蝦頭粥的做法大全？蝦粥煮好吃又營養(yǎng)的步驟如下：1、先把蝦清理干凈，蝦頭蝦肉分開。鍋里熱油爆香蔥姜。2、倒入蝦頭翻炒變色。加適量水煮開。倒入提前泡發(fā)好的大米煮開轉(zhuǎn)小火煮軟爛。3、切好香菇，胡蘿卜，青豆。10分鐘后倒入香菇，那么，蝦頭粥的做法大全？一起來了解一下吧。
做法如下：
步驟1、鮮蝦，清洗干凈。去頭，開背；放糖，鹽，白胡椒，料酒，均少量。目的：去腥，提味。腌制10至15分鐘。
步驟2、留蝦頭，后面用。
步驟3、炒鍋內(nèi)放入適量食用油，加熱后放入蝦頭，文火炸至蝦頭酥脆，蝦頭盛出，留蝦油。
步驟4、將腌制好的蝦（腌制出的湯不要）放入滾燙的白米粥內(nèi)，攪拌至粥覆蓋過蝦條，持續(xù)加熱。
步驟5、炸好的蝦油倒入國內(nèi)，攪拌均勻。
步驟6、出鍋前放入香蔥碎或芹菜碎，作為點綴，可以更好的增進食欲！
步驟7、一碗美味的蝦粥就做好了。
蝦粥簡單做法
1、準(zhǔn)備材料：基圍蝦，生姜絲（多一點），其它如油鹽醬醋等。
2、煮粥：將米放入窩內(nèi)煮，粥開后繼續(xù)用慢火燉；待粥燉成稠狀時放入部分調(diào)料，如鹽，油等
3、熬粥：等火侯差不多時，放入蝦，蝦要剖開的，約半小時后，不要熬太長時間，再煮開就好了。
蝦仁蜜桃粥的做法詳細介紹 菜系及功效：精品主食 美容菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜
口味：果汁味工藝：煮蝦仁蜜桃粥的制作材料： 主料：粳米100克,黃瓜200克,蝦仁30克,蘋果200克,蜜桃100克
調(diào)料：奶油15克,鹽1克,白砂糖3克教您蝦仁蜜桃粥怎么做，如何做蝦仁蜜桃粥才好吃 1.將水蜜桃、蘋果去核，洗凈，切成丁；
2.小黃瓜洗凈，也切成丁；
3.蝦仁洗凈，去腸泥備用；
4.粳米洗凈，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸；
5.改用小火慢煮成稀粥；
6.將蝦仁、水果丁全部放入粥中，煮至蝦仁熟透；
7.加入奶油球、鹽、白糖調(diào)味，即可盛起食用。 小帖士-食物相克：
粳米：唐?6?1孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?6?1王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。
鮮蝦粥
用料
蝦1斤
香菜3根
白胡椒粉1勺
料酒1勺
鹽適量
蔥3根
芹菜2根
鮮蝦粥的做法
將蝦仁用生姜末 胡椒粉 料酒腌制15分鐘以上。
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放入冰箱冷藏腌制。
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將蝦頭炒出蝦油。倒入碗中備用。
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大米提前泡半個小時。
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芹菜、小蔥、香菜全部切碎。生姜切絲備用。
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砂鍋中的米煮開花就放蝦頭。
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加入生姜、鹽。
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煮至濃稠倒入腌制好的蝦仁在煮5分鐘。
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超級簡單的蝦粥就好了，加入芹菜 香菜 小蔥就可以開飯了。
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完美 好吃。
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蝦煮粥最簡單的做法如下：
主料：大米、蝦。
輔料：清水、胡蘿卜、西蘭花、小蔥、香菜、干香菇、食用油、鹽、胡椒粉。
：冰箱、碗、刀、砂鍋。
1、先把大米淘洗干凈，瀝干水分放到冰箱里冷藏2個小時以上。大米經(jīng)過冷藏后內(nèi)部會形成蜂窩狀的小孔，能夠加快糊化速度，減少燉煮的時間，煮出來的粥非常黏滑。
2、把蝦須剪去再把蝦頭剪下來留著，蝦身部分剝?nèi)ノr殼取出蝦仁備用。
3、胡蘿卜去皮后改刀切成小粒，西蘭花切成小塊清洗干凈，小蔥、香菜一小把切成段，干香菇用熱水泡發(fā)后切成小塊。
4、砂鍋燒干加入適量的食用油，油熱放入蔥段和蝦頭，開小火把蝦頭煎出蝦油，蔥段爆香，接著倒入適量的開水，再把冰箱里的大米取出來，經(jīng)過冷藏的大米會粘在一起，先用手抓散再倒進砂鍋里，用筷子順一個方向攪拌防止糊鍋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮個10分鐘。
5、煮了有10分鐘后加入西蘭花，香菇，胡蘿卜和蝦仁攪拌均勻，再次煮開后轉(zhuǎn)小火調(diào)味。
6、加入一勺鹽和一勺胡椒粉，然后繼續(xù)把食材煮熟就完成了，最后喜歡吃香菜的再放進香菜段，不喜歡的忽略這一步。
以上就是蝦頭粥的做法大全的全部內(nèi)容，蝦頭可以做蝦頭粥，具體做法如下：主料：蝦頭、米飯、青菜。輔料：姜、蔥、油、鹽。：鍋。1、米飯和青菜都是前一天晚上的剩菜，蝦頭也是做白灼蝦剩的。2、油熱放蔥和蝦頭，煎到蝦頭變色出紅油。3、加冷水、。
