毛豆米的做法?1、肉切絲后放入碗里面,加入鹽和淀粉抓勻備用。2、鍋熱后倒入油,倒入肉絲進(jìn)行翻炒。3、將肉絲盛起備用,鍋中留一點(diǎn)油,先將蔥花和青椒絲倒入翻炒幾分鐘,接著倒入毛豆米繼續(xù)翻炒。4、放入少許鹽調(diào)味,那么,毛豆米的做法?一起來了解一下吧。
毛豆米好吃的做法如下:
用料:毛豆米、蒜瓣兩粒、蔥一小段、紅椒一片、鹽、油。
步驟:
1、毛豆角自己動(dòng)手撥出毛豆米!我特意自己剝的,菜市場(chǎng)也有現(xiàn)成剝好的。
2、洗凈毛豆米,裝在盤內(nèi)。
3、準(zhǔn)備好要用的蔥,蒜,紅椒。
4、放入一點(diǎn)油,鹽在洗干凈的毛豆米里拌勻。
5、紅椒切小粒,蒜切碎末,蔥切小圓片。
6、切好的蔥,蒜,紅椒粒放在拌勻油鹽的毛豆米上。
7、入蒸鍋蒸20分鐘。
8、蒸好了!清爽美味的清蒸毛豆米,開吃吧!非常簡(jiǎn)單的快手菜。
辣椒炒毛豆米的做法:
食材:毛豆肉500g,辣椒適量,肉丁適量。
做法:
1、起鍋燒油,放入辣椒和肉丁煸炒出香味。
2、放入毛豆,煸炒至變色。
3、加兩勺生抽,一勺蠔油,一勺清水。
4、翻炒均勻后,小火燜煮一分鐘會(huì)更入味。
5、轉(zhuǎn)大火收汁,待湯汁收干后即可出鍋。
1、準(zhǔn)備主料:帶殼毛豆400克。輔料:干紅尖椒2支,八角1個(gè),大蒜2瓣,油20克,生抽30克,鹽半小勺(1-2克),糖2小勺(約10克)。
2、毛豆盡量挑選新鮮飽滿的,大小差不多。喜歡辣的可以多放點(diǎn)辣椒,不喜歡的可以不放,隨意。毛豆兩邊剪角,洗凈,瀝干水份;紅尖椒切細(xì),蒜瓣拍扁備用。
3、鍋里加少量的油,爆香紅尖椒,蒜瓣和八角,爆出香味來,但也要注意不要炸糊了。加入毛豆節(jié)翻炒均勻,稍微多翻炒一會(huì)兒,大約2分鐘左右。加入兩大勺生抽調(diào)味,不要用老抽,顏色不要太深,如果覺得味道不夠咸,可以少許加些鹽,喜歡口感淡一點(diǎn)的,不加鹽也可以。加入一飯碗的水,大火燒開,改中火燜煮10分鐘。喜歡口感軟糯的多煮幾分鐘,喜歡生脆有嚼勁一點(diǎn)的就少煮2分鐘。中間不要反復(fù)開蓋,這樣容易讓毛豆顏色由綠變黃。開蓋時(shí)湯汁基本收干,加2小勺糖,翻炒均勻,直接盛盤上桌。

毛豆米炒了好吃,做法如下:
/材料:菜刀、砧板、盆、碗、盤子、鍋、鍋鏟、毛豆米、青椒、肉絲、油、鹽、糖、淀粉、蔥花、清水。
1、肉切絲后放入碗里面,加入鹽和淀粉抓勻備用。
2、鍋熱后倒入油,倒入肉絲進(jìn)行翻炒。
3、將肉絲盛起備用,鍋中留一點(diǎn)油,先將蔥花和青椒絲倒入翻炒幾分鐘,接著倒入毛豆米繼續(xù)翻炒。
4、放入少許鹽調(diào)味,再放入少許糖提鮮,最后倒入肉絲一起翻炒均勻。
5、起鍋裝盤,美味可口的青椒毛豆米炒肉絲就做好了。
絲瓜毛豆米做法:
主料:絲瓜1根、毛豆米50克、食鹽少許、植物油適量、蒜末少許、蔥花少許。
1、將絲瓜洗凈去皮,切成滾刀塊。
2、準(zhǔn)備少許蒜末。
3、毛豆上市的時(shí)候,喜歡一次性多煮些毛豆米,放在冰箱冷凍保存,需要的時(shí)候吃多少拿多少,很方便。
4、炒鍋燒熱后,放少許植物油,下蒜末焙出香味。
5、放入絲瓜翻炒。
6、放少許鹽。
7、然后放入熟的毛豆米,淋入少許開水,略微煮下。
8、出鍋時(shí)撒少許蔥花即可。

以上就是毛豆米的做法的全部?jī)?nèi)容,炒毛豆米的制作步驟如下:食材:毛豆、雞蛋、火腿腸。輔料:干紅辣椒、花椒、姜絲、蔥花、豆瓣醬、生抽、食用油。1、兩個(gè)雞蛋磕入小碗中,攪打成蛋液,緩慢倒入熱油鍋里,可以看到,雞蛋液迅速地鼓起大小泡。2、。