海鮮粉絲煲的做法大全？粉絲2把（約100g） 海米15-20粒 包菜1/4個 洋蔥1/4個 蟹黃醬2大勺 蔥白末3根 姜末2g 香菜1根 蔥花兩根 醬油1小勺 老抽1大勺 糖1/2小勺 蟹黃干撈粉絲煲的做法 步驟1 粉絲放常溫水中泡30min-40min 步驟2 將泡發好的粉絲瀝干水剪斷 步驟3 倒入1大勺老抽，那么，海鮮粉絲煲的做法大全？一起來了解一下吧。
鮮蝦粉絲煲是一道簡單又美味的海鮮家常菜， 粉絲是我們生活中常見的一種食品，很多人喜歡吃它。最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉，地瓜淀粉或其它淀粉制作，但因綠豆粉絲煮時不易爛，口感最為滑膩。粉絲本身沒有什么味道， 它需要靠吸收一同烹煮的食料的鮮香味， 才會好吃。 而我今天為大家搭配的就是味道鮮香的鮮蝦，蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，深受大家喜愛。
材料：鮮蝦 10只,寬冬粉 2把,大蒜 3瓣,蔥花 一把,姜片 2－3片,醬油 三大匙,白胡椒粉 一大匙,烹大師（可省略） 一大匙,米酒 一大匙,辣椒 2－3根,黑醋或魚露 適量,麻油 一匙
做法
1、粉絲先泡冷水并用剪刀剪開，蝦子開背剪去胡須去除腸泥（開背后的蝦子可以比較入味喔）
2、平底鍋中放一大匙油，加入蒜末、辣椒、姜片和一匙蔥白炒香，加入蝦子拌炒，嗆入米酒，炒至蝦子兩面變成紅色即可盛起放在碗里
3、剩下蒜末辣椒等調味料加入兩大杯水煮滾，放入粉絲邊煮邊攪拌，再加入醬油、麻油、胡椒和烹大師，也可添增些黑醋和魚露，蓋上鍋蓋悶個2－3分鐘
4、接著放入蝦子一起拌炒，起鍋前加入2/3蔥花拌炒均勻即可
5、盛盤時在先將粉絲放入砂鍋里，上面鋪上蝦子排成一圈，中間再撒上剩下蔥花就可以啰。
鮮蝦粉絲煲的做法步驟
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1
主要食材：鮮蝦、粉絲、肉末、蔥姜蒜、
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2
姜蒜分別切末，香蔥大部分切段、小部分切末
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3
鮮蝦剪去蝦槍，從蝦背刨開去蝦線備用。
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4
粉絲用溫水泡軟
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鍋中放食用油，放入三兩片姜片，放入處理好的蝦煎制
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邊煎邊用手鏟壓蝦頭 這樣能把蝦頭中的蝦油煎出。下煎透后盛出備用。
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7
利用煎蝦的油爆香蔥姜蒜末
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爆香后放入肉末煸炒
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煸炒至肉末變色，烹入一茶匙料酒
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加入泡軟的粉絲翻炒均勻
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加入煎過的蝦翻炒一兩分鐘
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依次加入食鹽、醬油、蠔油、和少許白糖翻炒均勻
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加入蔥段繼續翻炒
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炒至蔥段斷生即可關火
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最后倒進燒熱的煲中再中小火煲一分鐘即可
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鮮的掉眉毛的“鮮蝦粉絲煲”就完成了， 連煲一起直接端上桌吧！
食材
主料
雞蛋
2個
海兔子
3個
輔料
生抽
3湯勺
鹽
適量
香油
適量
玉米油
適量
仙貝
適量
北極蝦
適量
粉絲
適量
娃娃菜
適量
步驟
1.準備食材。
2.鍋中放油，雞蛋炒熟。
3.砂鍋中放入所有的食材，大火煮開，小火燉煮。
4.加入生抽、鹽、香油調味。
5.稍燉即可。
小貼士
1、仙貝、雞蛋都是熟的，海兔子也是開鍋即熟，所以不要燉太久，開鍋調味后即可。2、雞蛋、海鮮類的菜本身味道很鮮美，不要再放味精、雞精之類的。
做法
把材料都洗干凈擦干放在碟子上待用。燒熱陶瓷鍋放入適量的油炒香蔥蒜辣椒姜。然后加入大蝦，翻炒幾下把鍋蓋蓋上一分鐘左右。
加入粉絲和醬汁（我喜歡口味淡一點，所以加入1/3的清水）拌炒一下蓋鍋蓋悶到醬汁收汁，蝦熟了就可以熄火上桌。
1將粉絲提前泡好; 2. 剪去新鮮的基圍蝦的胡須, 從背上用刀剝開; 3 ...
5. 燒熱鍋,放入適量的油, 下入姜絲煸炒; 6. 煸炒出香味后再加入肉餡煸炒;
以上就是海鮮粉絲煲的做法大全的全部內容，粉絲海鮮煲的做法: 食材: 生蠔,花甲,蝦,魷魚,鵪鶉蛋,粉絲,金針菇,蔥段,香菜。 做法步驟: 1、生蠔加生粉洗凈,花甲泡鹽水吐沙,魷魚除掉內臟,最后清洗自己喜歡吃的素菜就好啦。 2、準備好蒜蓉,辣椒面,耗油,生抽裝碗,起鍋熱油,淋在備好的調料,這樣美味的調料就準備好了。 3、。
