火龍果餅的做法大全?火龍果泥 50g 雞蛋 1個 面粉 100g 輔料 鹽 少許 油 適量 步驟 1.準備好食材 2.將面粉篩入果泥中 3.拌勻 4.加入雞蛋和少量水 5.拌勻,加入少許鹽調味 6.鍋中倒入油,抹勻 7.倒入面糊,攤勻。待凝固后翻面。那么,火龍果餅的做法大全?一起來了解一下吧。
火龍果煎餅的做法 主料 面粉 100g 火龍果 70g 白糖 10g 清水 190g 輔料 油 適量 步驟 1.備好原材料:面粉,火龍果丁,玉米油,白糖,清水。 2.面粉同火龍果,白糖混合。 3.調入適量清水,清水可以換成牛奶等液體。 4.將面糊攪拌均勻
火龍果煎餅的做法
主料
面粉
100g
火龍果
70g
白糖
10g
清水
190g
輔料
油
適量
步驟
1.備好原材料:面粉,火龍果丁,玉米油,白糖,清水。
2.面粉同火龍果,白糖混合。
3.調入適量清水,清水可以換成牛奶等液體。
4.將面糊攪拌均勻。
5.電餅鐺刷上一層玉米油,通電。
6.電餅鐺預熱成功后,將面糊倒入電餅鐺里。
7.蓋上蓋子,啟動“雞蛋餅/煎餅”程序。
8.當電餅鐺提示音響起時,火龍果煎餅就煎好了。
9.將煎餅盛出,切塊即可食用。
1.雞蛋黃蛋白質分離出來,雞蛋黃添加20g細砂糖打勻
2.蛋白質分三次添加30g細砂糖打進強制
3.將打好的蛋白質糊分三次倒進雞蛋黃糊中
4.火龍果皮攪拌器打好
5.放進火龍果皮,篩入低筋粉,輕輕地將面漿翻拌
6.面漿裝進裱花嘴,沒有可以用薄膜袋替代
7.裱花嘴中擠壓到烘烤盤上
8.用黑芝麻粉裝點一下
9.入加熱170度電烤箱,中高層,烤15分鐘(最終5分鐘調成150度)

主料
火龍果
半個
面粉
50克
蛋黃
1個
輔料
油
少許
步驟
1.準備食材:火龍果半個,雞蛋一個,面粉50g。
PS:這次我用的是紅心火龍果,它的花青素含量要更高一些,顏色也很漂亮呢!
2.將火龍果果肉,用勺子挖出來。
PS:火龍果果肉比較軟,直接用勺子挖成一小塊一小塊的,方便攪打成汁。
3.將火龍果塊放入攪拌機中。
4.用攪拌機把火龍果攪打成順滑的果汁。
PS:攪拌機剛開始運轉會有點不太順暢,因為沒有加水攪拌。多攪拌一會兒,待有果汁出來就非常好攪拌了。
5.用濾網把果汁過濾一下。
PS:火龍果的籽太細小,很難打碎。所以最好還是用濾網過濾一下,把沒有打碎的籽過濾掉。
6.將雞蛋的蛋黃和蛋清分離。
7.將蛋黃先加入火龍果汁中。
PS:我之前試過先加了一點面粉,但是面粉加入火龍果汁中,很快結成小塊,所以最好先將液體的材料先混合均勻,之后再加入面粉。
8.將蛋黃和火龍果汁攪拌均勻順滑。
PS:蛋黃會有一點腥味,如果寶寶不喜歡,可以加點幾滴檸檬汁去去腥哈!
9.將面粉過篩,加入火龍果糊中。
PS:建議把面粉過篩后再加入,這樣面粉結塊的狀況會好很多。
10.不停攪拌,直到面糊混合均勻。
PS:因為火龍果果汁的含量不同,面粉的用量也需要稍稍做調整。
準備材料:火龍果 半個、面粉 50g、蛋黃 1個、油 少許。
一、將火龍果果肉,用勺子挖出來,如下圖所示。
二、將火龍果塊放入攪拌機中,如下圖所示。
三、用攪拌機把火龍果攪打成順滑的果汁,如下圖所示。
四、用濾網把果汁過濾一下,如下圖所示。
五、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離,如下圖所示。
六、將蛋黃先加入火龍果汁中,如下圖所示。
七、將蛋黃和火龍果汁攪拌均勻順滑,如下圖所示。
八、將面粉過篩,加入火龍果糊中,如下圖所示。
九、不停攪拌,直到面糊混合均勻,如下圖所示。
十、將面糊放入裱花袋中,如下圖所示。
十一、在鍋底刷上一點油,如下圖所示。
十二、裱花袋剪一個小口,將面糊像這樣擠在鍋中,攤成小餅,如下圖所示。
十三、用小火慢烘小餅,能看出表面的液體逐漸凝固,起一些細小的泡泡,如下圖所示。
十四、當小餅成型,就可以翻個面,再烘1分鐘,把小餅烘熟。
十五、然后即可出鍋,這樣火龍果軟餅就做好了。
以上就是火龍果餅的做法大全的全部內容,1、用料:火龍果半個、面粉50克、蛋黃1個。2、將火龍果果肉,用勺子挖出來。3、將火龍果塊放入攪拌機中。4、用攪拌機把火龍果攪打成順滑的果汁。5、用濾網把果汁過濾一下。6、將雞蛋的蛋黃和蛋清分離。7、。