醬油泡五彩椒的做法？制作醬泡五椒的五步如下：步驟1：準(zhǔn)備食材準(zhǔn)備五椒、大蒜、生姜、青蔥等食材。步驟2：處理五椒將五椒洗凈，去除莖和籽，切成小塊。步驟3：制作醬汁將適量的大蒜、生姜、青蔥切碎，加入碗中，調(diào)入適量的生抽、老抽、鹽、那么，醬油泡五彩椒的做法？一起來(lái)了解一下吧。
1.在鄉(xiāng)下買(mǎi)了兩斤五彩椒。
2.清洗干凈。
3.配料大合照。
4.剝干凈蒜頭。
5.把冰糖，五彩椒，蒜頭全部放入密封瓶。
6.倒入醬油，記得每天都要壓壓辣椒，要把醬油過(guò)面，不然容易發(fā)霉。
7.大概兩個(gè)星期就能吃了。
泡五彩椒可以用生抽，也可以用醬油，具體如下：
食材清單：
* 五彩椒2斤
* 海天金標(biāo)生抽1大瓶1.25L
* 冰糖適量
* 蒜米適量
* 鹽適量
制作步驟：
1. 五彩椒洗凈，滴干水分。在洗的過(guò)程中不能沾有油。
2. 在五彩椒上撒點(diǎn)鹽，醃製一下，把多餘的鹽水倒掉。
3. 把蒜米剝好，然后把五彩椒，蒜米放進(jìn)洗乾凈的玻璃瓶中。
4. 把醬油倒入瓶子中，再放入冰糖，留一點(diǎn)空間就可以了。
5. 泡制一個(gè)月就可以食用了。
在制作五彩椒的過(guò)程中，生抽和醬油都可以使用，但需要注意的是，不同的品牌和類(lèi)型的醬油和生抽在口感和味道上可能會(huì)有所不同，可以根據(jù)個(gè)人口味和使用習(xí)慣來(lái)選擇。總的來(lái)說(shuō)，使用醬油或生抽泡制五彩椒的方法是相似的，只是在具體的配方和比例上略有不同。
準(zhǔn)備好五彩椒、玻璃瓶、醬油、大蒜。
五彩椒、玻璃瓶要洗凈，晾干。
大蒜剝皮，掰成蒜瓣。
將五彩椒和大蒜瓣放入玻璃瓶中
倒入醬油，可以將五彩椒和大蒜瓣淹沒(méi)
在上面加入些冰糖，并封口，腌制一個(gè)月就可以開(kāi)封了。
醬泡五彩椒的做法步驟11.在鄉(xiāng)下買(mǎi)了兩斤五彩椒。
醬泡五彩椒的做法步驟22.清洗干凈。
醬泡五彩椒的做法步驟33.配料大合照。
醬泡五彩椒的做法步驟44.剝干凈蒜頭。
醬泡五彩椒的做法步驟55.把冰糖，五彩椒，蒜頭全部放入密封瓶。
醬泡五彩椒的做法步驟66.倒入醬油，記得每天都要壓壓辣椒，要把醬油過(guò)面，不然容易發(fā)霉。
醬泡五彩椒的做法步驟77.大概兩個(gè)星期就能吃了。
醬油，簡(jiǎn)單的泡椒，不放鹽不放水，增進(jìn)食欲、做菜調(diào)味都是必備，一口咬下，脆、爽、辣就是那么好吃哦。
主料
新鮮五彩椒（凈重）1300克
輔料
榮事達(dá)味極鮮1400ML
大塊冰糖500克
步驟1五彩泡椒的做法大全
一箱新鮮的五彩椒，挑撿出壞果。
步驟2五彩泡椒的做法圖解
每一個(gè)彩椒用剪刀修剪多余的蒂，但是不要取下來(lái)哦，否則在腌制進(jìn)容易腐壞，影響口感。
步驟3五彩泡椒的家常做法
清水洗凈。
步驟4五彩泡椒的簡(jiǎn)單做法
放置陰涼處晾干，不要曬哦，一般我是晾24小時(shí)。
步驟5五彩泡椒怎么吃
將彩椒裝入無(wú)水無(wú)油干凈的瓶子，8分滿(mǎn)即可。
步驟6五彩泡椒怎么做
放入大塊黃冰糖，壓住彩椒，讓它不會(huì)因?yàn)楦×︼h起來(lái)，導(dǎo)致不能完全浸泡在醬油中；倒入榮世達(dá)味極鮮，沒(méi)過(guò)彩椒。
步驟7五彩泡椒怎么炒
蓋上蓋子，再用保鮮膜包裹上密封，放置陰涼處，浸泡2個(gè)月，泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好吃，我一般是三個(gè)月后開(kāi)蓋品嘗。一個(gè)個(gè)被醬油充分浸泡的五彩椒全都變色了哦。
成品圖
烹飪技巧
我用了一個(gè)2L的大瓶子和一個(gè)小瓶子（如圖），剛好裝下1300克彩椒
建議用榮世達(dá)味極鮮，味道最好（其它品牌我沒(méi)用過(guò)，味道怎么樣，無(wú)法回答哦）
冰糖用大塊的，融化的慢，可以壓住彩椒，這是我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有用小塊冰糖也可以，它不但可以增味，還可以讓泡椒不那么酸，所以一定要放哦，而且可以多放一點(diǎn)
彩椒在浸泡過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體導(dǎo)致少許醬油溢出，是正常現(xiàn)象，建議在瓶子底下墊一個(gè)托盤(pán)，這樣溢出的醬油不會(huì)流得到處都是（我的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)哦）
泡椒一次做得多，我家可以吃一年，在夏天的時(shí)候把它放在冰箱保存不易變質(zhì)
以上就是醬油泡五彩椒的做法的全部?jī)?nèi)容，醬油泡五彩椒的做法步驟 1. 把五彩椒洗乾凈，滴亁水分。洗的過(guò)程中不能沾有油。2. 在撒點(diǎn)鹽，腌制一下.把多馀的鹽水倒掉 3. 把蒜米剝好 4. 然後再把五彩椒，蒜米放進(jìn)洗亁凈的玻璃瓶中。
