炸糯米團子的做法？鍋中倒入適量油，最好多點可以沒過糯米團，中小火加熱至4成熱左右放入糯米團，建議先放3個試試手。步驟 6 一直保持中小火，待團子稍稍浮起，就用勺子輕輕按壓一下，再等到團子浮起，再輕輕按壓。如此反復，直至團子膨脹至合適大小并上色到自己喜歡的程度，即可瀝油撈出。冷熱食用均可。那么，炸糯米團子的做法？一起來了解一下吧。
首先準備好湯圓粉，溫水適量.
2.溫水和粉500g左右（一包有700g）攪拌揉勻，和做湯圓一樣揉成面團，不能太稀哦注意
3.坐鍋倒食用油，可以多點油～放入紅糖攪拌！
4.油溫稍微起來就可以炸制團子了，取適量糯米用手搓成長條型，比較好炸制哦～看，鍋里開始冒泡泡了，火一定要很小，不然會糊掉哦～在炸的過程中要經常翻一下團子，使它上色均勻，炸制通透！
5.
炸制好以后出鍋控油～要趁熱吃哦，涼了就軟了！可以用竹簽穿著食用.
所需配料：糯米粉、紅糖、油、水.
荊州油炸糯米團子的制作流程大致如下：
首先，準備所需的食材，包括糯米、豆沙或其他喜歡的餡料，如紅棗、豆糕等。
接下來，將糯米洗凈后浸泡一段時間，然后蒸熟。蒸熟的糯米需要趁熱揉搓，使其更加細膩有彈性。
然后，將豆沙或其他餡料準備好。如果你選擇的是豆沙，可以提前制作好；如果是其他餡料，如紅棗或豆糕，也需要準備好。
將蒸熟的糯米揉搓成小團，然后包入準備好的餡料，捏緊封口，確保餡料不會漏出。
最后，將包好的糯米團子放入熱油中炸至金黃即可。炸好的糯米團子外皮酥脆，內餡軟糯，香氣撲鼻。
注意，制作過程中要控制好火候和炸制時間，以免團子炸焦或未炸熟。制作完成后，可以享用美味的荊州油炸糯米團子。
用料
糯米粉500g(可替換80g澄粉)
白糖180g
沸騰的熱開水320ml
芝麻適量
植物油適量
油炸糯米糍的做法
準備好材料后把糯米粉放入盆中，中間挖個坑把白糖倒進去
加入沸騰的開水趁熱攪拌均勻
待到不燙手的時候揉搓光滑 用保鮮膜覆蓋靜至10分鐘后備用
搓成大小差不多的團子 裹上芝麻備炸^_^（手沾點水搓糯米團子在裹芝麻 裹完芝麻后下鍋前在揉搓一下 這樣炸的時候芝麻就不容易散掉了）
鍋中倒入植物油（一定要沒過糯米糍）中小火燒至四五成熱 放入裹好芝麻的糯米團子油炸 輕微浮起后記得來回輕輕翻動確保顏色均勻
上色均勻后可以出鍋啦
2碗糯米粉，開水一燙，教你炸空心麻團，不開裂不塌陷，個個空心。美食，美味，小吃，面粉，面食，訣竅，烙餅，家常烙餅，農村，孩子，烹飪技巧，做法，菜譜，吃法，營養，過癮，好吃，秘制，解饞。
食材明細
蘿卜絲1500克
植物油50克
豬肉餡600克
中粗玉米面1500克
生抽適量
醬油適量
鹽適量
開水適量
咸鮮口味
蒸工藝
數小時耗時
高級難度
包團子的做法步驟
1
大蘿卜洗凈后用擦絲器擦成細絲，入涼水鍋中煮開5分鐘，然后撈出晾涼，攥掉多余的汁水
2
中粗玉米面兒加入滾開的水，用筷子攪拌成這種沒有干粉、成團的狀態，不用著急將它們和成團，就這樣讓水慢慢地被玉米面吸入；這個最好能提前40分鐘左右開始做，這樣玉米面才柔軟，包起來不會裂開
3
炒鍋中倒入植物油，將豬肉餡倒入炒熟
4
鹽、生抽、醬油可以隨口味來加，其它的蔥姜等調味料都可以不用放
5
將攥干水的蘿卜絲略微用刀切幾下變短，再與肉餡混合均勻
6
玉米面也已經吸足了水，涼下來了，取一大塊拍成厚厚的圓餅狀
7
將厚圓餅拍成略薄一些的大餅皮
8
用手將餡兒抓起，扣在餅皮上
9
用雙手捧著餅皮，團成碗狀，雙手的大拇指起到按壓餡料的作用
10
一邊轉一邊團，到最后只留下最上面的一個小口
11
用手指將其捏合住，別有縫隙，同時還要注意別讓里面留空氣，要不然一蒸一膨脹就會裂開散餡
12
大團子或圓形，或橢圓形，完全隨意
13
包好了一屜
14
再來一屜
15
大火煮開后，蒸30分鐘就成了。因為餡料都是熟的，時間太長后會因水蒸汽太多而變軟，再長就該塌了。
以上就是炸糯米團子的做法的全部內容，主料：糯米粉160g；輔料：油適量、鹽適量、豬肉末適量、薺菜適量、料酒適量、雞汁適量、香油適量、胡椒粉適量、生抽適量 炸團子 1 準備適量肉糜 2 把薺菜綽水切成細末 3 把肉糜和薺菜末混合 4 加料酒、鹽、雞汁、胡椒粉、生抽、香油調味 5 糯米粉加溫水攪拌 6 再用手揉至面團不攤，軟硬適中。
