豆腐紫菜湯的做法？展開全部 紫菜豆腐湯 食材: 嫩豆腐1盒,紫菜,蔥花,蒜末。 做法: 嫩豆腐切塊,鍋中熱少許油炒香蒜末,加入清水煮開后放入嫩豆腐塊煮3分鐘,放入紫菜攪散,加少許鹽少許胡椒粉1勺生抽攪勻,出鍋前撒入蔥花即可。那么，豆腐紫菜湯的做法？一起來了解一下吧。
主料
紫菜
20克
蝦皮
10克
豆腐
250克
輔料
鹽
適量
雞粉
適量
蔥花
2克
步驟
1.紫菜提前泡發開后洗凈
2.豆腐切小塊備用
3.鍋里燒開水
4.放入泡開的紫菜煮1分鐘左右
5.然后放入適量蝦皮
6.再放入豆腐煮2分鐘左右
7.最后調入適量鹽，雞粉
8.關火撒上蔥花即可
一
將紫菜洗凈，浸泡在涼水里，然后放入湯調料用大火(也就是武火)煮開后，改用中火(文火)煮兩個小時，然后熄火，燜半個小時后，再度打開，用中火再煮一個小時即可。
二
蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，放鹽調味，倒入蛋花即成。如果要想濃一點，可粉團勾芡，然后在放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒是蛋花。用勺潑，是片花。隨你。紫菜湯一、原料:1.主料:干紫菜25克。2.調料:精鹽、味精、蔥花、麻油。
三、
制法:將干紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，
有關紫菜湯圖片(19張)加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。按:此湯含有極豐富的礦物質，每百克含鈣343毫克，磷457毫克，鐵33.2毫克，碘1.8毫克，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。適用于甲狀腺腫、水腫、支氣管炎、咳嗽、腳氣、四肢
其他紫菜湯圖片(20張)俘腫、高血壓等病癥。健康人食用能增強智力，精力充沛，養顏明目，烏發。
四
豬肝紫菜湯做法
1.把豬肝切成小薄片.2.把菠菜洗凈,切成2.5厘米長的段.3.坐勺,放湯燒開,放入豬肝、醬油、鹽、花椒水(5克)、菠菜,湯再開時將豬肝、菠菜撈出裝碗,將余湯撇去浮沫,找好口,點味精,淋少許豬油,澆在碗內即可.
五
做紫菜木瓜湯的材料
主料:木瓜300克輔料:紫菜(干)15克調料:鹽2克味精1克花生油10克
編輯本段紫菜木瓜湯做法
1.木瓜洗凈切塊2.木瓜、紫菜放入鍋內,加水適量,共煮成湯3.加花生油及少許魚肝油露煮熟即可食用(以清淡為佳).健康提示脫脂增白,用于治油性皮膚,使之變白、可人.
主料
凍豆腐
300克
紫菜
10克
輔料
油
適量
鹽
適量
白砂糖
1勺
蠔油
1勺
香油
1小勺
豬瘦肉
50克
小蔥
7克
大蔥白
10克
步驟
1.原料
2.把凍豆腐切成小薄片，瘦肉也切成片，然后加入鹽，糖，生抽，生粉腌制入味備用
3.大蔥白切碎，小蔥葉切蔥花
4.把紫菜泡在水里沉淀，如果有沙的話，這時就會沉在水底了
5.鍋內燒熱油，下大蔥白煸出香味
6.然后放入凍豆腐翻炒
7.放入開水
8.鍋內湯煮滾后，放入紫菜煮10鐘，讓紫菜的味道煮出來
9.放入鹽
10.再放入糖
11.跟著再放入蠔油調個鮮味
12.此時可以放入事先腌好的肉片了
13.待肉片煮熟后，可以來點香油
14.此時就可以出鍋嘍，把湯倒入放有蔥花的碗里
15.碗內放入少量的蔥花，讓熱湯澆下去，把蔥香味激出來，使湯更鮮更香。
豆腐紫菜湯的做法
食材：西紅柿、紫菜、豆腐、鹽、生抽、蝦米、雞蛋、白胡椒粉、淀粉、香油。
做法步驟：
1、把豆腐清洗干凈放在案板上切成小丁狀，然后裝入一個干凈的盤子中。
2、把西紅柿打上十字花刀，然后把西紅柿放入一個干凈的碗中，接著往碗里倒入少許的開水，把西紅柿泡一下。之后把西紅柿的皮剝掉，放在案板上切成碎末備用。
3、往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等鍋中的油溫上來后把西紅柿碎末倒入鍋中翻炒出汁。炒出汁水之后，往鍋中倒入小半鍋清水，然后把豆腐丁倒入鍋中。接著往鍋中加入少許的紫菜和蝦米大火煮開。
4、等鍋中的水煮沸之后，往鍋中加入少許的白胡椒粉,食用鹽,生抽和少許的水淀粉攪拌均勻。之后把雞蛋用筷子劃散淋入鍋中，最后加入少許的香油，在撒上少許的蔥花,香菜即可出鍋裝碗。簡單美味的豆腐紫菜湯就制作完成了。
擴展資料：
豆腐的鑒別：南豆腐俗稱水豆腐，內無水紋、無雜質、晶白細嫩的為優質；內有水紋、有氣泡、有細微顆粒、顏色微黃的為劣質豆腐。北豆腐俗稱老豆腐，蛋白質含量比水豆腐高，老豆腐中有氣泡，氣泡是由于老豆腐里面的水和蛋白質分離開而流了出來，熱豆腐一吹風就會呈微黃色，正常現象，只要看豆腐斷面光滑與否就行，以防參豆渣或其他面粉之類。
低卡紫菜豆腐湯
食材：嫩豆腐1盒，紫菜，蔥花。
做法
嫩豆腐切塊，鍋中加入適量清水煮開下入嫩豆腐塊煮3分鐘，放入紫菜攪散，加少許鹽、少許胡椒粉、1勺生抽攪勻，出鍋前淋半勺香油、撒上蔥花即可。
以上就是豆腐紫菜湯的做法的全部內容，1、豆腐切成丁。2、淀粉加水調成糊。3、鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然后下入豆腐。4、煮開以后下入紫菜煮三分鐘。5、然后把淀粉糊加入，攪拌均勻，開了即可。出鍋前淋入香油。海米紫菜蛋花湯 食材：紫菜，海米。
