紅豆薏米粥的正確做法？1、準(zhǔn)備適量的薏米和紅豆，紅豆必須是赤小豆，赤小豆是暗紅色的且比一般紅豆要細(xì)長(zhǎng)、呈圓柱形。2、薏米性涼，在煮粥之前可以把薏米炒一下，炒到表面發(fā)黃即可。3、赤小豆和薏米都很硬，淘洗干凈后要浸泡2-3個(gè)小時(shí)左右。那么，紅豆薏米粥的正確做法？一起來(lái)了解一下吧。
紅豆紫米薏仁粥
食材：紅豆、薏仁、銀耳、紫米、花生，黃冰糖。
【步驟】1、準(zhǔn)備食材，一把紅豆、一把紫米、一把薏米、四分之一顆銀耳，一些花生米。當(dāng)然大家還可以根據(jù)家中現(xiàn)有的食材，添加一些諸如紅棗、糯米、蓮子、百合之類。
2、銀耳提前用清水泡發(fā)。銀耳要想盡快熬出膠質(zhì)，那么泡發(fā)之后撕成小朵，盡量撕碎。
3、紫米、薏仁、花生和紅豆也提前浸泡一夜。
4、紫米、薏仁、花生、紅豆、銀耳一起入鍋，加入半鍋清水。水盡量一次性加足。紅豆會(huì)有一些豆腥味，如果不喜歡這個(gè)味道，可以先單獨(dú)將紅豆煮開(kāi)，倒掉第一遍煮紅豆的水，再跟其余食材一起加水熬煮。
5、大火煮開(kāi)之后繼續(xù)煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火，蓋上砂鍋蓋，燜煮40分鐘。
6、最后加入冰糖。也可以加入紅糖，根據(jù)自己喜歡來(lái)。
7、煮好的紅豆紫米薏仁粥非常好喝，紅豆綿軟，銀耳爽滑，帶著一絲清甜。
早餐粥，不要怕麻煩，只要頭天晚上準(zhǔn)備好食材，早上煮很方便，還可以直接用高壓鍋，每天早上喝一碗熱乎乎的紅豆粥或者雜糧粥，人暖和了，還有營(yíng)養(yǎng)，熬一鍋，一家人都受益。
制作材料
主料：薏米100克 輔料：棗（干）25克,赤小豆50克,仙鶴草10克 調(diào)料：白砂糖30克
制作方法
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日； 2. 用紗布將仙鶴草包好； 3. 大棗去核浸泡； 4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中； 5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。
又一做法
食譜介紹 原料：紅豆50克，薏米50克，大米50克 制作方法：紅豆薏米粥的做法非常簡(jiǎn)單，只要將以上三種原料加入適當(dāng)?shù)乃?大約1000毫升)，熬熟即可。薏米不易煮爛，煮粥之前可以提前用水浸泡。 健康提示 紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，薏米除具有清熱利尿的功能外還含有豐富的維生素B和維生素E，這款粥制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合寶寶夏季食用。
一進(jìn)入暑伏，天氣悶熱潮濕，身體比較虛弱的人容易長(zhǎng)痱子、濕疹或是水腫，這是由于體內(nèi)濕氣運(yùn)化不暢所致，這時(shí)候最適宜飲用薏米煮的粥了，因?yàn)檗裁子欣凉窠∑⒌墓πВ軒湍懦w內(nèi)的濁水，強(qiáng)健身體。此外，坊間也一直流傳著薏米能美白肌膚的說(shuō)法。
單純用薏米煮出的粥滋味寡淡，難以下咽，加些紅小豆一起煮味道就好多了，而且紅小豆本身也是利水的，功效更強(qiáng)勁。
紅豆薏米粥的做法
原料：
紅小豆、薏米、圓糯米
做法：
1、紅小豆用清水浸泡8小時(shí)，薏米和圓糯米浸泡3小時(shí)左右。
2、泡豆和泡米的水倒掉，換干凈的水一起煮爛即可，開(kāi)鍋后大概需要40分鐘，最后加入適量紅糖。
貼心提示：
1、紅糖一定要等豆和米煮爛后再放，否則豆子被糖裹住很不容易煮爛。
2、薏米的吸水性很強(qiáng)，所以煮粥時(shí)要盡量多放水，否則粥會(huì)變成稀飯。
3、加糯米是為了增加粥的粘稠度，使粥的口感更好，消化不好或濕氣重的人要注意少放或者不放。
紅豆薏米粥
材料
紅豆，薏米，水，冰糖
做法1.紅豆薏米粥，準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米，洗干凈后，紅豆大概需要泡兩三個(gè)小時(shí)，薏米泡一個(gè)小時(shí)就可以了。
2.然后要先煮紅豆，因?yàn)樾枰臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，煮開(kāi)后，添一些涼水，再煮開(kāi)后，再添涼水，這樣紅豆容易開(kāi)花，容易熟，據(jù)說(shuō)也比較香。
3.等紅豆煮開(kāi)花后，放入薏米，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮至粘稠，就放冰糖調(diào)味就可以了。
綠豆蓮子薏米粥
材料
薏米3杯，綠豆1杯，蓮子15顆，蜂蜜少許
做法1.將薏米攤開(kāi)，挑去黑仁及雜質(zhì)
2.綠豆挑去壞豆和雜質(zhì)
3.蓮子逐顆檢查、去芯
4.三種食材混合，洗凈，用清水浸泡2小時(shí)以上
5.將浸泡好的米和豆一同放入鍋中，加水，水量高于米6cm
6.大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后調(diào)入蜂蜜，即可使用
木瓜薏米粥
材料
木瓜，薏米，蜜棗（或紅棗），大米，清水
做法1.薏米和大米提前浸泡一下
2.木瓜去皮去籽，切小塊
3.鍋中放入清水，放入薏米和大米，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘
4.煮至粘稠時(shí)，放入蜜棗和木瓜塊，繼續(xù)煮5分鐘即可
山藥薏米芡實(shí)粥
材料
山藥1根（約300克）薏米50克芡實(shí)40克大米100克
做法1）薏米和芡實(shí)洗凈后，用清水浸泡2小時(shí)。大米洗凈后，用清水浸泡半小時(shí)（不泡也可以）。
材料
紫米2個(gè)拳頭量薏仁1個(gè)拳頭量糖適量紅豆2個(gè)拳頭量
做法
1
把紅豆紫米薏仁洗過(guò)加進(jìn)煮開(kāi)的水中再開(kāi)大火煮到滾此時(shí)沒(méi)開(kāi)的米們會(huì)把水吸完。再加一次冷開(kāi)水進(jìn)去然后大火煮滾期間記得去攪拌以免黏在底部的燒焦
2
接下來(lái)轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)半小時(shí)后再加一次水開(kāi)大火煮滾然后加入糖接下來(lái)就攪拌轉(zhuǎn)小火再燉15-20分鐘就可以吃羅
以上就是紅豆薏米粥的正確做法的全部?jī)?nèi)容，1、食材：赤小豆適量、薏米適量、大棗適量、水適量、冰糖適量。2、將薏米炒一下，將赤小豆和薏米放入清水中浸泡4個(gè)小時(shí)。3、燒上一鍋清水，水沸騰后，加入我們已經(jīng)泡好的赤小豆和薏米。4、赤小豆和薏米煮至開(kāi)花時(shí)。
