洋蔥炒羊肉的家常做法?1.羊肉片加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉攪拌均勻腌制10分鐘 2.洋蔥、青椒洗干凈 3.青椒切成塊 4.洋蔥切成塊 5.起油鍋,洋蔥入鍋炒香 6.青椒入鍋炒后盛出 7.再起油鍋,羊肉片入鍋炒 8.加料酒炒 9.洋蔥、那么,洋蔥炒羊肉的家常做法?一起來了解一下吧。
蔥頭炒羊肉好吃的做法如下:
食材:羊肉200克、洋蔥1個、食鹽1茶匙、糖半茶匙、粗孜然1茶匙、孜然粉2茶匙、生抽1茶匙、料酒2茶匙。
1、羊腿肉洗凈切片。
2、生姜切絲。
3、用料酒、生抽、粗孜然、孜然粉、鹽、糖腌制20分鐘。
4、洋蔥切絲。
5、腌制好的羊肉。
6、鍋中油燒溫,下入羊肉,變色撈起,過濾油。
7、鍋中留油,加入洋蔥,羊肉,再次撒入粗孜然、孜然粉,快速炒香。
8、起鍋,擺上香菜即可。
洋蔥搭配什么炒好吃
【洋蔥爆羊肉】
用料:
洋蔥200克,瘦羊肉300克,雞蛋50克,鹽、醬油、黃酒、味精、淀粉、植物油各適量。
做法:
羊肉片成厚片,兩面交叉打花刀,切成長條,再切成方丁,放入碗內加精鹽、雞蛋清、濕淀粉攪勻。洋蔥切段備用,將精鹽、醬油、紹酒、味精、濕淀粉一起裝碗內攪勻成汁。鍋內放油,在旺火上燒至六成熱時,放入羊肉丁,撥散,再放入洋蔥攪散迅速撈出。鍋內留少量油,用旺火燒熱后放入羊肉丁、洋蔥爆炒,接著倒入碗內芡汁翻炒,淋上芝麻油,顛翻幾下,即可出鍋。
功效:具有增強機體免疫力的功效。
【啤酒洋蔥雞】
用料:雞500克,洋蔥200克,紅辣椒10克,姜、鹽、醬油適量。
做法:
將雞切成塊放入鍋中,再加入1塊姜,1勺酒,水沒過雞塊,開大火煮熟后瀝水待用。起油鍋加入姜絲,辣椒絲,茴香爆香倒入雞塊翻炒再倒入啤酒1罐,老抽2勺,冰糖及鹽少許,開小火燜。待到汁水快收干的時候加入洋蔥絲翻炒后即可。
功效:具有健脾開胃、增加營養的功效。
【洋蔥牛小排】
用料:牛小排500克,洋蔥200克,奶油300克,鹽、胡椒粉、玉米粉、葡萄酒適量。
做法:
洋蔥切絲用2大匙奶油炒透。牛小排切斷骨頭、筋部,入鍋前抹上鹽及胡椒粉,平底鍋入少量油燒熱,煎至八分熟盛出。

洋蔥配牛肉或者是配雞蛋,炒起來都很好吃。把羊肉輕輕用水抄一下,和洋蔥一起炒,放上蠔油,醬油,鹽和雞精,就會非常的好吃。先炒雞蛋,然后放入圓蔥一起炒,放入鹽,雞精就可以出鍋啦。
熱愛美食的朋友們一定都嘗過洋蔥炒羊肉這道美食。它以其耐人尋味的口感和獨特的香味,成為了眾人心中的美食佳品。下面,我們就來了解一下這道美味佳肴的簡單制作方法。
第一步:準備好食材。羊肉切成一寸左右的小塊,洋蔥切成絲。撒一些生姜花,加入適量料酒攪拌均勻備用。
第二步:將鍋燒熱,倒入適量的食用油,把蔥爆香后,加入羊肉。翻炒至羊肉變色,再加入洋蔥絲,大火快炒,不斷翻動鍋中的食材。
第三步:加入生抽、老抽、耗油調味,并加入鹽、胡椒粉和味精,再加入適量的水,翻炒均勻,把湯汁燒開后轉小火燜至羊肉入味即可。
最后,將洋蔥炒羊肉倒入盤中,撒上一些香菜末點綴,味道更佳,香氣撲鼻。這道美食應該是大伙的最愛之一,尤其是在季節交替的時候,它更是讓我們胃口大開,吃到口內生津。

主料羊肉適量
洋蔥適量
輔料姜適量
配料鹽適量
生抽適量
老抽適量
料酒適量
胡椒粉適量
姜粉適量
叉燒醬適量
淀粉適量
烹調油適量
咸鮮口味
燒工藝
廿分鐘耗時
普通難度
洋蔥炒羊肉的做法步驟
1
羊肉切絲,加料酒生抽鹽老抽胡椒粉姜末姜粉抓均勻,把水性調料抓進肉絲中,加兩勺水,再次抓均勻。
2
淋一勺油拌均勻,腌五分鐘。
3
臨下鍋前,往肉里加一勺淀粉,拌均勻。
4
取一小碗,來一勺叉燒醬,加水和一點生抽拌均勻。
5
洋蔥切絲。
6
炒鍋燒熱倒油,下羊肉炒散。
7
肉全部變色后,將肉推一邊,下洋蔥。
8
稍加翻炒,加一點鹽調味
9
淋入之前調好的叉燒醬汁,拌均勻出鍋即可。

以上就是洋蔥炒羊肉的家常做法的全部內容,羊肉300克,洋蔥2個,姜末少許。調料精鹽適量,蠔油1大匙,味精1/2小匙。做法 1、將羊肉刨成薄片,放入熱水鍋中汆燙去油脂。2、洋蔥去皮,切塊,備用。3、鍋中加色拉油燒熱,下入姜末、洋蔥塊略炒。