小白菜湯的做法？1.通心粉放進鍋里煮一下，煮得稍硬一些；2.土豆削去皮，切成小塊；3.小白菜切成片；4.胡蘿卜、小油菜分別洗凈；5.湯鍋放在火上，倒入清湯適量，加水，放入小白菜稍煮；6.再下入土豆塊、胡蘿卜、通心粉，那么，小白菜湯的做法？一起來了解一下吧。
小白菜豆腐湯的做法
白菜和豆腐一起搭配在一起燉成湯來吃，可以說是這兩種食材最搭的做法，豆香中帶著白菜的清香味道，特別鮮美。
——【豆腐白菜湯】——
【制作主料】：豆腐1塊、小白菜1棵
【制作調料】：大蒜2瓣、芝麻醬2勺、面粉2勺、香蔥1根、鹽勺、雞精勺、枸杞十幾粒
——制作方法和步驟——
【步驟一】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方塊，放入碗中，同時放入一勺鹽，添水沒過豆腐浸泡10分鐘，用以去除豆腐的豆腥味。
【步驟二】：把小白菜清洗干凈改刀切成小段、大蒜切成小顆粒、香蔥切成末，分別裝盤備用。
【步驟三】：鍋中放少許油燒熱，把蒜末放入鍋中小火炒出香味。
【步驟四】：蒜末炒出香味，放入2勺面粉，繼續小火把面粉炒出香味。
【步驟五】：面粉炒至微黃，倒入適量的冷水，用勺子攪拌均勻，把面粉攪撒，然后放入冷水芝麻醬，繼續攪動把芝麻醬攪撒，開大火燒開。
【步驟六】：湯汁燒開，把豆腐撈出來，放入鍋中，大火燒開用小火燉煮5分鐘。
【步驟七】：豆腐燉煮5分鐘，把小白菜放入鍋中，同時放入鹽勺、雞精勺，攪拌一下，繼續燉煮2分鐘，把白菜燉煮熟。
【步驟八】：白菜燉煮熟，放入十幾粒枸杞，稍微攪動一下，出鍋裝盤，撒上香蔥成菜。
主料：小白菜400克、土豆200克、豬肉150克。
輔料：料酒5克、蔥少許、玉米淀粉3克、姜少許、食用油適量。
1、首先水燒開把小白菜放入鍋中，焯水。
2、焯好水后，取出馬上投入到涼水里，將其拔透，再攥干水分。
3、用刀切成小段。
4、土豆去皮，切成土豆條。
5、豬肉切片，放少許淀粉和料酒用手抓勻。
6、蔥切碎，姜切絲。
7、鍋熱后，倒入食用油，油熱后先放入蔥花和姜絲爆香。
8、再放入肉片，炒至變色。
9、再放入土豆條，翻炒至每一根土豆條都沾到油。
10、接著放入小白菜，翻炒幾下。
11、加入適量的清水，煮開。
12、出鍋前加入少許鹽調味即可。
13、成品圖如下。
主料、小白菜200克
蘑菇200克
輔料
油、適量
鹽、適量
土豆、半個
蔥花、適量
步驟
1.小白菜洗好切成段
2.土豆去皮洗凈,切絲
3.鍋上火，油熱放入蔥、姜爆香
4.倒入小白菜翻炒
5.加入高湯
6.加入準備好的土豆絲和蘑菇煮開，放點鹽
7.小火煮一會即可出鍋了
我這個人不太愛吃蔬菜，但是卻喜歡吃小白菜，覺得很香。所以想吃青菜的時候我就回去買上一把，最近我就尋思著小白菜是不是應該上市了，于是在逛菜市場的時候留意看了一下。還真就被我發現了，一塊錢一斤，便宜的不要不要的~
正巧我最近想拿這小白菜做湯來喝，再去買一塊豆腐就可以回家嘍~~
食材：小白菜、豆腐、蝦皮
調味料：香蔥、鹽、雞精
1. 小白菜洗凈切小段
2. 豆腐切指甲大小的塊備用
3. 香蔥切碎
4. 底油炒香蝦皮和香蔥
5. 加水、鹽、雞精煮開
6. 放入豆腐煮兩分鐘
7. 再下入小白菜煮斷生即可
這道湯很清爽，放了蝦皮也鮮鮮的，連菜帶湯一鍋全齊了，又好做又好吃，還非常的快手省時間。比較適合天熱懶得下廚，或者是工作一天之后想速度的解決晚餐之選
一般來說我家里如果吃什么大葷的菜我就喜歡做一鍋蔬菜湯，主要是清口解膩的，外加還能在飯后溜溜縫，嘿嘿
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小白菜含有豐富的維生素C、粗纖維、葉綠素和礦物質等，具有一定的營養價值。小白菜的吃法很多，可以炒食，涼拌，可以做湯，可以做餡料，還可以做菜粥。
今天就和大家分享一道用小白菜做的湯，清爽解膩，營養補鈣，做法簡單的不得了，廚房小白一看就會，節假日用它來搭配大魚大肉非常不錯，下面就詳細介紹一下制作方法和步驟：
【所用食材和調料】：
小白菜、香菜、蝦皮、雞蛋、鹽、雞精、香油
【烹飪制作步驟】：
1、把3顆小白菜一片片掰開，去掉根部。
2、把小白菜洗凈。
3、把小白菜切成小段。
4、放入盆中備用。
5、香菜3顆，去掉根部，洗凈。
6、把香菜切成小段。
7、把香菜放入碗中備用。
8、一個雞蛋，打入碗中。
9、把雞蛋攪打成蛋液。
10、一小把蝦皮，洗凈，備用。
11、起鍋燒水。
12、水開，下入小白菜和蝦皮，攪拌均勻，煮兩分鐘。
13、下入蛋液，等蛋液成型，再攪拌均勻。
14、調味：加入一小勺鹽、一小勺雞精、一大勺香油。
15、關火，下入香菜，攪拌均勻，即可。
16、一道鮮美爽口又補鈣的小白菜湯就做好啦。，解油膩神器。
【小貼士】：
1、要注意鹽的用量，因為蝦皮本身就有鹽分。
2、也可以不放雞精，因為雞蛋本身就有鮮味。
3、小白菜和蝦皮是完美搭配，既味道鮮美又補充鈣質。
以上就是小白菜湯的做法的全部內容，1.泡好、洗干凈的蘑菇 2.準備好的小白菜 3.蔥和姜 4.白水加入蔥姜，燒開 5.小白菜切斷，加入鍋中燒開 6.加入蘑菇，煮上5分鐘后加入鹽 7.淋入香油關火。
