蓮菜炒肉的做法？..那么，蓮菜炒肉的做法？一起來了解一下吧。
原料：編輯
蓮藕、里脊肉、蔥、蒜。
2調料：編輯
鹽、雞精、五香粉、姜粉、生粉、生抽、老抽、油。
3做法：編輯
1、蓮菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡；
2、里脊肉切片，然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌漬10分鐘；
3、蔥切片，蒜剁末；
4、把蓮菜片放入加了少許鹽的沸水中焯30秒，撈出過涼水，控干備用；
5、熱鍋放油，快速的滑入里脊片，變色撈出控油備用；
6、留底油，然后放入蔥蒜爆香鍋后加入控干水的蓮菜片，翻炒半分鐘后，加入里脊片，一起翻炒至熟，加鹽和雞精調味即可出鍋。
芹菜藕片炒肉做法
主料
豬瘦肉
80g
芹菜
150g
藕片
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
蔥花
適量
蒜
適量
胡蘿卜片
適量
步驟
1.芹菜摘洗干凈斜刀切，藕去皮切片，全部切完備好。
2.鍋中做水煮開，放入藕片焯水，撈出后過涼水然后控水。
3.芹菜同藕片一樣焯水步驟。
4.焯好水的食材。
5.炒鍋倒油加熱放入肉片炒至變色。
6.放入蔥花、蒜片爆香。
7.放入藕片和芹菜翻炒。
8.放入醬油和食鹽翻炒均勻即可。
主料蓮藕1節里脊肉200g青椒1個紅椒30g輔料油適量鹽適量蔥適量生抽25ml白糖2g料酒10ml雞精少許姜適量
步驟
蓮藕炒肉片的做法步驟11.準備好所有的食材。
蓮藕炒肉片的做法步驟22.蓮藕去皮切片清水浸泡。
蓮藕炒肉片的做法步驟33.里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均勻。
蓮藕炒肉片的做法步驟44.炒鍋倒油爆香蔥姜。
蓮藕炒肉片的做法步驟55.倒入肉片翻炒至變色盛出。
蓮藕炒肉片的做法步驟66.然后倒入藕片翻炒，加入生抽。
蓮藕炒肉片的做法步驟77.鹽和少許糖。
蓮藕炒肉片的做法步驟88.再放入青紅椒片，和肉片。
蓮藕炒肉片的做法步驟99.加少許雞精翻炒均勻關火。
豬肉炒藕片步驟1
豬肉炒藕片的做法大全
準備好豬肉和蓮藕
步驟2
豬肉炒藕片的做法圖解
蓮藕去皮切片
步驟3
清水里滴兩滴白醋，將蓮藕片泡入
步驟4
豬肉、青椒切片備用
步驟5
蓮藕在沸水里焯至斷生
步驟6
撈出瀝干水分
步驟7
鍋內放一點點油，放肥肉小火炒炸
步驟8
待肥肉炸至微黃，加入瘦肉翻炒，加適量鹽
步驟9
豬肉炒藕片怎么燉
待豬肉變色，放入蓮藕
步驟10
豬肉炒藕片怎么煸
加入青椒，翻炒至青椒斷生加適量鹽、醬油調味即可
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主料
蓮藕
1節
豬肉
250g
輔料
油
適量
糖
少許
酸甜汁
2茶匙
蠔油
2茶匙
辣椒醬
1茶匙
淀粉
少許
步驟
1.將蓮藕洗凈.去皮，隨個人喜好切藕片，喜歡肉感就切薄片，喜歡爽口的就切厚片
2.剁碎豬肉半斤備用
3.將調味料均勻搞拌備用
4.將剁豬肉均勻抹在藕片的兩面，
5.燒熱油鍋，文火將讓蓮藕兩面煎至金黃，再加入已搞拌的醬汁燜煮大約3分鐘
6.食得
以上就是蓮菜炒肉的做法的全部內容，..。
