手撕蘑菇面的做法？具體步驟 第一步 第一步 1.鳳尾菇洗凈撕條。第二步 第二步 2.小尖椒洗凈。第三步 第三步 3.切碎。第四步 第四步 4.鍋內放豬油和油渣。第五步 第五步 5.把尖椒放下去爆香。第六步 第六步 6.把鳳尾菇放下去炒。第七步 第七步 7.放一點食鹽炒出水份盛出來備用。那么，手撕蘑菇面的做法？一起來了解一下吧。
蘑菇肉絲面是一道美味可口的面食，那么大家是否會做這道菜呢？
蘑菇肉絲面的做法1
調味料
生抽、胡椒粉、高湯、料酒、糖、鹽、蔥、姜
做法
1、豬肉切絲，用料酒、糖、鹽、蔥、姜拌勻。
2、蘑菇切片，小白菜洗凈備用。
3、鍋內下少許油，肉絲下鍋劃開，變色盛出，再下蘑菇煸炒，倒入肉絲，加一點生抽、胡椒粉，再加入一點高湯，稍煮盛出備用。
4、面條下鍋，加入小白菜，煮熟撈出，舀兩勺炒好的配菜（帶湯）澆在上面即可。
蘑菇肉絲面的做法2
食材
主料
香菇200g
豬肉200g
掛面400g
輔料
紅蘿卜
半根蔥適量
蒜適量
油適量
鹽適量
雞粉適量
青椒1個
步驟
1.蘑菇洗凈，撕成小片狀
2.肉絲洗洗，備用
3.準備好的面條
4.蔥，姜，辣椒切段備用
5.起鍋放油，放入蔥姜，炒出香味后，把蔥姜挑出來
6.再另外放入辣椒，加入肉絲
7.倒入好的'蘑菇
8.炒一會加入醬油
9.炒一會蘑菇本來就會出水的，需要再加一些水進去
10.蘑菇湯開后，加入鹽，加入準備好的面條煮熟即可
把一塊瘦肉切成絲，把蘑菇切絲，起鍋放油，油熱放蔥姜十三香放肉絲翻炒兩分鐘，放點白糖，鹽料酒，加蘑菇絲，炒好放入下好的面條里即可
油菜蘑菇面
油菜，蘑菇面清爽易消化，很適合寶寶食用。
作者: 筱筱德
烹飪時間15分鐘口味類型家常味難度級別中級
烹飪時間其他口味類型其他難度級別其他
用料
寶寶面條
20克
油菜
1顆
蘑菇
1個
清水
400毫升
寶寶面條
20克
油菜
菜譜用料
1顆
蘑菇
菜譜用料
1個
清水
400毫升
做法
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寶寶面掰碎香菇油菜備用
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1.寶寶面掰碎香菇油菜備用
鍋中燒水將油菜焯水
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2.鍋中燒水將油菜焯水
香菇焯水
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3.香菇焯水
將嫩的油菜切碎
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4.將嫩的油菜切碎
剁成泥
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5.剁成泥
香菇剁成泥
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6.香菇剁成泥
鍋燒水下入面條
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7.鍋燒水下入面條
面條煮爛倒入香菇，油菜
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8.面條煮爛倒入香菇，油菜
大火煮爛即可
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9.大火煮爛即可
一道適合9個月寶寶食用的油菜蘑菇面就做好了
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10.一道適合9個月寶寶食用的油菜蘑菇面就做好了
我是筱筱德，來香哈一起交流吧！
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11.我是筱筱德，來香哈一起交流吧！
小貼士
油菜選用嫩些的，如果老，選用葉子部分。
蘑菇面是以蘑菇、面條等食材制成的一道美食。
第一：起油鍋，一點點油（健康最重要）即可，加蔥花，熱了加半勺（依個人喜辣程度）再放入撕成塊的蘑菇，翻個個，放入切成快的西紅柿大火燉，一點水都不用加，那蘑菇本身出，西紅柿大概沒了即可加鹽，最后再撇點油；
第二：煮面；
第三：把連湯帶蘑菇的料澆在煮好的面上完成 。
食用須知：
蘑菇富含18種氨基酸，有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例比牛肉更好。研究發現，蘑菇的營養價值僅次于牛奶。人們一般認為,肉類和豆類食品中才分別含有較高的動物蛋白和植物蛋白，其實蘑菇中的蛋白質含量也非常高。
拓展資料：
蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量占世界第二位。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業。隨著人民生活水平的提高，對蘑菇周年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現。
蕈油面，又稱為菌油面，是一種以蘑菇或菌類為主要食材的面條料理。這道菜色香味俱佳，營養豐富，深受食客喜愛。下面是蕈油面的具體做法：
材料：
面條：適量（根據個人需求）
新鮮蘑菇：適量（如香菇、金針菇、杏鮑菇等）
大蔥：1根
姜：適量
蒜：適量
生抽：適量
老抽：適量
食用油：適量
鹽：適量
雞精：適量
清水：適量
青菜：適量（如小白菜、油菜等）
香菜：適量（可選）
做法：
準備食材：將新鮮蘑菇清洗干凈，切成薄片；大蔥切段，姜切片，蒜切末；青菜洗凈備用。
燒水煮面：鍋中加入適量清水，大火燒開后放入面條，煮至面條熟透，撈出過冷水，瀝干水分備用。
炒蘑菇：鍋中加入適量食用油，油熱后放入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，加入姜片、蒜末、大蔥段，繼續翻炒均勻。
調味：在炒蘑菇的過程中，加入生抽、老抽、鹽、雞精等調料，根據個人口味調整，翻炒均勻。
煮青菜：另起一鍋，加入適量清水，大火燒開后放入青菜，煮至青菜熟透，撈出瀝干水分備用。
拼盤：將煮好的面條放入碗中，倒入炒好的蘑菇，再放上煮熟的青菜，最后撒上香菜（可選）。
倒熱油：鍋中加入適量食用油，加熱至油溫適中，然后將熱油倒在面條上，使面條充分吸收蘑菇和青菜的香氣。
拌勻：用筷子將面條、蘑菇、青菜等食材充分拌勻，讓面條更加入味。
以上就是手撕蘑菇面的做法的全部內容，第一：起油鍋，一點點油（健康最重要）即可，加蔥花，熱了加半勺（依個人喜辣程度）再放入撕成塊的蘑菇，翻個個，放入切成快的西紅柿大火燉，一點水都不用加，那蘑菇本身出，西紅柿大概沒了即可加鹽，最后再撇點油；第二：煮面；第三：把連湯帶蘑菇的料澆在煮好的面上完成 。
