火腿炒豌豆的做法？準備：1.豌豆洗凈，起鍋燒水，過水一分鐘撈出瀝干水備用2.姜蒜切碎，小米辣，蘑菇，香腸切丁，火腿切片 做法：1.熱鍋下油，下姜蒜芽菜爆香，下入火腿香腸炒出香味，放入豌豆，翻炒均勻，加一勺雞精，一勺耗油，那么，火腿炒豌豆的做法？一起來了解一下吧。
火腿腸炒豌豆玉米
主料
玉米50克、豌豆米50克、火腿腸1根
輔料
油30毫升、鹽5克、蒜瓣1個
步驟
1.準備食材
2.火腿腸切粒，蒜瓣切片
3.鍋燒熱放油，先下入火腿腸，稍微煎一下外表起皺再翻炒
4.再放入玉米豌豆米翻炒
5.步驟4中的食材炒至變翠綠色，豆米吱吱聲（這樣豆米會彈跳出來）
6.倒入跟食材齊平的水，稍微煮一會，
7.煮至水稍微少一點了，最后放入鹽翻炒均勻，即可出鍋
8.成品圖
9.成品圖
小貼士
寶貝碎碎念:
1因是給孩子吃，所以沒有給太多調料
2煮豆米時不要蓋鍋蓋，這樣煮出來的豆米顏色好看些
1、將豌豆從豌豆莢中剝出，裝入碗中，將其清洗干凈。
2、火腿腸切成小顆粒狀。
3、鍋中參入水，將水燒開，然后將豌豆倒入鍋中，煮2分鐘左右，將其撈出。
4、將撈過的水倒掉，清洗鍋，燒干后倒入適量油。
5、先將火腿腸倒入鍋中翻炒。
6、然后倒入豌豆，翻炒均勻后加入少量的水，同時放入鹽，雞精和少量海鮮醬油。
7、待鍋中水份燒干后將豌豆炒火腿腸鏟出裝入盤中。
這個季節，豌豆豆已經陸續成熟了，豌豆營養豐富，很多人都喜歡吃。大多數的人只知道豌豆好吃，卻不知道豌豆外面那層嫩嫩的豆莢也是可以吃的。那么豌豆莢怎么食用呢？今天我們一起來學習一下豌豆莢的吃法吧。
其豌豆莢不僅富含豐富的維生素C,而且它的口感清脆。購買的時候我們要挑選顆粒飽滿的，豌豆莢表皮顏色是綠色的這種。很多人不會做覺得豌豆莢硬硬的咬不動，其實那是因為不會做。
原來豌豆莢在烹飪之前，是要將豌豆莢內層的硬膜去掉，要不豌豆莢內層的硬膜咬不動，容易拉絲膈應牙齒，只有去掉內膜豌豆莢做出來才更好吃，也更鮮嫩。
清炒豌豆莢的具體做法：
1、豌豆從豌豆莢中剝出來，豌豆莢去除兩端及邊上的老筋，清洗干凈，放置在漏水籃子里瀝干水分。
2、將豆莢一個個挑出來，輕輕撕掉豌豆莢內層的硬膜，備用。
3、鍋中放入少許油，燒熱，加入蔥花煸炒出香味。
4、接著將處理好的豌豆和豌豆莢倒入鍋中翻炒。
5、加入適量的鹽、十三香，少量清水，繼續翻炒，蓋上蓋子燜一小會即可。
這樣炒出來的豌豆莢不僅方法簡單，而且豌豆嫩，豆莢甜，很是好吃。這么簡單的做法你也趕緊試著學做一下吧。
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加點鹽
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加點耗油
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加點熱水
煮一會兒就好啦
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好吃的呀
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1、1食材豌豆角1斤清油適量姜1小塊蒜2瓣鹽適量生抽醬油3勺2備好相關佐料，并將豌豆角裝盆里，用清水加少量鹽，浸泡15分鐘左右，這樣做是為了清除部分農藥殘留和豌豆角上的灰塵等3將泡好的豌豆角。
2、1 選摘豌豆扁 2 剁好姜蒜 3 清洗好豌豆扁 4 下鍋翻炒 5 放入適量鹽巴 小貼士 姜蒜粒，不宜過細，油溫不能過高以免蒜粒姜粒糊鍋鹽要清淡，以體現豌豆扁本身的清香。
3、先空炙鍋體，把鍋體溫度提升上去以后，倒進食用油30克，馬上把切成小塊的精肉片放入，文火滑炒泛白放入切成小塊的京蔥5克姜片5克蒜絲5克干紅辣椒絲5克，再度文火炒成麻辣香醇加入生抽15克，文火炒成醬味道。
4、1將待用的豌豆洗凈，同時準備好洋蔥段2大火，鍋里放適量油加熱加入姜片和鹽炒熟倒入豌豆，大火翻炒3加入排骨醬翻炒片刻加入適量的水蓋上鍋蓋，燒開，煮豌豆關火，加入味精，攪拌均勻，撒上大蔥豌豆。
5、1豌豆洗凈瀝干水分，平菇浸泡洗凈撕成片，大蒜去皮切成片2空鍋小火加熱兩分鐘3預熱好的鍋中放一湯匙色拉油，中火，爆香蒜片4把豌豆倒入翻炒一兩分鐘5平菇放入翻炒至身軟6加一湯匙半美極鮮味。
6、1首先我們準備一些豌豆，然后將其清洗干凈，瀝干水分，盛在碗中，放好備用，將蔥切成碎末備好2接下來我們把鍋上火燒熱，然后放入適量的油，待油熱至冒青煙時，我們放入之前準備好的蔥末，煸出香味3接下來我們。
以上就是火腿炒豌豆的做法的全部內容，1、將豌豆從豌豆莢中剝出，裝入碗中，將其清洗干凈。2、火腿腸切成小顆粒狀。3、鍋中參入水，將水燒開，然后將豌豆倒入鍋中，煮2分鐘左右，將其撈出。4、將撈過的水倒掉，清洗鍋，燒干后倒入適量油。5、。
