怎么炒圓白菜好吃？1.圓白菜洗凈去除大筋，葉子切成塊；2.干辣椒洗凈，切段；3.鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味后不要撈出；4.倒入乾紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。1.圓白菜雙名甘藍、洋白菜、包心菜、蓮花白、卷心菜、那么，怎么炒圓白菜好吃？一起來了解一下吧。
食材
圓白菜 半棵
西紅柿 2個
豆腐干 5片
火腿 1片
蔥姜末 各1茶匙
醬油 1湯匙
五香粉 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
糖 1/2茶匙
方法/步驟
1
將圓白菜先摘成片，洗凈后瀝干，用手撕成小塊。
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2
將西紅柿洗凈切塊，火腿切片，豆腐干切塊，姜蔥切末。
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3
鍋中加入油，待油7成熱時，放入蔥姜末爆香后，放入豆腐干，不要用鏟子翻動。
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4
約半分鐘，聽到豆腐干發出“滋滋”聲后，用鏟子翻動，再用油煎一下另一面。這樣，豆腐干比較香，也不容易散碎。
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5
豆腐干煎膨松后，加入醬油和五香粉，再放入圓白菜。
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6
炒到稍軟后，加鹽和糖。倒入西紅柿和火腿片，炒至西紅柿稍出湯后即可關火出鍋。
首先那包菜呢，怎么炒好吃呢，就是把新買回來的包菜清洗干凈，切成塊狀，然后在鍋內加入油。把包菜嗯放進鍋內進行翻炒，加入辣椒夾夾入嗯花生進行翻炒，再加入蠔油加入嗯料酒加再加醬油加速眼。支起來就是口感特別的好。
準備調料 蒜片 花椒 干辣椒段 生抽
圓生菜手撕 洗凈備好
起鍋燒油 放蒜片炒 放花椒 干辣椒 炒出香味 放入圓白菜 放生抽 不用加水
看圓白菜差不多蔫了出鍋
主料
圓白菜400克、食用油適量
食鹽適量、大蔥1段、辣椒4個
輔料
五花肉100克、蠔油1茶匙
醬油1茶匙、豆豉10克
小炒圓白菜的做法步驟
1、主要食材：圓白菜、五花肉、豆豉、干辣椒、大蔥
2、干辣椒切小段、大蔥切蔥花、豆豉切粗粗切末
3、五花肉切成大薄片
4、圓白菜洗凈用手撕成小塊
5、鍋中放入食用油，放入切好的五花肉中火煸炒
6、煸炒至五花肉變色，肥肉部分吐油，放入蔥花、干辣椒和豆豉繼續煸炒
7、煸炒出調料出香味，沿鍋邊烹入1茶匙料酒、很醬油、少許食鹽。
8、加入圓白菜繼續煸炒
9、煸炒至白菜稍微變軟，加入一茶匙蠔油
10、加入蠔油后繼續煸炒，圓白菜斷生即可關火。
11、一道簡單下飯的小炒圓白菜做好啦！
小 竅 門
圓白菜洗凈后一定要濾干水份這出來才更爽口。
告訴大家一個挑圓白菜的小竅門，買圓白菜很多人喜歡買圓白菜緊實的，其實這樣的圓白菜長得好，但是不好吃。買圓白菜一定要買包的松散，用手掂掂分量輕，這樣的圓白菜炒出來更嫩更爽脆。
秋天，遇到這菜我從不手軟，葉酸含量高，低脂刮油，聰明女人要多吃。圓白菜是這個季節性價比最高的蔬菜之一，價格便宜，營養極高，好吃也好做，保存得當的話能放個三五天。圓白菜不同于白菜的口感，它是爽脆中帶著一點軟韌，所以吃起來嘎吱嘎吱的，超級爽口。
圓白菜又名卷心菜，包菜，它富含維生素，胡蘿卜素和膳食纖維等多種營養物質，總的維生素含量要比番茄高出3倍多，同時它的葉酸含量在蔬菜中數一數二，經常食用可以健脾胃，抗衰老，提高身體的免疫力。
圓白菜最常見的做法有手撕包菜，涼拌包菜等等，今天小小跟大家分享一種新做法，用圓白菜搭配雞蛋和甜面醬做一道醬香濃郁，咸香入味的【雞蛋醬炒圓白菜】，制作簡單，營養又解饞，全家老小都愛吃。
【雞蛋醬炒圓白菜】——脆嫩可口，醬香濃郁，營養簡單
[食材]：圓白菜半顆，雞蛋2個。
[調料]：老抽5克，甜面醬10克，胡椒粉3克，白糖2克。
[制作流程]：
1、將圓白菜用手撕成小片，然后用清水沖洗干凈備用。
2、鍋中倒入適量清水，水開后放入少許食鹽和食用油，將洗凈的包菜倒入鍋中焯燙變色，控水撈出后備用。
3、取一個空碗，倒入10克甜面醬，5克老抽，3克胡椒粉和2克白糖，再加入少量清水，攪拌均勻備用。
以上就是怎么炒圓白菜好吃的全部內容，第四步:把五花肉放入鍋中,再倒入適量的油,小火開始煸炒,炒至五花肉微微變黃。 第五步:往鍋中放入半勺老抽,炒至五花肉上色。然后把蒜片、小紅辣椒段放入鍋中煸炒出香味。 第六步:把圓白菜放入鍋中,轉大火快速翻炒均勻。
