地瓜咋做好吃？1、地瓜紅燒肉 紅薯含膳食纖維、維生素以及多種微量元素，有減肥通便排毒的功效。和紅燒肉一起煮，尤其美味！做法：五花肉切小塊，加料酒、生抽、姜片一起先腌，油熱下花椒大料姜片煸香，下腌制的肉翻炒，然后加紅薯塊，那么，地瓜咋做好吃？一起來了解一下吧。
紅薯餅的兩種做法
用料
紅薯
兩個
糯米粉
適量
面粉
適量
細砂糖
30克
白芝麻
適量
牛奶
也可以不放
紅薯餅的兩種做法的做法
紅薯削皮切片，隔水蒸10分鐘，用筷子搓一下，軟了就可以了
把蒸的紅薯里面水倒掉，然后加入細砂糖，用勺子一起搗碎
搗碎后加入糯米粉和面粉適量（糯米粉和面粉比例2：1），一起揉成面團，直到不黏手，黏手就加糯米粉，干了可以加點牛奶（加牛奶會更香甜）
把面團揉成光滑不開裂（我買的紅薯不是很粉，所以搗不到很碎），然后分成小圓團
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把白芝麻放入團子中間，壓下去
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然后把圓團均勻的壓扁，調整一下圓滑的餅狀
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把一半的圓餅表面刷層油放入烤盤（烤盤鋪層錫紙），烤箱上下溫度180，烤20分鐘，就可以出鍋啦
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另一半起鍋放一點油，燒熱轉小火，放入圓餅，煎一會翻面，兩面金黃就可以出鍋啦
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左邊的是烤的：表皮有很有嚼勁，里面是軟糯香甜的
右邊是煎的：整塊都是軟糯軟糯的，就是稍微有點點油
多重選擇，就看朋友們偏愛哪種啦
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瓜，怎么做好吃地瓜可以蒸著吃？也可以切成一塊一塊用油炸著吃，比較不錯，也可以做粥放里邊煮粥吃，比較不錯，根據口味不錯
從把烤箱搬回了家，就琢磨著烤點啥，想想還是從最簡單的入手吧，俺家第一烤--烤地瓜。地瓜含有大量的糖、蛋白質、各種維生素與礦物質、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細胞生長的抗癌物質、大量食物性纖維，所以能預防便秘、腸癌；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。
給大家分享一下烤地瓜怎么做好吃的方法。
材料
主料：地瓜2個；
輔料：水適量
烤地瓜
1、將兩個地瓜用清水洗凈。
2、用紙巾將地瓜表面的水擦干，或者自然涼干也可以。
3、將擦干的地瓜放入烤盤中。由于是第一次拷，就拷了兩個地瓜試試，感覺有點浪費啊。下次多拷幾個吧。
4、烤箱210度預熱5分鐘后，將盛有地瓜的拷盤放入拷箱中。上下拷，210度，90分鐘。
5、中間將地瓜翻面，使其拷的更均勻。
6、地瓜外皮拷蔫了，就拷好了。
7、香噴噴的地瓜拷好了，看著還不錯。
溫馨提示
1、地瓜最好選細長的，好拷，并且選大小均勻的，可以一起拷熟。
2、溫度、時間也可根據自家拷箱來設置。
素炒白地瓜片
By 芊芊_DOkzbcaviraI
原料：白地瓜、青椒、米椒、大蒜頭、蔥、油、鹽、雞精、蠔油。
做法步驟：
第1步、準備好白地瓜。
第2步、去皮，切成薄片，青椒斜切，米椒切成小圈。
第3步、起鍋燒油，油七成熱時，下入白地瓜翻炒斷生。
第4步、至軟。
第5步、加鹽、雞精、蠔油調味，加入蔥段。
第6步、翻炒均勻。
第7步、起鍋裝盤。
第8步、好了。
第9步、成品圖。
紅薯的第一種做法：糖脆紅薯
食材：紅薯一塊、食鹽適量、植物油適量、白糖適量。
做法：
1、首先我們準備一塊紅薯，把外皮削干凈，先切成厚片，再切成紅薯塊。切好以后，放入鍋中煮一下，加入一勺食鹽入底味，大約煮3分鐘。紅薯煮軟，能用勺子輕輕壓碎就可以了。把紅薯倒出來，快速用清水沖洗幾下，瀝干水分備用。
2、下面我們把紅薯炸一下，鍋內燒油，趁著加熱的時間，我們在紅薯上均勻撒上一層干淀粉，吸干上面的水分。這樣既能防止炸的時候炸鍋，又能使炸出來的紅薯表皮更加焦酥。
3、油溫升至5成熱時，把紅薯塊放入鍋中，全程開小火炸制，用勺子輕輕地推動，讓它均勻受熱，炸至紅薯塊定型，表皮非常酥脆時即可出鍋。
4、做糖脆紅薯最好用水來熬糖漿，溫度比較好掌握。鍋內加入少許清水，放入半勺白糖，開小火，翻炒至白糖全部融化。鍋中會出現氣泡，當氣泡逐漸變小，糖漿變得濃稠，呈焦黃色時，把炸好的紅薯塊倒入鍋中，快速翻炒均勻。紅薯塊裹滿糖漿后，就可以出鍋了。
這樣特別好吃的糖脆紅薯就做好了，外酥里軟，香甜可口，小孩子非常喜歡吃。
烹飪技巧：
1、紅薯塊煮過以后再炸，更容易炸熟、炸透。
2、炸之前裹淀粉，一是吸干上面的水分，防止炸鍋；二是方便炸酥、炸定型，不容易回軟。
以上就是地瓜咋做好吃的全部內容，1、準備紅薯，排排隊。2、將紅薯洗干凈。3、用紙巾擦去表面的水分。4、將紅薯用紙巾包上，以免烤的太干。5、放入微波爐中。6、用高火，10分鐘即可。7、烤好的紅薯，外皮很容易剝掉。8、稍微晾涼后食用。
