梨湯的做法大全？做梨湯的方法步驟如下：步驟1超市里買的碭山，又叫雪花梨，削皮，口感會(huì)更好哈，去核。步驟2梨肉切小塊，起鍋，加入足量的水，之后不再加水。放入梨肉，開大火，煮開。步驟3還要加入冰糖，根據(jù)個(gè)人口味，適量加入。那么，梨湯的做法大全？一起來了解一下吧。
秋季，正是吃鮮梨的好時(shí)節(jié)，鮮梨屬于去秋燥的“清潤(rùn)”好物，可以滋潤(rùn)我們的肌膚和肺脾。
秋天氣候最大的特點(diǎn)就是”燥“，對(duì)人的肺部損害較大，所以平日在家里熬碗梨湯喝，滋陰潤(rùn)燥養(yǎng)肺。
熬梨湯的方法好多，單純地用梨與冰糖一起燉20分鐘，簡(jiǎn)單又好喝。
我這里想介紹兩道熬梨湯的方法，一道甜，可做甜品；另一道咸，可以做湯。
梨子銀耳湯
梨子煮熟后有生津止渴, 滋陰潤(rùn)燥的作用，再配上同樣有滋陰潤(rùn)燥效果的銀耳，效果會(huì)更好。
【主要材料（兩人份）】：鮮梨2個(gè)、銀耳50g、冰糖適量
【】：電燉砂鍋
【做法】：
1、將銀耳洗凈去雜質(zhì)，用清水浸泡1小時(shí)，待銀耳發(fā)開柔軟后就說明泡好了。如果是熱水的話，大約是40分鐘左右。
2、將泡好的銀耳放進(jìn)燉鍋，加入適量的清水，把冰糖放進(jìn)去，開始燉，慢燉2個(gè)小時(shí)。
3、將鮮梨削去外皮，洗干凈，切成小塊，放入燉鍋里，慢燉20分鐘即可。
4、等湯涼后，就可以盛出來食用了。
【Tips】:
1、梨子皮的營(yíng)養(yǎng)效果很好，理智上是最好不要削皮，把它洗干凈，連皮一起切小塊燉，梨子皮里粗纖維多，但我覺得有點(diǎn)兒影響口感，所以削了皮燉。
2、梨子被我切得比較小塊，所以也就燉了20分鐘，怕時(shí)間太長(zhǎng)了，里面的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所損失。
蘿卜要削皮，梨可以削皮也可以不削皮。
蘿卜梨湯做法
做法一
原料：
梨子、蘿卜、冰糖、純凈水。
步驟：
梨子去皮切塊備用。
蘿卜洗凈切成薄片備用。
把食材放入電煮鍋內(nèi)，加入適量純凈水高火煮開轉(zhuǎn)低火煮。
煮至蘿卜成透明色。
加入適量冰糖煮至融化即可。
做法二
食材用料
蘿卜一截、梨一個(gè)、水適量、冰糖適量
步驟：
把梨洗凈
蘿卜去皮
蘿卜切片
把梨切成兩半，去核，切片
鍋中加水
把食材放入鍋中，大火燒開
加入冰糖，轉(zhuǎn)小火煮15分鐘
做法三
材料用量
白蘿卜小半個(gè)、梨一個(gè)、冰糖一把
步驟：
白蘿卜去皮，切片
梨切塊，不用去皮
把白蘿卜和梨一起放入鍋內(nèi) 加適量清水和冰糖煮20-30分鐘即可
做法四
食材：
雪梨，白蘿卜，紅棗，黃冰糖，紅糖
步驟：
準(zhǔn)備一個(gè)雪梨，一根白蘿卜，適量的紅棗，紅棗不需要特別多，然后再準(zhǔn)備一塊黃冰糖，黃冰糖也不要準(zhǔn)備很多，再準(zhǔn)備30克紅糖就可以了。
將雪梨放在盆中加入適量清水，將它清洗一下，只需要將表面簡(jiǎn)單地清洗一遍即可，因?yàn)樵蹅冞€要去皮。
1、銀耳杏仁雪梨湯
材料：銀耳20克，雪梨20克，杏仁10克，胡蘿I-20克，蜜棗、陳皮各適量。
做法：銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂，撕成小塊；雪梨洗凈，去核，切厚片；胡蘿卜洗凈，切成厚片。鍋置火上，倒入適量清水，加入陳皮，大火煮開，放入雪梨、胡蘿卜、蜜棗、杏仁，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火再煮l小時(shí)，放入銀耳繼續(xù)煮l小時(shí)即可。
功效：鎮(zhèn)咳平喘，預(yù)防心臟病。
2、紅酒梨湯
材料：紅酒500ml，水晶梨一個(gè)，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個(gè)。
做法：水晶梨去皮、去核，對(duì)半切開，放入泡有檸檬的清水中防止變色；將紅酒倒入鍋中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)后關(guān)火，放涼后再放入冰箱中冷藏，幾個(gè)小時(shí)后便可食用。功效：在煮梨湯時(shí)，加適量紫紅的葡萄酒，既補(bǔ)充了梨和紅酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，給人視覺上的享受，還能溫暖腸胃，使其潤(rùn)肺止咳的功效發(fā)揮得更好。
3、百合雪梨湯
材料：百合30克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。
做法：將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內(nèi)，再加半碗多清水，煮一個(gè)半小時(shí)，待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。
功效：滋生津液、清熱除煩、養(yǎng)陰瀉火功效，所以十分適合于陰虛火旺、熱病后陰虛以及乎素易上火、體質(zhì)偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽干之病癥。
小吊梨湯
食材：話梅枸杞雪梨百合紅棗銀耳黃冰福陳皮
做法：
銀耳洗凈泡發(fā)3小時(shí)泡發(fā)的銀耳揪成小朵越小越出膠雪梨去皮切塊皮留著備用百合洗凈溫水泡發(fā)倒入除冰糖枸杞外所有食材加入蓋過食材二指的水中小火燜煮至銀耳出膠銀耳出膠局倒入枸杞和黃冰糖攪拌至冰糖溶化枸杞煮熟即可
雪梨湯具有滋陰潤(rùn)燥的作用，當(dāng)然每個(gè)人制作的手法不同，口感不同，營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值也是有所區(qū)別的呢，你知道雪梨湯怎么做更加的能突出它的保健的功效嗎，很多人都不知道應(yīng)該如何利用，下面就來介紹三款雪梨湯的制作方法吧。
燕窩雪梨湯.jpg
南杏仁雪梨湯
功效：
南北杏有理氣平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人體之津液，由津入血，由血入肺循環(huán)，故對(duì)血熱津傷之肺燥者有一定療效。冬天是感冒多發(fā)季節(jié)，常飲此湯有清熱生津、化痰止咳、潤(rùn)肺的作用。這樣的一款養(yǎng)生的湯品可以有促進(jìn)循環(huán)的作用，而且還可以止咳平喘，對(duì)于止咳化痰有好處，而且還可以滋陰潤(rùn)燥。
原料：南北杏仁各10克，雪梨1個(gè)，白糖30克
做法：
1.先將南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四塊。
2.燉盅內(nèi)注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加蓋隔水燉1小時(shí)，便可食用。
金針木耳雪梨湯
功效：金針又名“忘憂草”，有利尿、消炎、解毒之功效。
原料：金針19克、木耳19克、雪梨5個(gè)、瘦肉225克、蜜棗4顆、無花果4顆、陳皮1小塊、鹽適量。
做法：
1.金針和木耳用水浸片刻，清洗干凈。
2.雪梨洗干凈，切塊。陳皮浸軟，刮去瓤。
3.洗干凈瘦肉，汆燙后再?zèng)_洗干凈。
4.洗干凈蜜棗和無花果。
以上就是梨湯的做法大全的全部?jī)?nèi)容，①銀耳用 溫水泡半小時(shí),再用涼水泡半小時(shí)(這樣銀耳容易熬出膠質(zhì),梨湯會(huì)更濃稠) ,然后洗凈, 去掉黃色硬芯,把白色部分撕成小塊。 ②皇冠梨 用大粒鹽搓洗一下外皮, 然后沖干凈, 把皮削掉(皮不要扔), 梨肉去核后切成小塊。
