怎樣做絲瓜好吃？1、首先將準備好的粉絲在沸水中泡軟，然后將其洗凈,絲瓜去皮切成段,蒜剁成蓉,紅椒切細丁，放入碗中留著備用;2、鍋中放油燒熱,下入蒜蓉小火煸香;3、在炒一段時間之后在放入準備好的紅椒丁,加適量料酒、生抽、那么，怎樣做絲瓜好吃？一起來了解一下吧。
絲瓜怎么做好吃
粉絲肉末絲瓜湯，準備一些粉絲，豬肉末以及絲瓜，鹽，雞精，蔥，生抽，大蒜，生姜，絲瓜皮取出切成塊狀，大蒜，生姜，大蔥切碎，肉末備用，粉絲放到冷水里面泡軟，鍋里面加油，肉末放下去炒熟，然后再加入適量的絲瓜翻炒到半熟，加入適量的水燒開，加入粉絲煮軟，再放入雞精，鹽攪拌均勻就可以出鍋吃了。
蒸絲瓜，準備一些大蒜，一根絲瓜，枸杞，鹽，油，生抽，絲瓜的皮削掉以后切成段狀，然后再切片放進鹽水里面浸泡，否則很容易會發(fā)黑，大蒜切碎，枸杞泡發(fā)，絲瓜放到盤子里面，鍋里面加水燒開放上蒸架，然后再把裝有絲瓜的碗放進去，加入枸杞，大蒜末，淋上一些食用油，用大火蒸5分鐘，蒸好以后淋一些生抽就可以吃了。
絲瓜炒肉絲，需要準備一些豬肉，絲瓜，生姜，淀粉，鹽，小蔥，肉肥瘦分開，然后把瘦肉用色拉油，淀粉攪拌均勻，腌制15分鐘，絲瓜的皮去除切滾刀塊，盡量切得薄一些，鍋里面加油，把豬肉放下去翻炒，然后再倒入瘦肉絲，炒到變色，撈出來備用，留一些底油，把絲瓜炒軟，鍋里面再加入小蔥，生姜爆香，等到快炒出香味的時候就可以把肉絲回鍋，一直炒到絲瓜軟，加一些鹽調味就可以吃了。
絲瓜怎么做好吃又下奶
金針菜絲瓜瘦肉湯就很下奶，需要準備瘦肉，絲瓜，金針菜，竹筍，生粉，鹽油，瘦肉切成片狀，加一些食用油，鹽以及生粉攪拌均勻腌制一下，把竹笙，金針，菜，絲瓜放到鍋里面，加入適量的水燒開，再加入適量的鹽，雞精，然后再放入絲瓜煮一下，最后把腌制好的瘦肉放進去滑散，讓它受熱均勻。
用料
主料：絲瓜3根
輔料：紅椒半個
調料：色拉油適量、食鹽適量、雞精少許、姜適量、蒜適量
家常清炒絲瓜的做法
1.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊
2.紅椒切小塊。姜切絲，蒜切片
3.鍋里油5成熱時放姜和蒜爆香
4.加絲瓜煸炒
5.絲瓜熟透時放紅椒塊和少許鹽調味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可
營養(yǎng)功效
絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分，具有潤膚美容的作用。長期食用可以消除雀斑、皮膚潔白、細嫩、去皺；絲瓜汁素有“美人水”之稱，是增白、去皺的天然美容品，用絲瓜汁擦臉，也能使人的皮膚變得更加光滑、細膩，還具有消炎效果。
菜品特色
清炒絲瓜是一道非常家常普通的小炒，做法簡單，香嫩滑爽，配米飯，配粥都不錯。
絲瓜最好吃就是吃它的原味,很簡單不要選太老的,去皮切成滾刀塊,鍋里放植物油6.7成熱時加2片姜<不要放蔥蒜>爆香在加入絲瓜翻炒幾下蓋上蓋少悶一會最后放鹽和少許味素調味就可以了.鹽不要早放
魚香絲瓜
材料：絲瓜1根、木耳1朵、荸薺2個、姜1片、辣椒半支、粉絲1把。
調味料：鹽1/2小匙、糖1小匙、醬油1小匙、香油1小匙、素辣椒醬1小匙、紅油1小匙、胡椒粉少許、高湯4大匙、水1大杯。
做法：
1.絲瓜去皮切成條狀，木耳切丁，荸薺拍碎，姜切末，辣椒切末備用。
2.將糖、鹽、醋、醬油、香油、素辣椒醬、紅油、胡椒粉、高湯混合攪拌成綜合調味汁。
3.起2大匙油鍋，先爆香姜末及辣椒末，再將荸薺一起煸炒一下；加入綜合調味汁，待小滾后加水１大杯煮滾即可。
4.放入粉絲，并加入絲瓜，待絲瓜煮軟后即可上桌。
建議：如果家里有中小型的沙鍋，做成煲菜更佳。
油條絲瓜
材料：油條、絲瓜
做法：
1.絲瓜去皮切成厚片，油條切成3厘米左右的段；
2.絲瓜用沸水焯一下?lián)瞥觯?/p>
3.坐鍋點火倒油，油熱放蔥、姜、蒜末，煸出香味后放入絲瓜和油條，放少許料酒、鹽炒勻即可。
蒜蓉蒸絲瓜
材料：絲瓜
做法：絲瓜洗凈切段，切蒜蓉撒在上面，再加鹽和雞精，蒸10分鐘左右，起鍋淋上香油即可食用。
絲瓜蛤蜊湯
材料：蛤蜊，絲瓜，香菇，裙帶菜，姜鹽，雞精，白糖，料酒，胡椒粉，白酒。
做法：將蛤蜊洗凈，香菇切絲，絲瓜切成小塊，裙帶菜洗凈備用；坐鍋點火，放入姜絲、蛤蜊，烹入少許白酒翻炒兩分鐘取出；坐鍋，放入香菇、絲瓜炒一下，沖入湯，放入蛤蜊、裙帶菜，煮5分鐘調味出鍋即可。
1。絲瓜可以跟蝦仁一起燒湯，味道仙美。 2。還可以做絲瓜餅。 3?？梢詫⒔z瓜曬干，然后放冰糖燒開，當飲料喝。
以上就是怎樣做絲瓜好吃的全部內容，【燒絲瓜】1.首先，我們準備新鮮的絲瓜一根，切掉兩頭、把絲瓜皮削掉，用清水沖洗干凈。2.然后把絲瓜切成大小均勻的滾刀塊，放入清水中浸泡一會，防止氧化變黑。3.大蔥破開切成蔥花，生姜切成姜片。
