油淋秋葵的做法？第一種方法:涼拌秋葵。1.準(zhǔn)備材料:植物油、秋葵、醋、鹽、醬油、白糖、香油、大蒜。2:用刀將秋葵的果仁切下，用流水清洗干凈，備用。3:把鍋刷干凈，放在爐子上，開大火燒開水，放入洗好的秋葵，滴幾滴植物油，那么，油淋秋葵的做法？一起來了解一下吧。
秋葵的涼拌做法如下：
第1步、秋葵先鹽水浸泡后清洗干凈。
第2步、切去秋葵頭。
第3步、鍋里水燒開倒入秋葵。（水里給點鹽和食用油）
第4步、用筷子翻翻均勻受熱。
第5步、喜脆口感就少煮會撈出。
第6步、撈出放入盤中放上蒜粒，倒適量的生抽和少許白糖。
第7步、最后淋上熱油即可。
涼拌秋葵的用料：秋葵5只、蒜1瓣、小米椒1個、食用油一勺、醋一勺、糖半勺、生抽一勺、蠔油半勺、花椒5粒。
涼拌秋葵的做法：
步驟1：將水煮開，放入秋葵，煮大約3-5分鐘。
步驟2：煮好后撈出，切成小段狀，這樣就能看到小星星的模樣了。
步驟3：將蒜、小米椒切末鋪在切好的秋葵上，同時加入一勺醋，一勺生抽，半勺蠔油，半勺糖，輕輕攪拌均勻。
步驟4：將鍋中加油燒熱，下入花椒、熱至花椒粒周邊冒泡出香、 關(guān)火。將燒好的油淋至之前拌好的秋葵上。
步驟5：再輕輕拌一拌，美味可口的涼拌秋葵就做好咯。
涼拌秋葵的烹飪技巧：
最好用新鮮的小米椒，這樣辣度適中，既美觀又美味可口。
秋葵的做法大全
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。下面我給大家介紹秋葵的做法大全，趕緊來看看吧!
秋葵的做法大全1.咸肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，將咸肉片切成幾段;
2.先爆下咸肉片，盛起;
3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻;
4.再倒入咸肉片，兜勻，可上鍋。
小訣竅：此菜咸鮮香口，微辣。
2.蔥香秋葵
材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;
做法：
1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3.大蔥洗凈切花備用;
4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。
3.黃秋葵炒番茄
材料：黃秋葵6根、番茄1只;
做法：
1.黃秋葵、番茄洗凈切片備用;
2. 鍋內(nèi)放入適量的食油,開中火;
3. 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黃秋葵翻炒;
4.加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒;
5.菜熟后加入入適量的味精拌勻即可。
4.蒜味秋葵
材料：秋葵120公克、蒜頭4顆、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、醬油膏2大匙;
做法：
1.秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝干去蒂，擺盤備用。
秋葵：280g
姜：少量
配料：
食用油、鹽、芝麻油、蒸魚豉油、蠔油
- Step 1 -
煮一鍋開水，放入一勺油，一勺鹽，再放入洗凈的秋葵
大火煮開后再煮1分鐘
剛好煮熟就可以撈出了
▲秋葵放涼后切成小塊，看里面有小星星呢；
- Step 2 -
接著來調(diào)個醬汁，冷鍋內(nèi)放兩勺油，少許姜絲，半勺芝麻油，兩勺蒸魚豉油，最后加入一勺蠔油
開小火攪拌均勻
當(dāng)醬汁冒泡時就可以關(guān)火了
▲趁熱把醬汁淋入裝盤的秋葵上就完成了
1.咸肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，將咸肉片切成幾段;
2.先爆下咸肉片，盛起;
3.另起鍋，加蒜茸，半焦時倒入秋葵和辣椒，翻炒一小會，點入精鹽，蔥勻;
4.再倒入咸肉片，兜勻，可上鍋。
小訣竅：此菜咸鮮香口，微辣。
2.蔥香秋葵
材料：秋葵350克、大蔥20克、生抽8克;
做法：
1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;
2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;
3.大蔥洗凈切花備用;
4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。
以上就是油淋秋葵的做法的全部內(nèi)容，秋葵的涼拌做法如下：第1步、秋葵先鹽水浸泡后清洗干凈。第2步、切去秋葵頭。第3步、鍋里水燒開倒入秋葵。（水里給點鹽和食用油）第4步、用筷子翻翻均勻受熱。第5步、喜脆口感就少煮會撈出。第6步、。
