青菜炒木耳的做法?1、木耳用冷水泡發 2、青菜洗干凈切段,菜梗和菜葉分別盛放 3、蒜切碎 4、鍋內倒入橄欖油,油熱后放入蒜粒,炒香 5、放入菜梗,炒2分鐘 6、再放入菜葉,翻炒 7、放入黑木耳,翻炒1-2分鐘 8、那么,青菜炒木耳的做法?一起來了解一下吧。
主料
黑木耳
適量
青菜
適量
輔料
食鹽
適量
油
適量
味精
適量
步驟
1.1.木耳用冷水泡發,在用手把木耳撕成小片
青菜洗凈用刀切好備用
2.2.在鍋里倒入少量的油再放一點鹽
(防止油濺起來)倒入青菜翻炒至變色
3.3.倒入木耳翻炒一下放入味精,如果覺得之前放的鹽不過可以再加一點。關火起鍋

方法/步驟
大白菜斜刀切成片,鍋中燒開水燙一下撈出,放入涼水中,擠干水分撈出。
木耳白菜片怎樣炒好吃
2
豬肉切片,用少許干淀粉抓一下備用。(用干淀粉把肉抓一下,炒出的肉片滑嫩。)蔥,姜切絲,蒜切片備用。
木耳白菜片怎樣炒好吃
木耳白菜片怎樣炒好吃
3
提前發好的黑木耳清洗干凈備用。
木耳白菜片怎樣炒好吃
4
鍋中加油,放入花椒粉,油七分開放入肉片煸炒,放入蔥,姜煸炒。
木耳白菜片怎樣炒好吃
5
肉片變色,放入大白菜,木耳煸炒,放入鹽,蠔油,要出鍋前加點米醋,放入蒜片。
木耳白菜片怎樣炒好吃
6
將調好的水淀粉倒在鍋中的菜湯里,翻炒均勻出鍋。
木耳白菜片怎樣炒好吃
END
食材:
木耳100克、白菜500克、胡蘿卜、大豆油、精鹽、五香粉、味精、蔥末、姜末各適量。做法:
1、將事先浸泡好的木耳,清洗干凈,撕成小片,裝入盤中待用。
2、將白菜清洗干凈,切成小片,裝入盤中待用。
3、胡蘿卜清洗干凈,切成小片,蔥姜切成末待用。
4、熱鍋放油燒熱,爆香蔥姜末,放入胡蘿卜片翻炒均勻。
5、倒入切好的白菜片。
6、翻炒均勻,倒入木耳片翻炒均勻,加入精鹽,五香粉。
7、翻炒均勻,將白菜片,木耳炒熟,最后加入味精調味。
8、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。
木耳炒小白菜
木耳5朵、小白菜1小把。 色拉油、鹽、雞精、蒜、蔥、姜、白糖、醬油。
原料
木耳5朵、小白菜1小把
營養
令人肌膚紅潤,容光煥發等
操作
1、木耳用淘米水泡發,再用清水洗凈,撕成小朵,瀝干水分,備用。
2、小白菜摘去黃葉,也用淘米水泡15分鐘,清水洗凈,瀝干水分,切成3cm長的段。
3、鍋里放油,置火上。油7成熱,放蔥姜蒜爆香。
4、放入小白菜,大火翻炒至斷生。
5、放入木耳,醬油,鹽,味精,糖,再翻炒幾下,就可以出鍋了。
貼 士
用小白菜制作菜肴,炒、熬時間不宜過長,以免損失營養
木耳營養價值
1.木耳中鐵的含量極為豐富,故常吃木耳能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血;
2.木耳含有維生素K,能減少血液凝塊,預防血栓癥的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;
3.木耳中的膠質可把殘留在人體消化內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用;
4.它還有幫助消化纖維類物質功能,對無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用,因此,它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5.它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能;
6.木耳含有抗腫瘤活性物質,能增強機體免疫力,經常食用可防癌抗癌。
前言
從李大姐的網店拍的黑木耳,質量真是贊哦。春天多沙塵,一道美味健康菜來幫助清理體內垃圾。來一道瘦身快手菜。黑木耳炒青菜,放了點剁椒調味,酸辣開胃哦!
材料
主料:黑木耳20g、青菜800g;
輔料:橄欖油適量、鹽適量、剁椒適量、蒜適量
木耳炒青菜
1
木耳用冷水泡發
2
青菜洗干凈切段,菜梗和菜葉分別盛放
3
蒜切碎
4
鍋內倒入橄欖油,油熱后放入蒜粒,炒香
5
放入菜梗,炒2分鐘
6
再放入菜葉,翻炒
7
放入黑木耳,翻炒1-2分鐘
8
放入鹽和剁椒調味
9
炒勻出鍋
小貼士
菜葉菜梗分開,先放菜梗,免得菜葉炒軟了菜梗還沒熟
以上就是青菜炒木耳的做法的全部內容,1 青菜事先用開水焯燙好,木耳用清水泡發開 2 熱鍋入油先爆香蔥段 3 再入木耳翻炒 4 再倒入青菜翻炒 5 瀝入少許的生抽 6 加入少許的鹽炒均就可入盤 小貼士 青菜是事先焯燙過的。