好吃又簡單的早飯？（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干 肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。（二）燕麥粥，菜肉包，那么，好吃又簡單的早飯？一起來了解一下吧。
1、地瓜粥
原材料：紅薯2細根、稻米適當、水適當、植物油少量
作法：
1、提前準備原材料，紅薯清洗，削皮滾刀塊。
2、稻米清洗干凈，用小水泡一小一會兒。
3、鍋中燒開開水后，滴進少量油，放進泡好的火災將稻米燒開。
4、倒進紅薯丁。
5、再度火災燒開，轉文火，時常攪拌。大約20分鐘后粥熟瓜軟就可以熄火。小技巧：熬粥時，沸水下米或滴少量油能夠避免 米黏鍋。
2、紫菜蛋花湯
原材料：松花蛋、絲襪高跟鞋、鹽、芝麻油、稻米、味精、蔥段
作法：
1、松花蛋切片，絲襪高跟鞋放鹽、芝麻油翻拌腌10分鐘。
2、稻米清洗，放鹽、芝麻油泡10分鐘。
3、絲襪高跟鞋下熱鍋中過一下，至掉色撈起來控油補水。
4、燒開，下米煮滾后改文火，添加松花蛋、瘦絲襪高跟鞋、鹽、味精、蔥段。
5、煮約50分鐘后，放進剩下的松花蛋塊和蔥段，微火煮10分鐘就可以。
3、香腸卷
原材料：香腸5根、小麥面粉適當、發酵粉適當、水
作法：
1、香腸上鍋蒸10分鐘拿出來，對半割開預留;
2、小麥面粉加發酵粉用溫開水合成硬軟適當的面糊醒面;
3、面糊進行2倍大的情況下，在砧板上揉出汽體;
4、制成跟水餃劑尺寸類似的小劑子;
5、把小劑子搓發展條，舉起一根香腸，把香腸卷起來，上鍋蒸15分鐘就可以。
簡單又好做的早飯根據我的個人經驗，比較適合上班族，10分鐘以內就能搞定的早飯有三種。
1.煮粥。煮粥可以晚上提前煮好，而且可以各種口味的，天天不重樣都行。喝粥我個人喜歡和咸菜一起吃，有味道一些，早上吃粥也比較好消化，不影響中午進食哈哈。
2.煮面。煮面條沒辦法提前煮，但做起來也很快。我一般都是簡單的水煮面，可以加些青菜和雞蛋，增加營養和口感，很好吃了。
3.手抓餅。因為我不喜歡天天吃一樣的早飯，所以會換著吃。手抓餅也是超級方便的早飯，只要提前在超市或者網上買好餅，早上起來煎一下就可以吃了，手抓餅本身就是有味道的，想吃其他的話也可以自己加生菜，里脊，雞蛋，再加上番茄醬，真的好吃的簡直流口水。
好了，我的簡單好做的早餐就分享到這里了，希望對你有幫助。
蔥油面
蔥油面的食材非常簡單，主要就是小蔥和面條，但是它做出來的味道卻一點都不普通，蔥香濃郁滋味鮮美，一碗下肚，讓人回味無窮。
〖 食材清單 〗小蔥、干面條、食用油、一勺白糖、一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油、雞蛋
〖 制作步驟 〗
1、蔥切小段，蔥白和蔥葉分開裝；
2、鍋中倒一碗油，大火加熱后轉小火，開始炸蔥，先炸蔥白，再下蔥葉，用小火慢慢的炸，炸到蔥完全變色，有一點焦焦的，就可以出鍋了，這時候蔥里面的香味才完全炸出來，蔥葉等下也是可以吃的；
4、過濾一下，用不完的蔥油可以密封后放冰箱保存一個月，拌面、拌涼菜、做鹵菜，都可以加一點，會特別香；
5、拿一個你準備拌面的碗，加兩勺蔥油就可以，雖然香，但太多了也會覺得膩，再加一勺白糖、一勺老抽、兩勺生抽、一勺蠔油，攪拌一下；
6、現在來煮面條，我今天用的干面條，所以不用等水開，當你看到鍋底有小氣泡往上冒的時候，就可以下進去了，中火煮，水開后適量的加點清水，這樣煮出來的面條才會柔軟，而且湯也會很清；
熟了就撈出來過一下涼水，讓剛煮好的面條收縮一下，吃起來會更爽口，同時也不會粘到一起，加點蔥段拌一下，顏色和香味馬上就出來了，再加一個煎蛋，看起來就特別的有食欲，蔥香四溢，特別的誘人，吃起來會有一種不光盤就不想停下來的感覺，非常的香！
（一）肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。 豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．豬油。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。
（二）燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜
燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。 菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇
什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。
（三）黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆干
黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。 鮮肉小籠：面粉．肉末．冬筍．香菇。
苣筍豆干：苣筍．豆腐干．胡蘿卜．香菇。
（四）皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。 果醬包：面粉．果醬．核桃．牛奶。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。
（五）菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋
菜肉餛飩：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。 白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。
（六）牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁
牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子。鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡蘿卜．圓椒。
3.中學生營養早餐食譜
營養早餐食譜（一）
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。
一、皮蛋瘦肉粥:材料：大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥。 調料：鹽。
做法： 1．先將大米淘洗干凈，然后放入一個容器，加入適量鹽和清水泡上一會，大概半個小時就可以了；皮蛋剝去皮切小丁；油條也切成同樣大小的丁；香蔥切末。
2．豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調味，煮熟后撈出晾涼，然后用手撕成肉絲。當然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。
3．取來湯鍋，注入清水燒開，然后放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開后轉小火，慢慢熬制，時間和耐心都允許的話最好熬制一個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果并不強求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝，最后根據口味的需要再適當的加些鹽調味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時候撒到粥里就可以了。
二、海鮮云吞面:材料：方便面（用龍須面最好，家里正好有方便面我就用了），餛飩（自己包也好，買現成也好），大蝦，油菜，高湯（骨頭湯、雞湯均可），紫菜，香菇，香蔥，海米。調料：鹽，雞粉，胡椒粉，香油。
做法：1.將大蝦去皮、去頭、去除腸線，保留尾部，這樣做出來比較好看，將處理好的蝦洗凈；油菜取油菜心洗凈；香菇泡發，有心情的可以做個十字花刀，讓即將出現在他面前的這碗面更加漂亮；香蔥洗凈后切末。
以上就是好吃又簡單的早飯的全部內容，簡單好吃的家常早餐。荷包蛋燜面。食材：面條2把、雞蛋3個、大蒜2辮、小米辣4個、蔥1根。做法：1.鍋中熱油,雞蛋放鍋中煎熟盛出，蔥蒜小米辣炒香。2.加2勺生抽、2勺陳醋、1勺老抽、1勺蠔油、半勺鹽、。
