青菜炒木耳的做法？1、木耳用冷水泡發 2、青菜洗干凈切段，菜梗和菜葉分別盛放 3、蒜切碎 4、鍋內倒入橄欖油，油熱后放入蒜粒，炒香 5、放入菜梗，炒2分鐘 6、再放入菜葉，翻炒 7、放入黑木耳，翻炒1－2分鐘 8、那么，青菜炒木耳的做法？一起來了解一下吧。
主料
黑木耳
適量
青菜
適量
輔料
食鹽
適量
油
適量
味精
適量
步驟
1.1.木耳用冷水泡發，在用手把木耳撕成小片
青菜洗凈用刀切好備用
2.2.在鍋里倒入少量的油再放一點鹽
（防止油濺起來）倒入青菜翻炒至變色
3.3.倒入木耳翻炒一下放入味精，如果覺得之前放的鹽不過可以再加一點。關火起鍋
方法/步驟
大白菜斜刀切成片，鍋中燒開水燙一下撈出，放入涼水中，擠干水分撈出。
木耳白菜片怎樣炒好吃
2
豬肉切片，用少許干淀粉抓一下備用。（用干淀粉把肉抓一下，炒出的肉片滑嫩。）蔥，姜切絲，蒜切片備用。
木耳白菜片怎樣炒好吃
木耳白菜片怎樣炒好吃
3
提前發好的黑木耳清洗干凈備用。
木耳白菜片怎樣炒好吃
4
鍋中加油，放入花椒粉，油七分開放入肉片煸炒，放入蔥，姜煸炒。
木耳白菜片怎樣炒好吃
5
肉片變色，放入大白菜，木耳煸炒，放入鹽，蠔油，要出鍋前加點米醋，放入蒜片。
木耳白菜片怎樣炒好吃
6
將調好的水淀粉倒在鍋中的菜湯里，翻炒均勻出鍋。
木耳白菜片怎樣炒好吃
END
食材：
木耳100克、白菜500克、胡蘿卜、大豆油、精鹽、五香粉、味精、蔥末、姜末各適量。做法：
1、將事先浸泡好的木耳，清洗干凈，撕成小片，裝入盤中待用。
2、將白菜清洗干凈，切成小片，裝入盤中待用。
3、胡蘿卜清洗干凈，切成小片，蔥姜切成末待用。
4、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入胡蘿卜片翻炒均勻。
5、倒入切好的白菜片。
6、翻炒均勻，倒入木耳片翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。
7、翻炒均勻，將白菜片，木耳炒熟，最后加入味精調味。
8、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
木耳炒小白菜
木耳5朵、小白菜1小把。 色拉油、鹽、雞精、蒜、蔥、姜、白糖、醬油。
原料
木耳5朵、小白菜1小把
營養
令人肌膚紅潤，容光煥發等
操作
1、木耳用淘米水泡發，再用清水洗凈，撕成小朵，瀝干水分，備用。
2、小白菜摘去黃葉，也用淘米水泡15分鐘，清水洗凈，瀝干水分，切成3cm長的段。
3、鍋里放油，置火上。油7成熱，放蔥姜蒜爆香。
4、放入小白菜，大火翻炒至斷生。
5、放入木耳，醬油，鹽，味精，糖，再翻炒幾下，就可以出鍋了。
貼 士
用小白菜制作菜肴，炒、熬時間不宜過長，以免損失營養
木耳營養價值
1.木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血；
2.木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓癥的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用；
4.它還有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5.它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；
6.木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
前言
從李大姐的網店拍的黑木耳，質量真是贊哦。春天多沙塵，一道美味健康菜來幫助清理體內垃圾。來一道瘦身快手菜。黑木耳炒青菜，放了點剁椒調味，酸辣開胃哦！
材料
主料：黑木耳20g、青菜800g；
輔料：橄欖油適量、鹽適量、剁椒適量、蒜適量
木耳炒青菜
1
木耳用冷水泡發
2
青菜洗干凈切段，菜梗和菜葉分別盛放
3
蒜切碎
4
鍋內倒入橄欖油，油熱后放入蒜粒，炒香
5
放入菜梗，炒2分鐘
6
再放入菜葉，翻炒
7
放入黑木耳，翻炒1－2分鐘
8
放入鹽和剁椒調味
9
炒勻出鍋
小貼士
菜葉菜梗分開，先放菜梗，免得菜葉炒軟了菜梗還沒熟
以上就是青菜炒木耳的做法的全部內容，1 青菜事先用開水焯燙好，木耳用清水泡發開 2 熱鍋入油先爆香蔥段 3 再入木耳翻炒 4 再倒入青菜翻炒 5 瀝入少許的生抽 6 加入少許的鹽炒均就可入盤 小貼士 青菜是事先焯燙過的。
