茴香菜炒雞蛋的做法？做法步驟：第1步、茴香洗凈，控干水份。第2步、切成小段 第3步、準備蔥花，蒜片。第4步、小碗里打入雞蛋，加入少許精鹽，用快子攪散。第5步、炒鍋加熱倒入色拉油，待溫度上來時，下入雞蛋液，用筷子輕輕劃散。那么，茴香菜炒雞蛋的做法？一起來了解一下吧。
茴香苗是十分非常好的食物，在許多地區常有，由于其獨特的香氣及其其極其豐富多彩的營養成分而備受大家的鐘愛。絕大多數服用的全是茴香苗中的葉和莖，口味特別是在細嫩爽口。多吃茴香苗可以保護你的胃腸，還能排氣管有助于消化吸收。針對常常腹痛腹瀉的群體而言，多吃茴香苗有非常好的減輕醫治的作用，很好的茴香苗要如何吃呢。
茴香苗要怎么做才美味
一、茴香苗炒蛋
1.提前準備食物
原料
生雞蛋茴香籽
調味品
食用油食用鹽
2.解決食物
(1)最先將準備好的茴香苗自來水清理干凈，隨后有刀割成段狀預留。
(2)隨后將生雞蛋打進碗中，用筷子攪拌均勻預留。
(3)在熱鍋中倒進油，等油熱以后倒進此前解決好的茴香苗，隨后將備好的生雞蛋打上去。用火災開展煸炒，在8完善的情況下放進食用鹽就可以起鍋了。
二、小茴香硬包
1.提前準備食物
原料
茴香苗小麥面粉生豬肉
調味品
食用油黑胡椒粉鹽生抽醬油芝麻油酵母粉麻椒
2.解決食物
(1)最先將準備好的生豬肉清理干凈之后，剁碎肉碎之后添加黑胡椒粉，鹽，米酒，生抽醬油拌和腌漬25分鐘。
(2)將小麥面粉發好預留，隨后將茴香苗自來水清理干凈，隨后用刀剁碎碎屑預留。
(3)隨后將花椒泡水15分鐘預留。
(4)把小茴香末倒進腌漬好的生豬肉碎之中，攪拌均勻，隨后用發好的面團揉成小包團包餃子餡。
主料茴香苗250克雞蛋2個輔料油適量鹽適量蔥花適量
步驟
茴香炒雞蛋的做法步驟11.原料備好。
茴香炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋加鹽，加蔥花碗中打散。
茴香炒雞蛋的做法步驟33.茴香苗摘洗干凈，切大段，切時根部和葉部分分開切。
茴香炒雞蛋的做法步驟44.油鍋熱，入蛋液。煎成大塊，盛盤備用。
茴香炒雞蛋的做法步驟55.鍋底留油，先入菜根部分，稍微翻炒。
茴香炒雞蛋的做法步驟66.入葉部分。
茴香炒雞蛋的做法步驟77.入鹽，菜稍微發軟，入炒好的雞蛋塊。翻攪勻就可出鍋了。
首先把茴香清洗干凈，然后切成段，焯一下水，再把雞蛋攪散里面倒入白醋，鹽，攪拌起來備用，起鍋燒油油熱，把雞蛋放入炒至定型，盛出，再起鍋燒油，油熱，爆香蔥，姜，蒜，拌把茴香放入，炒軟以后再把雞蛋放入，加入鹽，雞精，蒜末翻炒均勻即可出鍋。
【茴香菜炒雞蛋】所需材料：茴香菜1把、雞蛋3個、油鹽適量、
做法步驟：
1.把茴香菜洗凈，再把茴香菜切碎，切成小段。
2.雞蛋磕入碗內，加入鹽，用筷子攪打均勻。
3.把切碎的茴香菜放到雞蛋液內，用筷子攪拌均勻，雞蛋液和茴香融為一體。
4.鍋內加入油燒熱，淋入攪拌好得茴香菜雞蛋液，把雞蛋液攤開。
5.加熱至蛋液稍凝固，再把雞蛋翻炒成塊，炒至蛋液都凝固，沒有液體，關火，盛出裝盤即可。
小貼士：茴香菜含有揮發油物質，味道比較濃重，炒制時，只加鹽調味，就不用添加別的調料了。煎制時，火力不要太大，火力太大，容易煎糊了。
很多人都用小茴香苗來作為包子或者餃子的餡料來用，其實也可以涼拌或者炒著吃，味道都是不錯的，由于有部分人不喜歡茴香苗的味道，所以很少吃，其實這樣挑食對身體是沒有好處的，茴香有暖胃、鎮痛的作用，對胃寒或者有胃潰瘍、痛經的人可以適當的多吃一些，對這些身體問題有很大的幫助，能起到輔助治療的效果。
小茴香苗怎么做好吃?
一、涼拌茴香苗
用料：
嫩茴香300克
生抽、辣椒油、花椒油、香油
適量
做法：
1、嫩茴香用加鹽的開水焯燙一下，過涼攥干，切段。
2、拌上所有配料拌勻即可。
二、炒茴香苗
材料：茴香500克，紅椒50克，食鹽、味精、生抽、蔥、姜、蒜、食油各適量。
做法：
1、將茴香洗凈，切段備用。
2、紅椒洗凈切碎，蔥、姜、蒜切末備用。
3、鍋中燒油，將紅椒、蔥姜蒜末放入爆香。
4、將茴香放入翻炒至斷生即可。
5、加入食鹽、味精、生抽翻炒均勻即可裝盤食用。
茴香能炒著吃嗎?
可以炒著吃。
茴香是指的植物小茴香的莖部和嫩葉，常作為菜蔬食用，是北方比較常見的一種蔬菜，南方比較少見，它的口感鮮嫩，有一股獨特的香氣，而且其中還含有豐富的營養成分，茴香的食用方法有很多，其中最常見的就是用來做餃子、包子的餡料，除此之外，還可以涼拌、做湯等，小炒也是一種不錯的食用方法，只是相對比較少。
以上就是茴香菜炒雞蛋的做法的全部內容，茴香雞蛋的做法 1、茴香菜擇去老葉和根須后放水里清洗干凈。2、把洗好的茴香菜切成細末。3、雞蛋磕入碗中打勻。4、放入切好的茴香攪勻。5、放入適量的鹽攪勻。6、炒鍋倒油燒熱，倒入茴香蛋液煎熟。7、。
