三鮮包的做法？素菜三鮮包的做法如下：工具/材料：中筋面粉一份、胡蘿卜一根、雞蛋三個、水發黑木耳一份、面粉用室溫涼水一杯、小蔥一把、植物油一勺、雞鮮調味料500g、鹽500g等。1、3個雞蛋打入碗中，胡蘿卜刮皮清洗干凈，那么，三鮮包的做法？一起來了解一下吧。
食材:
豬肉餡300克、海米20克、韭菜100克、生抽一勺、五香粉一勺、鹽一勺、植物油一勺、面粉100克、冷水一碗、老面肥200克
烹飪步驟:
1.老面肥用水泡開，加面粉、水和成面團，置于溫暖處發酵膨脹成內部有蜂窩狀備用。
2.韭菜洗凈，瀝干水分切碎。
3.豬肉細切粗斬制成肉餡。
4.肉餡放容器中，調入生抽，五香粉、鹽、植物油順一個方向攪打至粘稠。
5.放入韭菜，攪勻。
6.加入小海米拌勻。
7.將發酵好的面團揉出表面出現氣泡。
8.搓長條，切大小均勻的劑。
9.按扁。
10.搟成中間厚四周薄的片。
11.包入餡料。
12.大拇指和食指捏褶。
13.制成生坯，置于溫暖處醒20分鐘。
14.冷水入鍋，上大氣后大火蒸15一20分鐘。
15.美味做好啦。
材料：豬肉(肥瘦)(200克) 白菜(300克) 小麥面粉(500克) 干貝(50克)蝦仁(100克) 蔥汁(80克) 姜汁(80克) 鹽(5克) 白砂糖(10克) 胡椒粉(1克) 醬油(5克) 味精(1克) 香油(5克) 常用水(250克) 酵母(5克) 泡打粉(5克)
做法：
1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內混合均勻，加水250毫升攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板反復揉搓，直至面團光滑，備用。
2.將洗凈的蝦仁、干貝切丁。白菜切末，瀝干水分。
3.鮮豬肉洗凈絞成肉餡放盛器中加入調味料（鹽3克、白糖3克、胡椒粉、醬油、味精）攪拌均勻，加入1/3蔥姜汁水，順時針方向攪拌均勻。
4.再加入1/2蔥姜汁水，順時針方向攪拌上勁，加入剩余蔥姜汁水，順時針方向攪拌至肉醬完全上勁后，再加適量香油拌勻，將攪拌好的鮮肉餡放盛器中備用。
5.取鮮肉餡加入蝦仁、干貝丁攪拌均勻。
6.再加入白菜末及鹽2克、香油拌勻即成餡料。
7.將發好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟。
1、先將面粉加酵母用溫水和面，醒發成蜂窩狀
2、鍋燒熱，倒入適量的油，放蝦皮炸出香味
3、倒入蛋液迅速劃散，韭菜洗凈，切碎放入鍋中
4、加鹽、味精、香油攪拌均勻
5、排氣，揪成小劑，搟皮
6、包成包子，放到屜上~進行二次醒發，大火燒開轉小火，蒸10分鐘后關火，再燜2分鐘即可
家里做三鮮包子，早餐就得吃好！
主料
韭菜300克 豬肉200克 面粉500克
面醬1勺 鹽1勺 雞汁1勺 姜末1勺 發酵粉1包
雞蛋3個 蝦仁2兩 豬油少許 料酒1勺 醬油1勺 十三香1勺 蠔油3噴頭
做法：
1、牛奶放入盆中，加入少許豬油。
2、放入面粉和發酵粉和成光滑面團。
3、醒發1小時左右。
4、將肉餡加入姜末，放入料酒、十三香、醬油、面醬、蠔油、雞汁，鹽，攪拌均勻。
5、韭菜切末。
6.大蝦切塊，雞蛋炒熟。
7、將韭菜，雞蛋，蝦仁放入攪拌好的肉餡中。同時加入玉米油攪拌。
8、肉餡和好了。
9.面已經發好了！
10.分成若干劑子。
11.搟皮包餡。
12.包好了。
13.水響上鍋蒸至15分鐘左右。
14、開鍋蒸的效果不錯。
15.喊家人吃早餐。快樂的一天開始。
1.買來自發粉
2.用35°水和面，用筷子一邊攪一邊加水，調成絮狀，然后揉成團。
3.蓋上濕布靜置2個鐘
4.香菇、木耳提前泡發
5.切碎
6.將肉末放入一容器中
7.加入蔥碎、姜碎與豬肉末混合，再加入生抽、料酒、五香粉適量攪勻。
8.再加入香菇碎及木耳碎攪勻
9.韭菜擇好、洗凈、瀝水，切碎。
10.將韭菜倒入肉末盆中，加入油及麻油適量混合均勻，最后加鹽拌勻，即成為包子餡。
11.2個鐘后，看到面團有蜂窩就發好了。
12.將發好的面團揉勻，切成大小相同的面塊，搟成薄皮，放上餡料。
13.包成包子
14.放入蒸鍋蒸20分鐘即可（包子底抹點油出鍋就不沾了）
以上就是三鮮包的做法的全部內容，家里做三鮮包子,早餐就得吃好! 主料 韭菜300克 豬肉200克 面粉500克 面醬1勺 鹽1勺 雞汁1勺 姜末1勺 發酵粉1包 雞蛋3個 蝦仁2兩 豬油少許 料酒1勺 醬油1勺 十三香1勺 蠔油3噴頭 做法: 1、牛奶放入盆中,加入少許豬油。
