排骨魷魚湯的做法？1、魷魚用冷水浸泡1-2小時至軟，把魷魚表面及須上的膜撕去，并把魷魚中間一根類似骨頭的東西去除。2、魷魚洗凈后切條，排骨入冷水鍋，加姜片煮開后稍煮幾分鐘，把血水去凈。3、排骨用溫水洗凈后和魷魚一起入砂鍋，那么，排骨魷魚湯的做法？一起來了解一下吧。
排骨，干魷魚，姜片，料酒，鹽
由慢火煲煮的老火靚湯，火候足，時間長，味道香濃。這道魷魚排骨湯，魷魚和排骨的搭配相得益彰，味道就鮮香無比。寒冷的冬季，來上一鍋熱氣騰騰的魷魚排骨湯吧。
1.干魷魚或干墨魚都是可以的哦。
2.排骨洗凈切段。
3.魷魚事先用冷水浸泡1-2個小時至軟，然后撕去表面及須上的摸，再去掉魷魚中間一根類似骨頭的東西。
4.處理好的魷魚切條備用。
5.排骨冷水下鍋，加入姜片煮開。
6.煮開后再煮幾分鐘。
7.撈出排骨用溫水洗凈，鍋中血水倒掉洗凈，放入排骨、魷魚、姜片，大火煮開后加入適量料酒。
8.轉小火慢煲2個小時至肉質軟爛，出鍋前半小時調入鹽即可。
1、魷魚用冷水浸泡1-2小時至軟，把魷魚表面及須上的膜撕去，并把魷魚中間一根類似骨頭的東西去除。
2、魷魚洗凈后切條，排骨入冷水鍋，加姜片煮開后稍煮幾分鐘，把血水去凈。
3、排骨用溫水洗凈后和魷魚一起入砂鍋，煮開后加些料酒去腥。轉小火煲2小時左右，出鍋前半小時加鹽調。
材料 鮮魚排骨藥材（黨參、淮山、枸杞、紅棗、山藥、蜜棗、金銀花）就是一般煲雞湯的藥材即可姜片1、2片
做法
1. 把排骨飛水后，加水，加藥材，開火煮（排骨難熟要先煮，煮到一半才下魚）
2. 魚去腮去鱗去內臟后洗凈，熱鍋冷油將魚的兩面煎至皮酥（2-3分鐘），然后鏟起來放到燉鍋加姜片跟排骨一起燉
3. 燉到乳白色就可以放鹽了，喜歡蔥花的可以在關火前一些來提鮮（整個大約燉40分鐘）
少許鴨塊，少許排骨，枸杞，鱸魚20個左右
做法
1、將排骨和鴨肉氽水，加入適量的水，大火燒開。
把食材清洗干凈，放入鍋中，再加入適量的調味品和醬料，以及適量的清水熬制上20分鐘左右美食就做好了，口感很好。
白蘿卜魷魚干湯做法：
材料：白蘿卜1個、魷魚干半個、排骨半根、芹菜1棵、鹽1茶匙。
做法：將白蘿卜洗干凈，去皮，切成大塊。將魷魚洗干凈，用廚房剪刀剪成細條。芹菜洗干凈，切成末。排骨切成小塊，洗干凈之后，放入沸水中稍微焯燙一下，然后撈出，沖掉浮沫。將排骨放入湯鍋中，加入清水和魷魚絲，先用大火煮開。放入白蘿卜，再次煮開之后，換成小火煮30分鐘。調入鹽，拌均勻。將煮好的白蘿卜魷魚湯盛入碗中，撒上芹菜末即可。烹飪小貼士魷魚干要先放入清水中泡軟，方便烹煮。
功效：白蘿卜能助消化，增強食欲，另外白蘿卜的膳食纖維含量也比較豐富，有益于腸道健康，預防和緩解便秘癥狀，而魷魚干的營養價值是很豐富的了，我們經常吃是可以幫助我們的身體起到很強的補足作用的了，這對于我們現代人來說是很有意義的了。
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食材
主要食材：干魷魚。
其他食材：排骨，姜片，料酒，鹽。
2做法步驟
1.魷魚用冷水浸泡1-2小時至軟，把魷魚表面及須上的膜撕去，并把魷魚中間一根類似骨頭的東西去除。
2.魷魚洗凈后切條，排骨入冷水鍋，加姜片煮開后稍煮幾分鐘，把血水去凈。
3.排骨用溫水洗凈后和魷魚一起入砂鍋，煮開后加些料酒去腥。轉小火煲2小時左右，出鍋前半小時加鹽調。
3功效
補充營養、促進恢復。
4成果圖
我覺得對于喜愛美食的朋友們來說，生活里面最不能缺少的除了愛，就是美食了呀。在我看來，不論是什么時候，我們也不能委屈了自己的胃。我覺得吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。其中美味可口的魷魚排骨湯就是一個很棒的選擇了呀，不僅味道很棒，而且還有很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。
我也不例外，自己也是特別愛吃美味可口的魷魚排骨湯，幾天不吃就會覺得饞得發慌。還好，這次我們大廚仿佛是聽到了我的心聲，制作了超美味的魷魚排骨湯。而且，我們大廚在做魷魚排骨湯的時候，還專門搭配了美味咸香的桃園建民西瓜醬，醬香濃郁，讓人越吃越想吃。接下來，我們就簡單的給大家說一說原來這樣做出來的魷魚排骨湯更好喝，美味營養能解饞，孩子超喜歡。
美味的魷魚排骨湯
食材：魷魚、排骨、生姜、料酒、鹽、桃園建民西瓜醬
做法：1、我們需要先把魷魚放入涼水里面，浸泡到變軟后，再把魷魚身上還有魷魚須子上的膜撕掉；
2、然后再用清水把魷魚的雜質沖洗處理干凈，用刀把魷魚切成條狀，放入干凈的盆里面；備用；
3、接著，把排骨沖洗干凈后，用刀把排骨切成段，再次沖洗干凈，瀝干水，放入小盆，備用；
4、把姜洗凈后，切成姜片；鍋里面加入適量的水，放入切好的排骨段，加入姜片；
5、再用大火燒開，把排骨煮燉焯燙一段時間，去除掉排骨上的血水，再把排骨撈出來，瀝干水，備用；
6、往砂鍋里面加入適量的水，放入焯過水的排骨段，放入魷魚，大火煮開后，加入適量的料酒；
7、然后，轉為小火繼續煮燉一段時間，等到排骨和魷魚快熟的時候，再加入適量的鹽進行調味，即可；喝湯的時候，再搭配上美味的桃園建民西瓜醬，味道也是特別棒；
各位朋友看到這么美味的魷魚排骨湯，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，忍不住想馬上來一碗解解饞呢。
以上就是排骨魷魚湯的做法的全部內容，1、排骨洗凈切段，魷魚事先用冷水浸泡1-2個小時至軟，然后撕去表面及須上的摸，再去掉魷魚中間一根類似骨頭的東西。2、處理好的魷魚切條備用，排骨冷水下鍋，加入姜片煮開。3、煮開后再煮幾分鐘，撈出排骨用溫水洗凈。
