洋芋餅的做法大全？1、土豆清洗干凈，將土豆去皮切成塊狀。2、放入蒸鍋內蒸熟，蒸好的土豆取出用搟面仗搗碎成土豆泥。3、加入玉米淀粉，加適量鹽和成面團，搟成片狀。4、用圓形模壓出圓形，做好所有的圓餅。5、用筷子扎出兩個小孔作眼睛，那么，洋芋餅的做法大全？一起來了解一下吧。
第1種是酥脆土豆餅
把土豆去皮切片，放進鍋里面煮熟，然后用鏟子壓成特別細的土豆泥，在把洋蔥切成小丁留著備用。起一口鍋里面放一些油，等有燒熱后，把我們先前準備好的洋蔥和肉末放進去炒出香味，再加入黑胡椒粉調味，等到肉沫變色后就可以撈出來。然后把我們的土豆泥和洋蔥肉末放在一起攪拌均勻。把土豆泥團成肉丸大小，上面再裹一層面粉，用一個碗里面打入雞蛋液，準備一些面包糠，把裹了面粉的土豆泥在雞蛋液和面包糠里面再滾一下。等土豆你全部弄好后，把土豆泥壓成圓形。起一個平底鍋，里面放入較多的油，等油熱后把這些壓好的土豆餅放入鍋中炸，等到土豆餅炸到兩面金黃后就可以撈出來了。
第2種是奶味土豆餅
大土豆去皮煮熟后，用鐵鏟子壓成土豆泥，洋蔥小丁，將洋蔥放入土豆泥里面，再放入面粉和胡椒粉，加入鮮奶，用筷子慢慢攪拌，攪拌的時候要順著一個方向攪拌。把土豆泥搓成小圓球后壓扁成餅狀，在裹一層面包糠。取一個平底鍋，鍋里面放些油，等油燒熱后開成中火，把土豆泥放進去煎，煎到兩面金黃后就可以出鍋了。
主料
土豆5個面粉適量
輔料
鹽適量調味料（各種粉，可有可無）適量
超簡單的土豆餅的做法步驟
1.準備好食材
2.土豆去皮，洗凈，泡水里
3.煮土豆，水要沒過土豆，先大火，等水沸騰了后，關小火
4.土豆煮爛后壓泥，旁邊那個就是我自認為的壓泥神器了啦
5.涼白開濾土豆泥，不用完全把水濾干
6.倒入面粉，至雙手蘸粉而不粘手時即可（這一步忘記拍照片了）
7.搓成餅狀
8.油八成熱時放入餅煎
9.再待會兒要盛土豆餅的盤子里，撒上鹽和調味料，有一層即可
10.土豆餅出鍋！，兩面都要沾上鹽哦！
培根土豆餅
1.土豆洗凈，表面切十字，不要太深，放鍋中大火煮熟撈出，剝皮壓泥;
2.培根和洋蔥切末。鍋中倒油，大火至4成熱，放培根煸炒出油，再放洋蔥，待洋蔥成透明盛出;
3.培根和洋蔥倒入土豆泥，加鹽和黑胡椒拌勻;
4.手中倒油，把食材揉成餅;
5.鍋中熱油，7成熱時，下小餅炸至金黃即可。
香煎土豆餅
1、土豆隔水蒸熟，放涼后去皮，土豆用勺子壓碎，黑胡椒和鹽化在牛奶里;
2、牛奶和土豆泥混合拌勻，土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了橄欖油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可。
麻辣土豆絲餅
1、土豆去皮洗凈切絲,用極少的油濕濕鍋,燒至5成熱,下土豆絲.鹽炒至斷生;
2、土豆絲團攏用鍋鏟輕輕按壓,從鍋邊入油煎炸,不能攪動;
3、邊煎邊用鏟子按壓土豆絲,使土豆絲成餅;
4、當一面煎黃后，翻面繼續煎呈金黃色;濾去油后裝盤，撒辣椒粉、花椒粉、味精即可。
DIY韓式土豆餅
1、土豆洗凈去皮，切厚片蒸熟過篩壓成泥備用;
2、將雞蛋打散，加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉攪拌均勻;
3、將調好的蛋液拌入土豆泥中，調節至適宜軟度，再分成大小均勻的小團，壓扁;
4、平底鍋中放入少許油加熱，放入土豆幷撒少許蔥花，煎至底部焦黃翻面，另一面也煎至焦黃即可。
西班牙土豆煎蛋餅
1、土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的淀粉待用(如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色)。
用 料 ··
土豆 1只（中等大小）
雞蛋 1只面粉 2匙
蔥花芝麻 1匙
鹽黑胡椒粉
·· 做 法 ··
1 | 中等大小的土豆一只，切細絲，然后稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗里，加一只雞蛋，二匙面粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉
2 | 把碗里的材料用筷子或者勺子拌勻
3 | 鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋里，攤平成小餅狀
4 | 煎黃一面以后，翻面煎另一面
5 | 兩面都煎黃煎熟即可
··小 貼 士··
這里是用無水鍋煎的，事先把鍋預熱充分，煎的時候，就不會粘鍋了。
一、笑臉土豆餅
食材
土豆3個、玉米淀粉適量、油適量、鹽適量。
做法
1、土豆清洗干凈，將土豆去皮切成塊狀。
2、放入蒸鍋內蒸熟，蒸好的土豆取出用搟面仗搗碎成土豆泥。
3、加入玉米淀粉，加適量鹽和成面團，搟成片狀。
4、用圓形模壓出圓形，做好所有的圓餅。
5、用筷子扎出兩個小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形。
6、空氣炸鍋200度預熱五分鐘，將做好的土豆餅放入炸籃內。
7、表面刷一層油，將炸籃推入空氣炸鍋中，溫度200度，時間15分鐘。
8、炸至黃色即可。
二、芝士培根土豆餅
食材
土豆1只、培根2片、面粉適量、芝士適量、油適量。
做法
1、土豆切片加水蒸熟，培根切小粒。
2、煮好的土豆放涼去皮壓成泥。
3、加入面粉，培根粒，揉成面團醒十分鐘。
4、取一小塊面團，手掌壓成餅。
5、包入適量的芝士，收口成球。
6、電餅檔加少許油，加入土豆餅，用手輕輕壓扁。
7、兩面煎成焦黃色，松軟綿密的土豆餅就做好了。
三、愛心土豆餅
食材
土豆兩個、雞蛋1個、胡蘿卜丁適量、玉米粒適量、青豆適量、火腿粒適量、鹽一匙、雞精半匙、食用油適量。
做法
1、土豆切成片蒸熟，碾壓成土豆泥。
2、加入一個雞蛋，加入胡蘿卜丁，玉米粒，火腿粒和青豆。
3、加入鹽和雞精，攪拌均勻，如果太干，可以加點水。
以上就是洋芋餅的做法大全的全部內容，1、把土豆蒸熟后去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅 3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!做法三 1土豆洗凈去皮，切成細絲。
