小米稠飯的家常做法？1、根據(jù)人數(shù)準(zhǔn)備好黃小米,、大米、腰果、豌豆等喜歡的配菜；2、清水淘洗黃小米和大米（喜歡吃糯味的，還可以加入少許糯米）；3、把各種食材放入電飯鍋，加入適量清水；4、加入1小匙鹽和1小匙植物油；5、放進(jìn)電飯煲，那么，小米稠飯的家常做法？一起來了解一下吧。

林州雞肉小米稠飯咋做

老奶（爸爸的奶奶）今年已經(jīng)87歲了，牙口還很不錯(cuò)，平時(shí)還經(jīng)常打麻將。

老奶奶堅(jiān)持要用我們這里最老的做飯方式，用自己捏的“土鍋底”來燒火做，她說這樣做出來的小米稠飯更香軟。

燒水的時(shí)候，洗凈要放的蔬菜，蘿卜擦成細(xì)條，另外把蔥和蒜苗還有芫荽用鹽和味精腌上。

水開后，先下小米和黃豆，黃豆最好是提前泡好，水和小米的比例：4比1左右。

（小米最好不淘洗，這樣小米更黏糊哦，營養(yǎng)保留更多，其實(shí)吃點(diǎn)灰塵無害^-^）

15分鐘后，米開花以后，放入蘿卜菠菜，攪拌均勻。

用小火煮15分鐘左右，

15分鐘后，放入蔥花蒜苗芫荽拌好的調(diào)料，攪拌均勻，燜幾分鐘就大功告成

吃的的時(shí)候，如果口味淡的話，可以再配上咸菜，辣椒醬，這樣的小米稠飯我一頓可以吃上5碗，哈哈哈哈

小米稠飯比較軟糯，適合老人和坐月子的孕婦。

怎樣蒸小米干飯

1、食材：小米300克，小白菜200克，土豆1個(gè)，麻油5克，干辣椒1個(gè)，大蒜末10克，醋2克，味極鮮6克，鹽5克；

2、小米淘凈，大火燒開水，放米，水與米的比例為3比1，使用小火燜；

3、燜至水極少時(shí)即約20分鐘左右，用勺頭將小米碾爛，成粘稠狀，成型；

4、小白菜洗凈，瀝水，切成小段；

5、土豆削皮，成絲；

6、開水焯熟，放涼水中再瀝干；

7、起鍋，放麻油，花椒料，做成花椒油；

8、將熱油澆在辣椒碎和大蒜末上，加鹽，醋，味極鮮調(diào)味，拌勻；

9、將小米稠粥盛入碗中，夾上剛剛做好的涼菜即可。

林州小米稠飯的家常做法

吃稠飯可放咸菜、辣椒、酸菜、紅薯、南瓜等。

稠飯的做法：

1、燒水時(shí)，洗凈要放的蔬菜，蘿卜擦成細(xì)條，把蔥和蒜苗還有芫荽用鹽和味精腌上。

2、水開后，先下小米和黃豆，黃豆提前泡好，水和小米的比例為四比一左右。

3、十五分鐘后，米開花以后，放入蘿卜、菠菜攪拌均勻。

4、用小火煮十五分鐘左右，十五分鐘后放入蔥花、蒜苗、芫荽拌好的調(diào)料，攪拌均勻，燜幾分鐘即可。

5、吃時(shí)，可再配上咸菜、辣椒、酸菜、南瓜等即可。

雞肉小米稠飯的家常做法

1.備好的食材，全部淘洗干凈，小米浸泡約30分鐘左右，待用；

2.鍋里放入足量的水，放入紅豆，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，熬煮至紅豆脫皮，水色呈黑紅；

3.放入小米和紅棗，繼續(xù)熬煮至水全部吸收；

4.熬好的粥中，加入紅糖，用勺背搓至小米起粘性，即可出鍋。

做小米稠飯放多少水

小米稠飯做法

食材明細(xì)

小米300g

小白菜200

土豆1個(gè)

麻油5g

干辣椒1個(gè)

大蒜末10g

醋2g

味極鮮6g

鹽5g

步驟

1、小米淘凈，大火燒開水，放米，水與米的比例為3:1，使用小火燜。

2、燜至水快沒了，也就是大約20分鐘左右吧。用勺頭將小米碾爛，成粘稠狀，也就是說可以成型。

3、小白菜洗凈，瀝水，切成小段。

4、土豆削皮，成絲。

5、開水焯熟，放涼水中再瀝干。

6、起鍋，放麻油，花椒料，做成花椒油。

7、將熱油澆在辣椒碎和大蒜末上，加鹽，醋，味極鮮調(diào)味，拌勻。

8、將小米稠粥盛入碗中，夾上剛剛做好的涼菜，小米稠飯就完成可以食用了。

以上就是小米稠飯的家常做法的全部內(nèi)容，1、食材：小米300克，小白菜200克，土豆1個(gè)，麻油5克，干辣椒1個(gè)，大蒜末10克，醋2克，味極鮮6克，鹽5克；2、小米淘凈，大火燒開水，放米，水與米的比例為3比1，使用小火燜；3、燜至水極少時(shí)即約20分鐘左右。