糯米芒果飯做法？1、糯米淘干凈后用300ml椰漿浸泡幾小時。然后用電飯煲燒成飯，燒好后燜5分，再打松，加入1小勺食鹽、1大勺椰漿、1大勺冰糖粉拌勻。食鹽可以突出香甜，也可避免飯因甜而膩味。2、燜飯的時候切芒果丁。3、那么，糯米芒果飯做法？一起來了解一下吧。
芒果甜糯米飯
材料短粒白糯米300克，水475毫升，白糖150克，或適量，芒果2個，去皮，去核，切片，奶油椰汁1罐（280克）（可選用）
做法 1.將米和水放入一個平底鍋里，置火上煮開，然后加蓋，調(diào)至小火。煮15至20分鐘，直到水完全被吸收了。
2.加入你所需的糖量在熱飯里，混合。將飯分成4碗。把芒果片鋪在每碗米飯上，再澆一些奶油椰汁在芒果片飯上即成。
糯米八寶飯
材料糯米300克，白糖2湯匙，黃油1湯匙，色拉油1/2茶匙，紅豆沙200克，烤核桃仁20克，紅棗5個，烤南瓜籽仁3克，烤花生米3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠蘿1片，凈化水450毫升
做法 1.將糯米淘凈，放在冷水中泡50分鐘，撈出瀝干，放入電飯鍋，加入450毫升凈化水，按照電飯鍋說明把飯煮熟，制成糯米飯。舀到大碗里，稍涼2分鐘后加入白糖、黃油，拌勻備用。
2.紅棗洗凈，用溫水泡30分鐘，去核，切成兩半。將烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁細碎。把碎核桃仁拌入紅豆沙里。
3.取直徑為18厘米的淺碗1個，用色拉油將碗內(nèi)抹一遍，防止粘連。把菠蘿片放碗底中間，將碎的花生和瓜子仁放在菠蘿片中間的空里。將棗子、糖桔子瓣放在碗底以菠蘿為中心，呈放射狀排列開。放上1/2量的糯米飯，鋪勻；再將核桃豆沙泥均勻抹上；再把另1/2量的糯米飯平鋪在碗里，填滿至碗口，壓平。
步驟 1
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清洗泰國糯米直至淘米水清澈，不渾濁的程度，關于糯米的選擇，特別推薦步驟圖里面美女老師推薦用的糯米，某寶應該可以買到的。
步驟 2
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非常重要的一步，需要將糯米浸泡在水中至少3個小時，如果用熱水浸泡時間減半。
步驟 3
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說起來很簡單的一個步驟，接下來我們需要將糯米蒸熟。關于如何蒸，以及做出來味道怎么才算地道，其實里面還是很有講究。在泰國的傳統(tǒng)做法是用一個倒三角的竹簍，加入適量的香蘭葉，放在一個專用的蒸飯鍋，使得米飯能受熱均勻，香蘭葉味道能夠充分融入糯米飯中
步驟 4
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使用竹簍的蒸的方式，大概隔水蒸30分鐘，15分鐘之后將米飯翻一面蒸另外一面15分鐘，但是國內(nèi)一般沒有這些器具，這里寫出來也是為了讓大家了解本地的一些操作方式，下面是代替方式。
步驟 5
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在家里可以選擇使用普通蒸鍋，在蒸鍋上面鋪一層紗布，再將香蘭葉放入，將糯米濾水放在上面，大概蒸20分鐘左右。
步驟 6
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如果沒有香蘭葉可以搜下某寶使用香蘭葉精華，實在沒有也可忽略。
步驟 7
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在蒸飯的時候，可以開始調(diào)制椰漿飯的配料，使米飯具有濃郁的椰香甜味。將配料里面的椰漿，鹽，白砂糖（如果有條件，最好用棕櫚糖）香蘭葉放入鍋內(nèi)，開中火，一邊加熱一邊攪拌，直至椰漿輕微沸騰，充分融合，然后從火上移開放到一邊。
芒果糯米飯
芒果糯米飯是用芒果、糯米制作的一道家常菜。芒果能降低膽固醇，常食芒果有利於防治心血管疾病，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用
中文名
芒果糯米飯
英文名
Mango and glutinous rice
主要食材
芒果，糯米
分類
炒飯，蒸飯
口味
美味
快速
導航
原料做法營養(yǎng)價值
菜品特色
做法簡單，味道甘甜，是一道泰國著名的菜肴。
共4張
椰香芒果糯米飯的做法
原料
糯米 200g
椰漿 300ml
芒果 1個(約300g)
食鹽 1小勺
冰糖粉 1大勺
做法
做法1
1、糯米淘干凈后用300ml椰漿浸泡幾h。然后用電飯煲燒成飯，燒好后燜5min，再打松，加入1小勺食鹽、1大勺椰漿、1大勺冰糖粉拌勻。食鹽可以突出香甜，也可避免飯因甜而膩味。
2、燜飯的時候切芒果丁。
3、糯米飯倒入一個小碗壓緊實，然后倒扣在盤子中。
4、在飯的周圍放上芒果丁，因為這個盤子小，我沒放滿，還剩下一半芒果，吃的時候一起吃的哈。最后再淋上一點椰漿。[1]
做法2
1、將糯米洗凈，泡水4小時后瀝干水分，然后平鋪在潮濕的干凈白布上，再移入蒸鍋，用中火蒸約40分鐘，取出。
廣西防城港市伏波路中段防城港中心區(qū)夜市、西灣城市沙灘有賣芒果糯米飯的。
芒果糯米飯做法
做法一
原料
糯米 200g
椰漿 300ml
芒果 1個(約300g)
食鹽 1小勺
冰糖粉 1大勺
做法
1、糯米淘干凈后用300ml椰漿浸泡幾小時。然后用電飯煲燒成飯，燒好后燜5分，再打松，加入1小勺食鹽、1大勺椰漿、1大勺冰糖粉拌勻。食鹽可以突出香甜，也可避免飯因甜而膩味。
2、燜飯的時候切芒果丁。
3、糯米飯倒入一個小碗壓緊實，然后倒扣在盤子中。
4、在飯的周圍放上芒果丁，因為這個盤子小，我沒放滿，還剩下一半芒果，吃的時候一起吃的哈。最后再淋上一點椰漿。
做法二
1、將糯米洗凈，泡水4小時后瀝干水分，然后平鋪在潮濕的干凈白布上，再移入蒸鍋，用中火蒸約40分鐘，取出。
2、芒果去皮、核，切成太方塊，放入干凈小鍋里，加入椰漿、糖，用小火熬煮至芒果軟爛即可戈息火。
3、準備深盤，裝入適量的糯米飯，再舀入適量的椰漿芒果，最后撒上少許椰絲即可。
做法三
主料
糯米100克 椰漿1罐 芒果2個2人份
輔料
鹽1小勺 糖10克
椰漿飯：椰漿100克，糖10克，鹽0.5克
椰漿topping：椰漿30克，鹽1小撮，水15克，玉米淀粉1克，糖2克
步驟
糯米洗干凈泡過夜（3個小時以上），沒時間的熱水泡2小時
瀝干水分隔水蒸25分鐘
椰漿100克，糖10克，鹽0.5克，加熱微開即可
把蒸好的糯米飯放入椰漿里，攪拌一下，然后靜置一會
芒果去核切片備用
芒果糯米飯的步驟
椰漿topping：椰漿30克，鹽1小撮，水15克，玉米淀粉1克，糖2克，混合之后加熱，開了就可以了
放上飯，鋪上芒果，淋上椰漿topping即可
芒果糯米飯
食材：芒果、糯米、椰漿
做法：
1、椰漿加少許鹽和白糖，隔夜攪拌均勻備用
2、糯米泡一晚上，加入椰汁按煮飯鍵煮熟
3、碗底鋪保鮮膜，裝入糯米飯
4、芒果切開再切片，鋪在盤中，扣上糯米飯，最后淋上椰漿
以上就是糯米芒果飯做法的全部內(nèi)容，芒果糯米飯 食材：芒果、糯米、椰漿 做法：1、椰漿加少許鹽和白糖，隔夜攪拌均勻備用 2、糯米泡一晚上，加入椰汁按煮飯鍵煮熟 3、碗底鋪保鮮膜，裝入糯米飯 4、芒果切開再切片，鋪在盤中，扣上糯米飯。
