿卜絲湯的做法大全的全部內容，做法：1、將水蘿卜去根須洗凈，切成長條片。2、蝦干用溫水泡軟后洗凈。3、湯鍋置火上，放入開水，蘿卜片焯透撈出。4、湯鍋再置火上，放入高湯750克、蝦干、水蘿卜片、細鹽、味精、醬油、姜汁，待湯開后，撇去浮沫，起鍋盛入湯碗內即成。營養價值：1、水蘿卜可以化痰降氣、止咳平喘。
