蝦皮豆腐的做法大全？蘿卜蝦皮豆腐湯的做法 1、白蘿卜去皮，洗凈，切薄片;水發木耳去蒂，撕小朵。2、鍋置火上，倒入適量水煮開，下白蘿卜片、豆腐片、木耳煮至蘿卜軟爛，放鹽、味精、白糖調味 3、最后放入蝦皮煮開，然后放入香油即可。那么，蝦皮豆腐的做法大全？一起來了解一下吧。
非常可以,豆腐和蝦皮都是含鈣量很高的食物,很適合小孩子和勞人補鈣吃,而且兩者放在一起味道很鮮美,既有蝦皮的鮮,又有豆腐的香,加上小蔥末和醬油,味道更好,清拌也行,那就不放醬油,咸淡自己把握好了
蝦米皮用開水泡半小時,撈出后瀝去水分
2.豆腐置大盤里,切成1.5厘米見方的塊半小時后,將水倒出,輕輕放在一只深碗里
3.味精、鹽、香油、醬油放在碗中調勻成佐料汁,再拌入蔥花、蝦米,澆在豆腐上即成。
蝦皮和豆腐能一起吃。豆腐是清熱養生食品，具有清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的作用。對于熱性體質、腸胃不清、熱病后調養者更具有使用效益。
準備材料：
50g左右的蝦皮、一塊豆腐、適量的醬油，食用醋，鹽、青椒、少量的雞精
具體做法：
1、先取大概50克左右的蝦皮放到盒子里，倒入適量的熱水浸泡一會，如下圖所示。
2、將浸泡過的蝦皮洗凈放到盤子里待用，如下圖所示。
3、接下來將買來的豆腐，用清水沖洗下，如下圖所示。
4、將沖洗干凈的豆腐用刀切成一叮一叮的放盤子里待用，如下圖所示。
5、往鍋里加入適量的植物油，打開燃氣，給鍋預熱，如下圖所示。
6、油溫達到七八成時，將切好的豆腐倒入鍋里，如下圖所示。
7、豆腐叮在油鍋里煎了一會后，我們倒入洗凈的蝦皮，并添加適量的醬油，食用醋，鹽等，如下圖所示。
8、豆腐和蝦皮炒的差不多的時候，放入青椒和少量的雞精，如下圖所示。
9、加入輔料后，翻炒一會就可以出鍋了，如下圖所示。
10、最后，一盤美味的蝦皮豆腐做好了，如下圖所示。
參考資料：
－蝦皮豆腐
蝦皮（50克）
豆腐（400克）
植物油（適量）青椒（適量）蒜（少量）鹽（少量）醬油（少量）食用醋（少量）
2 /13
蝦皮豆腐怎么做好吃
1
先取大概50克左右的蝦皮放到盒子里，倒入適量的熱水浸泡一會，如下圖所示。
回第一步 3 /13
蝦皮豆腐怎么做好吃
2
將浸泡過的蝦皮洗凈放到盤子里待用，如下圖所示。
回第一步 4 /13
蝦皮豆腐怎么做好吃
3
接下來將買來的豆腐，用清水沖洗下，如下圖所示。
回第一步 5 /13
蝦皮豆腐怎么做好吃
4
將沖洗干凈的豆腐用刀切成一叮一叮的放盤子里待用，如下圖所示。
回第一步 6 /13
蝦皮豆腐怎么做好吃
5
往鍋里加入適量的植物油，打開燃氣，給鍋預熱，如下圖所示。
回第一步 7 /13
蝦皮豆腐怎么做好吃
6
油溫達到七八成時，將切好的豆腐倒入鍋里，如下圖所示。
回第一步 8 /13
蝦皮豆腐怎么做好吃
7
豆腐叮在油鍋里煎了一會后，我們倒入洗凈的蝦皮，并添加適量的醬油，食用醋，鹽等，如下圖所示。
回第一步 9 /13
蝦皮豆腐怎么做好吃
8
豆腐和蝦皮炒的差不多的時候，我們放入青椒和少量的雞精
蝦皮豆腐怎么做好吃
9
加入輔料后，翻炒一會就可
以了
蘿卜蝦皮豆腐湯
營養價值:
蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維、纖維素A、C、鈣、鐵、磷
適宜人群:
一般人群皆可食用
蘿卜蝦皮豆腐湯
所需材料
白蘿卜250克、木耳50克、豆腐100克、蝦皮10克、鹽適量、味精適量、白糖適量、香油適量、蔥花適量
蘿卜蝦皮豆腐湯的做法
1、白蘿卜去皮，洗凈，切薄片;水發木耳去蒂，撕小朵。
2、鍋置火上，倒入適量水煮開，下白蘿卜片、豆腐片、木耳煮至蘿卜軟爛，放鹽、味精、白糖調味
3、最后放入蝦皮煮開，然后放入香油即可。
蘿卜蝦皮豆腐湯的功效與作用
白蘿卜具有養血益氣、降脂降糖、清熱解毒、助消化、潤肺益氣、化痰止喘、驅蟲解毒的功效。蝦皮具有理氣開胃、養血活膚、補鈣、保護心腦血管、抗毒解毒、通經活絡的功效，還有鎮定作用。經常吃豆腐的話可以有防輻射的作用，對于促進新陳代謝有一定的好處，而且也可以起到抗衰的效果。這道養生的食譜可以有開胃理氣的功效，還能降壓降糖降脂，適合三高人群食用。
以上就是蝦皮豆腐的做法大全的全部內容，1、去根洗凈切成蔥花；豆腐切成粗條。2、蝦皮洗凈，加鹽、花椒面、蔥花、味精拌勻，然后一層豆腐條一層調料地擺入鍋中，上火蒸5分鐘晾涼即成。香辣蝦皮 材料：蝦皮200克、青辣椒5個、香蔥1棵、。
