木耳燉雞的做法？主料 老母雞 ：半只 黑木耳 ：30 輔料 蔥段 ：5根 食鹽 ：3勺 具體步驟 第一步 1.老母雞洗凈后，用清水浸泡15分鐘左右，泡去些多余血水，再沖洗干凈 第二步 2.將半只老母雞與香蔥一起放入高壓鍋內(nèi)膽中，那么，木耳燉雞的做法？一起來了解一下吧。
主料
老母雞：半只
黑木耳：30
輔料
蔥段 ：5根
食鹽 ：3勺
具體步驟
第一步
1.老母雞洗凈后，用清水浸泡15分鐘左右，泡去些多余血水，再沖洗干凈
第二步
2.將半只老母雞與香蔥一起放入高壓鍋內(nèi)膽中，并加入適量清水
第三步
3.再放入電壓力鍋中
第四步
4.鎖上蓋子，啟動煲湯功能
第五步
5.煲制過程中，電壓力鍋紅色浮子頂桿會自然彈出
第六步
6.倒計時27分鐘時，顯示在排氣
第七步
7.時間到，音樂聲響起
第八步
8.稍后打開鍋蓋，放入適量木耳燉開即可
烹飪技巧
1、一定要選擇油黃的老母雞，燉出來的雞湯才好喝。2、這只老母雞比較大，所以只燉一半。3、老母雞洗凈后，用清水浸泡15分鐘左右，泡去些多余血水，再沖洗干凈。4、如果沒有電壓力鍋，可用其它容器燉湯也是一樣的。
主料
老母雞：半只
黑木耳：30
輔料
蔥段 ：5根
食鹽 ：3勺
具體步驟
第一步
1.老母雞洗凈后，用清水浸泡15分鐘左右，泡去些多余血水，再沖洗干凈
第二步
2.將半只老母雞與香蔥一起放入高壓鍋內(nèi)膽中，并加入適量清水
第三步
3.再放入電壓力鍋中
第四步
4.鎖上蓋子，啟動煲湯功能
第五步
5.煲制過程中，電壓力鍋紅色浮子頂桿會自然彈出
第六步
6.倒計時27分鐘時，顯示在排氣
第七步
7.時間到，音樂聲響起
第八步
8.稍后打開鍋蓋，放入適量木耳燉開即可
烹飪技巧
1、一定要選擇油黃的老母雞，燉出來的雞湯才好喝。2、這只老母雞比較大，所以只燉一半。3、老母雞洗凈后，用清水浸泡15分鐘左右，泡去些多余血水，再沖洗干凈。4、如果沒有電壓力鍋，可用其它容器燉湯也是一樣的。
食材食譜熱量：1025(大卡)
主料雞半只黑木耳適量
方法/步驟
首先準(zhǔn)備雞一只，建議還是買私人家的雞，吃著放心。還有就是買回家一定要再次拔一次毛，把殺雞時沒有拔到的毛弄干凈，再用清水或熱水多洗幾次，洗干凈。
怎么做黑木耳燉雞
然后把雞切塊，轉(zhuǎn)盤備用，如果家里人少就煮半只，另外一半放冰箱下次再煮。把黑木耳也用熱水洗凈裝盤備用，老姜洗凈切大片備用。
怎么做黑木耳燉雞
在燉雞之前要先把雞肉炒炒，這樣吃著會更香。再炒雞肉的時候不用放食用油，可以把雞油單獨拿出來，先炒出油，再放入雞肉炒，這樣雞湯也更有營養(yǎng)，大概炒15分鐘到20分鐘的樣子就可以了。
怎么做黑木耳燉雞
怎么做黑木耳燉雞
炒制完成之后，就要用高壓鍋壓制了，把炒好的雞肉盛進高壓鍋，同時放入洗好的黑木耳，切好的生姜，蓋上蓋子大火燒開，中火燉制，大概燉15分鐘。
怎么做黑木耳燉雞
等高壓鍋稍微冷一點了，就可以盛出，喝鮮美的雞湯了。當(dāng)然和雞肉相搭配的食物有很多，比如白豆，黃豆，香菇，大棗等都是不錯的選擇。個人建議不要放太多調(diào)味輔料，自然的東西最有營養(yǎng)。
怎么做黑木耳燉雞
可以的，可以做成木耳燉雞食用，具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：雞肉 500g、黑木耳 100g、食鹽 適量、調(diào)和油 適量、黃酒 適量、元貞糖 適量。
1、第一步把雞肉切塊，焯水撈出備用。
2、然后把黑木耳泡發(fā)。
3、使用菜刀把蒜菜切段。
4、鍋內(nèi)放油加熱，放蒜菜的根部炒香。
5、然后放入雞肉和黑木耳。
6、鍋內(nèi)加鹽，酒和白糖，翻炒均勻。
7、鍋內(nèi)倒入適量的水，大火煮開后燉15分鐘。
8、放入蒜葉，拌勻。
9、拌勻盛出，這樣就已經(jīng)做好了。
黑木耳紅棗瘦肉湯，適合冬天喝的湯，暖暖的，暖心又暖胃
冬天到了，大家的湯湯水水都有沒有煮起來啊，不論是為了養(yǎng)生還是為了保暖，大家都要趕緊煮去來了。湯喝到自己肚子里那才叫一個暖和啊，所以今天跟著我學(xué)起這道湯吧。
準(zhǔn)備食材：紅棗、木耳、姜片、瘦肉等。
1、將準(zhǔn)備好的瘦肉切成片狀的塊狀，大家自己理解啊，或者是看圖片也可以。
2、起鍋燒水，將肉放在鍋中，進行簡單的焯煮，之后盛出來就好了。
3、再將準(zhǔn)備好的大棗掰開，然后取出里面的籽。
4、燒一大鍋水，將之前焯煮好的瘦肉放在鍋中，進行燉煮。
5、將去了核的紅棗放在鍋中，進行燉煮。
6、將切好的姜片放在鍋中，進行燉煮。
7、再將黑木耳放在鍋中，進行簡單的燉煮。
8、準(zhǔn)備適當(dāng)量的鹽巴放在鍋中，進行調(diào)味。
9、之后盛出來放在可以保溫一些的小鍋中。
好啦，滋補溫和的湯就做好了，希望大家小口小口的慢慢品嘗吧。
以上就是木耳燉雞的做法的全部內(nèi)容，方法/步驟 首先準(zhǔn)備雞一只，建議還是買私人家的雞，吃著放心。還有就是買回家一定要再次拔一次毛，把殺雞時沒有拔到的毛弄干凈，再用清水或熱水多洗幾次，洗干凈。怎么做黑木耳燉雞 然后把雞切塊，轉(zhuǎn)盤備用。
