香菇湯的做法大全？做法：香菇清洗干凈，去蒂，切塊。銀耳用水泡發，清洗干凈，撕成小朵。紅棗清洗干凈，去核。杏仁清洗干凈。鍋置火上，放水煮沸。然后放入全部材料。最后轉中火煮30分鐘即可。2、青菜香菇湯 材料：青菜250克，鮮香菇100克，瘦肉50克。輔料：蔥姜15克，油適量，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，蠔油1湯匙。那么，香菇湯的做法大全？一起來了解一下吧。
1、銀耳香菇湯
主料：香菇50克，銀耳、杏仁各20克。輔料：紅棗、生姜片、鹽各適量。
做法：香菇清洗干凈，去蒂，切塊。銀耳用水泡發，清洗干凈，撕成小朵。紅棗清洗干凈，去核。杏仁清洗干凈。鍋置火上，放水煮沸。然后放入全部材料。最后轉中火煮30分鐘即可。
2、青菜香菇湯
材料：青菜250克，鮮香菇100克，瘦肉50克。輔料：蔥姜15克，油適量，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，蠔油1湯匙。
做法：鍋燒熱，放油，煸香蔥姜。把青菜倒入鍋內翻炒至斷生。沏入開水或清湯。加入洗凈的鮮香菇。燒至鍋內大滾后，加入適量的鹽調味，一點點糖提鮮。還要來一點蠔油提鮮味。最后才把已用鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉腌制過的瘦肉片放入鍋內。大火煮滾，即可出鍋。
3、絲瓜香菇湯
原料：絲瓜150克，香菇30克，香菜、鹽、胡椒粉、雞精各適量
做法：。將香菇用溫水泡發。將香菇撈出切小片，用水洗凈。將絲瓜洗凈去皮，切成片。將香菜洗凈，切成段備用。鍋內添入適量清水，旺火煮沸。倒入香菇片、絲瓜片。加鹽、胡椒粉、雞精再次燒開。盛入湯碗中，撒上香菜段即可。
蕃茄香菇湯
材料
洋蔥2顆大蕃茄78顆豬瘦肉些許蒜頭少許杏鮑菇34朵花菇數朵清醬油23匙香油少許鹽少許白胡椒少許
做法
1
花菇泡水變軟,香菇水留著備用。把所有材料切成丁,只有肉切成絲。
2
拿鍋子熱油,先把蒜頭爆香,再放入洋蔥,炒至透明
3
接著把肉,花菇,杏鮑菇也下鍋拌炒
4
接著把番茄丁下鍋繼續拌炒
5
所有材料都差不多半熟后,把香菇水倒入,再加幾碗水,到淹過所以料一點, 小火讓湯滾。加入少許醬油,香油,白胡椒 (視個人口味斟酌)
6
可以煮碗陽春面,就可以吃番茄湯面羅!
7
成品
枸杞絲瓜香菇湯
材料
牛奶絲瓜切圓片1條蔥段5株鮮香菇切丁5朵紅蘿卜切圓片半條枸杞少許鹽巴少許蒜頭拍碎2顆
做法
1
將備料切片切丁..
2
約1大匙油熱鍋,再將蒜頭及紅蘿卜和香菇下鍋爆香
3
再將絲瓜片下鍋一起拌炒至微軟,并加入3碗水下鍋悶煮
4
最后再放入蔥段稍煮15秒,調味即完成
5
稍微擺飾盛鍋即可
竹筍香菇湯
材料
香菇25克，竹筍15克，金針110克，清湯300克，姜，精鹽，味精
做法
1.香菇切絲，姜切絲，金針打結，竹筍切絲。
2.將竹筍、姜絲放在湯鍋中加適量清水煮15分鐘，再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽，味精即可。
山藥香菇湯
材料
山藥200克，香菇50克，油、鹽、雞精適量。
主料2人份
鰱魚頭1個
輔料
干香菇8朵
北豆腐1盒
食鹽1茶匙
蔥3段
姜3片
展開全部輔料
步驟1
魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈
步驟2
煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭
步驟3
再放入香菇，蓋上蓋子，燉煮50分鐘
步驟4
調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可
用料
雞半只
香菇
老姜
蔥
料酒
白糖
鹽
香菇燉雞湯的做法
香菇提前泡開
剁好的雞肉
這個雞不是真的土雞，感覺還是要焯一下，放姜片跟蔥
香菇洗凈，好好捏捏哈，瀝水
鍋中放少許油，焯好的雞肉撈出，放鍋中稍稍煸炒下，出香味了到。這樣燉出的雞湯會更香哦
倒入砂鍋
放兩片姜
放清水
蓋上蓋子，開火燉煮
煮開之后，繼續10分鐘，然后放香菇燉煮，煮開，轉中火燉30分鐘
放少許白糖（一點點就好，提味，雞湯會更加鮮哈）
放鹽調味，嘗好咸淡
加少許料酒
繼續燉煮，到自己喜歡雞肉的熟爛程度即可
主要原料
新鮮香菇，豆腐
是否含防腐劑
否
適宜人群
青年人，老年人
目錄
1材料豆腐
2作法
折疊編輯本段材料豆腐
新鮮香菇半斤、二塊、瘦豬肉六兩、生姜一片、鹽或醬油適量。
折疊編輯本段作法
(1)豬肉洗干凈切片，飛水。
(2)把水煮磙，放入鮮香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分鐘，再轉至中小火煮至香菇熟透，再放入豬肉片，待肉片熟透后，加入鹽或醬油調味即可。
詞條標簽：飲食
以上就是香菇湯的做法大全的全部內容，1、山藥去皮切丁，香菇泡發切丁。2、起鍋熱油煸炒山藥、香菇片刻。3、放2碗水燜煮10分鐘。4、放鹽和雞精調味即可。木耳香菇湯 材料 香菇，鮮蛤蜊湯，木耳菜，小西紅柿，蛋皮，香油 做法 1.取木耳菜切成片狀，香菇中劃十字刀，剩下的蛋皮切塊，小西紅柿切片備用。2.鍋內添入鮮蛤蜊湯。
