土豆燜飯的做法電飯煲？4、將電飯煲蓋上蓋子，用煮飯的模式煮好之后，將飯和土豆輕輕的攪拌均勻了，撒上一些蔥花，燜10分鐘，快要盛出來之后，就放入一些雞精和香油，攪拌均勻了。小貼士 大家也是可以嘗試將土豆切成塊之后，在鍋里面煎成金黃色，那么，土豆燜飯的做法電飯煲？一起來了解一下吧。
有人說：當你擁有一個電飯鍋，你就擁有了一整個世界。
電飯鍋作為家里最常用的鍋具，將它發揮好了幾乎什么菜都可以做。今天廚房君給大家帶來的這款土豆燜飯，最簡單也最基本，可以在它的基礎上無限發揮，既好吃又省事，飯菜一鍋燜！
－土豆燜飯－
by 此處是空城
Photo by 此處是空城
－用料－
米 兩人份（量杯量兩杯）
土豆 1-2個中等大小個頭
蒜 幾瓣
料酒 半勺
豆瓣醬 2勺
老抽 1勺 (15-20ml)
生抽 1勺
糖 1茶匙
蔥 幾根
香油 1茶匙
－做法－
? 米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水）
? 大蒜切片，備用
? 土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干
? 炒鍋入油，油燒熱后倒入大蒜片爆香，倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）
? 把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式
? 飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。
－小貼士－
另一種做法也可嘗試：即土豆切成小塊后在平底鍋里煎成金黃色，撒上少許鹽，令土豆有淡淡咸味，之后倒入電飯煲的米中煮即可。
首先準備好一些排骨洗凈備用，準備好一些胡蘿卜備用，準備好一些玉米粒備用，鍋中放入大米，加入適量清水，然后加入排骨，玉米，胡蘿卜，加入生抽和香油，煮熟即可
土豆燜飯（電飯鍋版）的做法
匯整了一些大家覺得添加后味道不錯的食材：
1、素——蠶豆、豌豆、豆角、香菇、杏鮑菇、豆干、黑木耳、洋蔥、娃娃菜、茄子、西紅柿、梅干菜、紫甘藍、黃瓜、西蘭花、秋葵、山藥……
2、葷——臘腸、排骨、火腿、牛肉、牛肉丸、雞腿肉、雞胸肉、培根、蝦仁……
3、米——燕麥米、糙米……
4、醬汁——豆瓣醬、老干媽、牛肉醬、韓式辣醬、蒸魚豉油、蠔油……
用料
米兩人份（量杯量兩杯）
土豆1-2個中等大小個頭
蒜幾瓣
料酒半勺
豆瓣醬2勺
老抽1勺
生抽1勺
糖1茶匙
蔥幾根
香油1茶匙
土豆燜飯（電飯鍋版）的做法
米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水）
大蒜切片，備用
土豆削皮切小塊，泡在清水里防止氧化，待下鍋前在瀝干
炒鍋入油，油燒熱后倒入大蒜片爆香，倒入瀝干后的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）
把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式
飯煮好后開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。
主料main
土豆200克大米200克胡蘿卜70克2人份
輔料others
海鮮醬油1湯勺鹽適量油適量洋蔥半個蠔油半湯勺
土豆胡蘿卜燜飯的做法
步驟step
1
土豆胡蘿卜清洗干凈
步驟step
2
把土豆胡蘿卜都切成1厘米見方的小塊
步驟step
3
炒鍋熱油，放入胡椒粉炸香
步驟step
4
倒入胡蘿卜土豆粒翻炒
步驟step
5
加海鮮醬油
步驟step
6
翻炒上色入味
步驟step
7
加水，水不要多，和蔬菜一平就可以。同時加鹽和蠔油。小火煮5分鐘
步驟step
8
大米洗干凈，放入電飯煲
步驟step
9
蔬菜和湯汁一起倒入電飯煲內膽中。根據米量調整水，開始菜里加水的時候我不要加多，這里如果不夠可以加點水，反之會剩下。電飯煲都有固定的水米容量線，就按照容量線調整就可以。
先不煮，浸泡半小時
步驟step
10
半小時后放入電飯煲中，啟動電飯煲煮飯鍵
步驟step
11
時間到自然煮好
步驟step
12
煮飯的時候備點洋蔥，多少隨個人喜好吧，也切成小塊
步驟step
13
炒鍋放一點點油，把洋蔥炒香
步驟step
14
炒好的洋蔥粒倒入做好的米飯中
步驟step
15
拌勻就可以
步驟step
16
來點小咸菜，不用做菜了
土豆胡蘿卜燜飯的成品圖
將大米煮成半熟撈起，把洋芋刮皮切成坨，放入鍋中，用食油加適量鹽炒至顏色發黃后，然后將半熟的米倒入鍋中，勻均鋪在鍋中的洋芋上，鍋中加適量水，用鍋蓋蓋住，先大火后小火煮制；如一直用大火，可能洋芋燒焦了，而米飯未熟；如火太小，可能洋芋不香，米飯太軟。
以上就是土豆燜飯的做法電飯煲的全部內容，1、首先大米洗干凈，放入電飯煲，水直接放好，就是平時煮飯的量就行，不要多。我用的是2個人的量，根據自家的飯煲來調整水量。2、然后土豆切成大約1厘米見方的塊。3、再然后把火腿也切成和土豆大小相仿的塊。
