燙面油香的做法視頻？燙面油香的做法是：1、用溫水把酵母化開后，將酵母加入到面粉中，發酵2小時以上，留著備用。2、將雞蛋攪拌均勻，加入發酵好的面粉中。3、加入少許的植物油，同時將蘇打粉加在面粉中。4、將面粉揉搓成團，如果面粉過稀，那么，燙面油香的做法視頻？一起來了解一下吧。

寧夏燙面油香卷辣椒做法

1、將老面提前發好，準備好所需面粉，準備適量白糖，用開水燙面并不斷攪動，略晾涼之后開始后面，直到和均勻；

2、將老面加堿水和燙面再次一起和，所有材料一起和均勻后備用，白糖里加入適量面粉一起拌勻，將和好的面擰成大小合適的劑子，在劑子內加入準備好的白糖，并收口后壓成面餅；

3、在四成熱油鍋內進行炸，炸至兩面金黃表皮焦熟并裂開口子即可。

4、小貼士：一定要用小火，慢慢炸，這樣可以做出外焦里嫩的燙面油香。

燙面油香做法大全

主料

面粉適量

雞蛋適量

輔料

植物油適量

鹽適量

發酵粉適量

泡打粉適量

其他口味

炸工藝

數小時耗時

簡單難度

回民油香的做法步驟

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1

食材：面粉500克 雞蛋1個 酵母6克 植物油 蘇打粉0.5克 鹽

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2

用溫水把酵母化開，加入面粉鹽一起揉成光滑的面團，蓋好發酵2小時以上，膨大到兩倍以上，把雞蛋打散

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3

加入發好的面團里，再加植物油蘇打粉和少許的面粉

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4

一起揉成光滑的面團，再醒一會

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5

把醒好的面團，分成20克左右的小劑子

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6

用手搓圓搟成小圓餅坯

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7

熱鍋涼油，加入圓餅坯

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8

炸到兩面金黃色撈起瀝油即可

餐廳燙面油香做法

1、提前發好老面。再準備好所需面粉，適量白糖，之后用開水燙面，并不斷攪動，略晾涼之后開始和面，直到和均勻；

2、將老面加堿水和燙面再次一起和，所有材料一起和均勻后備用。白糖里再加入適量面粉，一起拌勻。將和好的面擰成大小合適的劑子，在劑子內加入準備好的白糖，并收口后壓成面餅；

3、面餅往四成熱的油鍋里炸，炸至兩面金黃表皮焦熟并裂開口子即可。

注意：一定要用小火慢慢炸，這樣才可以做出外焦里嫩的燙面油香。

燙面炸油香的做法大全

燙面油香想要做的好吃，其實方法也并沒有特別的難，最重要的一點還是要選擇新鮮的材料，在燙面之前可以在開水里面加少許鹽，然后再把面燙下去，這樣能夠保證面條的彈性，最后再加少許的油和香蔥花，混合在一起，這樣味道會更美味，控制好火候和時間，這一點非常必要。

燙面餅子的做法視頻

1.將老面提前發好

2.準備好所需面粉

3.準備適量白糖

4.用開水燙面并不斷攪動

5.略晾涼之后開始后面，直到和均勻

6.將老面加堿水和燙面再次一起和

7.所有材料一起和均勻后備用

8.白糖里加入適量面粉一起拌勻

9.將和好的面擰成大小合適的劑子

10.在劑子內加入準備好的白糖

11.并收口后壓成面餅

12.在四成熱油鍋內進行炸，炸至兩面金黃表皮焦熟并裂開口子即可

先把滾燙的開水倒入面粉中，用筷子不停的攪拌，成面團后，放在案板上，“醒”一會，然后糾成面劑子，手掌壓成小餅狀，再搟成薄面餅，最后進油鍋煎，火候一到，鏟出置于面盆里，上面撒白糖；待另一張燙面香油煎出，疊放在前一張燙面油香上，再撒糖。如此反復疊放，最后將另外一個面盆倒扣于裝有油香的面盆上，隨著熱氣的蒸發，白糖逐漸融化在面餅里。稍事片刻后，取出油香，用刀切片后，就可以端給客人了。

燙面油香比較薄，乘熱吃，味道極佳，可以當主食，有甜味。

以上就是燙面油香的做法視頻的全部內容，1、將老面提前發好，準備好所需面粉，準備適量白糖，用開水燙面并不斷攪動，略晾涼之后開始后面，直到和均勻；2、將老面加堿水和燙面再次一起和，所有材料一起和均勻后備用，白糖里加入適量面粉一起拌勻。