糖杏干的做法？杏除了生吃做成杏干，還可以做成果醬，準備食材麥芽糖、杏、白砂糖。方法一把杏洗干凈，皮去掉，用刀把核去掉。二把杏放進鍋里，放一些水，加入白砂糖開水煮一下。三等鍋里的杏煮爛了之后，放入麥芽糖繼續煮，等湯汁變得濃密濃稠了之后，繼續小火煮，一直等到黏稠的醬一樣在慢慢地關火。那么，糖杏干的做法？一起來了解一下吧。
曬杏干的家常做法如下：
材料準備：杏子、白糖等。
1、杏子洗凈，摘掉蒂，剖成兩半去掉核。
2、準備好干凈容器，放入杏子，加一層白糖，如此重復，直到裝滿容器，最后撒層白糖，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏腌制一晚。
3、腌制好的杏肉會把白糖溶化，出很多水，連湯帶水倒入小鍋，開中火微微燒開，煮一到二分鐘，嘗嘗酸甜度，在這可以增加白糖。然后關火，涼透。
4、涼透后放入干凈容器，冷藏一晚。
5、冷藏好的杏肉取出，放在烤架上，預熱烤箱，80℃低溫烤制四到五個小時即可。
杏干糖水的做法
1.
杏干稱重備好，減去盤子的重量哈
2.
用清水沖洗干凈灰塵后，溫水浸泡10分鐘左右
3.
備好冰糖
4.
砂鍋加入清水，放入杏干
5.
大火煮開后改為小火
6.
加入冰糖
7.
喜歡單獨食用杏干的親，煮8分鐘后就可撈出一部分，撒上白糖食用，酸甜開胃，不怕酸，白糖略
8.
再煮5分鐘后，關火
9.
放置溫熱
10.
過濾或者沉淀后飲用
11.
熱天放涼，或者冷藏后口感更妙呢
在家制作杏干的方法如下：
一、用料
新鮮黃杏500克、細砂糖180克。
二、做法步驟
1、新鮮的黃杏清洗干凈，瀝干水分。黃杏的選擇建議用硬一點，或者帶點青頭的小杏，不要用太軟的，不然煮的時候就成杏子醬了，黃杏的個頭越小越好。
2、把杏子中間用刀劃一圈，分成兩半，去掉杏核。如果杏子較大，就分成四半，美觀度差點。
3、把所有的杏子去核后，和細砂糖拌勻，進行腌漬。
4、使細砂糖均勻地包裹住杏肉，加蓋密封，放入冰箱腌漬6小時。
5、腌漬好的杏肉出了好多糖水，如圖中的樣子。
6、把杏肉和腌漬出來的糖水，一起倒入湯鍋，開中小火加熱，糖水要沒過杏肉，如果糖水不夠可以加少許純進水，注意不要加多了。加熱的時候不時攪拌下，防止糊底，煮至沸騰后，再煮30秒關火、煮好的杏肉泡在糖水中，冷藏24小時。
7、把杏肉撈出來，用漏網瀝干水分。
8、把杏肉一層層鋪在烤網上，放入果干機，設置溫度80度，烘烤12小時，我用果干機，一次烤四層，蒸好一爐。如果用烤箱，溫度和時間一致，每次烤一層，如果是風爐烤箱，可以放多層，同時烘烤。
9、12小時候，果干機停止工作，取出烘干后的杏干。
杏干怎么做，酸甜可口又香又軟，好吃無添加呢？
果干在日常生活中越來越受歡迎，但是自己做無添加劑，吃著更放心。重要的是外邊賣得果干，價錢真的挺昂貴，在家做劃算的很。
那么今天，我就想給大家分享，杏干的家常做法。這樣做出來的杏干，酸甜可口、又香又軟，吃一口很有嚼勁。跟外邊買得旗鼓相當，重要的是價格低、美味不含防腐劑，喜愛能夠買點新鮮杏，在家里做一做看。材料準備：杏子1800g、白糖650g
第一步
杏子買的時候，盡可能買小一點的，做起來比較方便一些。再一個便是，杏子要配硬一些的，假如很松得話，稍微一解決就容易爛了。
第二步
杏子買回去以后，我們將要其用清水手洗整潔，隨后然后放在鹽水中浸泡，泡浸10分鐘即可，泡好以后再度用清水清洗。接下來我們把杏子對半扒開，把杏核取出來，每一個都解決好以后，放在一個盆里。
第三步
下面把白砂糖倒入盆里，拿手把它完全抓拌均勻，隨后放在邊上靜放一段時間，直到把它腌出水量才行，大概需要3、4個小時的模樣。
第四步
腌漬好以后，我們把杏子連著腌漬出的料汁一起，放入鍋中開走紅燒開。燒開以后，持續保持走紅，煮1min后立馬熄火。熄火以后，把它靜放1個晚上的時間，第二天把杏子取出來，放在烘烤盤上，留意烘烤盤上需要墊一層錫紙。
自制杏干的做法如下：
用料：杏一盆、砂糖適量。
步驟：
1、把杏洗干凈，掰兩半，去核。
2、在干凈的盆里放一層杏，撒一層砂糖。保鮮膜放冰箱冷藏，慢慢的杏就腌軟出汁了。
3、把杏撈出來，平鋪曬干，也可以烤箱80°熱風風干。
4、曬的過程會很長，等杏徹底干燥了收進密封罐冰箱冷藏。
5、偶爾拿出來吃幾顆。酸酸甜甜很好吃的。
以上就是糖杏干的做法的全部內容，在家制作杏干的方法如下：一、用料 新鮮黃杏500克、細砂糖180克。二、做法步驟 1、新鮮的黃杏清洗干凈，瀝干水分。黃杏的選擇建議用硬一點，或者帶點青頭的小杏，不要用太軟的，不然煮的時候就成杏子醬了，黃杏的個頭越小越好。2、把杏子中間用刀劃一圈，分成兩半，去掉杏核。如果杏子較大。
