怎樣煮玉米好吃又簡單？6、如果你想吃到更富有營養(yǎng)的煮玉米，可以在煮的時候，往水里加一點小蘇打（食用堿）。因為玉米富含一種叫做煙酸的營養(yǎng)元素，但在一般情況下，這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之后，玉米中的煙酸就可以充分釋放出來，從而變得更富有營養(yǎng)價值。7、可以把玉米切成小段，跟排骨一起燉煮。那么，怎樣煮玉米好吃又簡單？一起來了解一下吧。
菜名：水煮玉米
主食：玉米4個
調(diào)味料：鹽少許，淀粉少許
烹飪步驟：
1、將買來的玉米進行處理清洗，首先把玉米最外層的兩層皮去了，留下最里面的兩層，玉米須也同樣，去掉最外圍的，留下里面的。這是因為玉米皮有一股清香，而玉米須有治療浮腫的作用，不將它們剝除一切放進去煮，玉米反而更加美味。
2、我們在煮玉米前，為了讓玉米口味變得更加好，需要準備好一盆清水，將玉米連皮帶須一起放在里面，進行浸泡，大概二十分鐘到三十分鐘便可以將其取出來，時間不用太久。
3、取出一個大鍋，將玉米放進鍋里，添加大量的清水，直至水漫過玉米，這時候很多就直接蓋上蓋子了，其實為了讓玉米變得更加甜我們可以下點食鹽，然后再下點淀粉，這樣子會使玉米變得更加的軟糯。
4、蓋上蓋子大概煮40分鐘左右后，把將玉米取出來，不要讓它在浸泡在水里，然后直接可以開吃了，因為煮熟后的玉米浸泡在水中，水反而會將玉米的香味與甜味沖淡，口感要差得太多。所以時間一到就要拿出來吃食，當然要注意燙嘴。
在煮玉米的時候，很多人都只知道應(yīng)該用水去煮，但是對于具體的細節(jié)往往都不是很清楚，不少人在煮玉米的時候都會選擇把玉米的外皮全部去除，但是實際上這樣煮的玉米味道和口感會受到影響，按照正確的做法，我們應(yīng)該將玉米最外側(cè)的厚皮剝掉，留最內(nèi)層的2層薄皮，保留玉米須，洗凈;把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開后，蓋上蓋子煮8分鐘，我們就能夠把玉米煮熟了。
不過在煮玉米的時候需要注意，不同種類的玉米在煮的時候也會存在區(qū)別，由于甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘后，先將甜玉米夾出，再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米;煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了，我們煮好玉米就應(yīng)該及時的取出來吃，這是最佳的時機。而且很多人不清楚煮玉米應(yīng)該煮多久，實際上對于一般的原味的玉米，推薦大家用平常的大鍋煮，一般來說煮一個半小時到二個小時即可煮熟;但是若用高壓鍋煮的話，那時間就會大大縮短，一般半個小時就可以關(guān)火了。
煮玉米是非常美味的一種食物，也是大家在平時的生活中最常吃到的粗糧食物，我們完全可以通過吃煮玉米來促進腸胃健康，不過在煮玉米的時候我們也要注意細節(jié)才行，這樣才能幫助我們更好的煮出美味可口的玉米吃，大家需要清楚。
煮玉米怎么好吃又簡單，煮玉米好吃竅門很多朋友還不知道，現(xiàn)在讓我們一起看看吧！
1、訣竅一：帶葉煮
先扒去玉米的外衣，但要給玉米留件“衣服”，留下貼近玉米粒的那層葉子，這樣可以保持玉米原有的水分，吃起來口感更加水嫩。
2、訣竅二：泡一泡再煮
下鍋煮玉米之前，建議大家先給玉米來個冷水澡！時間不用太久，20~30分鐘即可。
3、訣竅三：加點鹽和小蘇打
在鍋中加入一小勺食鹽，再加入一小勺的食用小蘇打。鹽可提升玉米的口感，小蘇打能夠讓玉米里的尼克酸加倍釋放，人體更好吸收。
這樣做，煮熟的玉米吃起來不但清香可口、有嚼勁，還有利于保留玉米本身的維生素。
香甜的玉米不但對人體健康非常有好處，其口感軟軟糯糯的非常好吃。只是你知道怎樣煮玉米更好吃么？快來，這兒有最好的答案哦！
1、帶葉子煮
當然不是讓你帶著玉米外表的那層老葉子，而是將外邊那一層外衣去掉之后，剩下一些緊貼在玉米上面的葉子不要去掉，這樣煮出來的玉米口感好且營養(yǎng)高。
2、加鹽煮
煮玉米的時候現(xiàn)在清水里加點點食鹽，讓其融化之后將玉米放進去，然后再煮，這樣煮出來的玉米吃起來是很甜的。
3、加小蘇打
煮玉米的時候還可以夾一點點小蘇打，這樣煮出來的玉米口感特別的黏，非常好吃。
4、十五分鐘就可以
煮玉米的時候自己注意看著點時間，開鍋之后蓋緊蓋子煮十五分鐘就可以，如果是很嫩的玉米煮十分鐘就行了，這個時候的玉米最好吃。
煮玉米是人們?nèi)粘ｏ嬍持械某Ｒ娛称罚瑹o論是在街頭還是巷尾，都能看到賣煮玉米的小攤。煮玉米因其香甜口感以及對人體調(diào)理腸胃、延緩衰老、促進新陳代謝的益處而深受喜愛。許多人也會在家中自行煮制玉米以享用，但想要煮出既香又甜的玉米，就需要掌握一些技巧。以下是煮玉米的幾個竅門：
1. 浸泡半小時：煮玉米前應(yīng)先浸泡20至30分鐘，然后用大火煮熟。這樣做能有效保留玉米內(nèi)的維生素，使其吃起來清香且有嚼勁。
2. 水沸后煮8分鐘：對于甜玉米（明黃色的）和老玉米，水開后需再煮8分鐘；而黏玉米（白色的）則需要更長時間，至少10分鐘，無需過分追求煮至開花。
3. 煮熟后立即夾出：玉米煮熟后，應(yīng)立即用夾子夾出，放入漏網(wǎng)中瀝干水分。若長時間浸泡在水中，玉米的味道會變淡，口感也會降低。
4. 加鹽使玉米更甜：在煮黏玉米或老玉米時，水開后可以加少許鹽，然后繼續(xù)煮。這樣做能增強玉米的口感，使其吃起來更加甜美。
5. 加小蘇打提高營養(yǎng)價值：如果想吃更營養(yǎng)的煮玉米，可以在煮的時候加入少量小蘇打（食用堿）。因為玉米中富含煙酸這一營養(yǎng)素，但通常這一成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打后，煙酸可以更充分地釋放，提高營養(yǎng)價值。
注意事項：不要食用發(fā)霉的玉米，因為黃曲霉毒素會損害人和動物的肝臟組織，嚴重時可能導(dǎo)致肝癌甚至死亡。
以上就是怎樣煮玉米好吃又簡單的全部內(nèi)容，3、帶皮煮玉米，煮熟以后吃起來口感更好。比全剝掉玉米皮煮出來的玉米更嫩。因為最里面的一層玉米皮保持了玉米粒中的水分。4、住的時候玉米須子不要去掉，等煮熟了吃的時候再去掉就可以了。玉米須是一味中藥，你可以上網(wǎng)查查有哪些功效。5、煮玉米的時候稍微加點鹽。
