西紅柿金針菇豆腐湯的做法？第一步：準備食材。嫩豆腐1塊、西紅柿1個、金針菇1小把。第二步：先來給紅柿去皮。用筷子把西紅柿扎起來（扎底部就可以了），然后放在火上燒一圈，西紅柿皮就裂開了，這樣比燒水燙皮要更簡單、省時一些。那么，西紅柿金針菇豆腐湯的做法？一起來了解一下吧。
分享一款適合冬季喝的湯，食材簡單，做法易學，幾分鐘就能搞定的快手家常菜，番茄不僅味道鮮美，營養超級豐富，因此被稱為“神奇的菜中之果”，金針菇、豆腐、番茄三者搭配，不僅營養美味，暖心又暖胃。
豆腐湯的用料
番茄1個豆腐250克
金針菇200克蒜10克
鹽適量水淀粉適量
水800毫升食用油少許
蔥適量
豆腐湯的做法
步驟1
準備好材料
步驟2
番茄先在頂部切十字，用開水燙至皮開，撕去皮切成小塊，嫩豆腐切小塊，金針菇去根部洗凈備用，蒜切末，蔥切蔥花
步驟3
鍋中倒入適量的食用油燒熱，放入蒜末爆香
步驟4
放入番茄翻炒至出汁
步驟5
加入800毫升的水
步驟6
大火燒開，放入嫩豆腐
步驟7
再次燒開，放入金針菇
步驟8
再次燒開時畫圈方式淋入水淀粉
步驟9
加入鹽調味
步驟10
再撒上蔥花即可出鍋
西紅柿酸辣湯的用料
西紅柿 2個豆腐 1小塊木耳 5朵金針菇 1小把雞蛋 1個蔥 半根姜 2片蒜 2瓣陳醋 3勺胡椒粉 適量鹽 適量生抽 適量香油 適量玉米淀粉 適量
西紅柿酸辣湯的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將西紅柿洗凈去蒂，頂部劃十字放入沸騰的水里燙一下，去皮切丁，熱鍋熱油放入蔥姜蒜末炒香后倒入西紅柿丁炒出湯汁
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入適量水大火煮開
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
準備好金針菇切兩半，豆腐切細條，木耳泡發后切末備用
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
雞蛋打散備用
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
淀粉倒入適量水攪勻
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
水燒開后倒入金針菇、豆腐條和木耳末，大火煮開
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
倒入淀粉水攪拌均勻煮沸倒入雞蛋液
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
再次煮開后倒入鹽、陳醋、生抽、胡椒粉和香油調味，陳醋和胡椒粉是關鍵，喜歡香菜的可以加入香菜和小蔥裝飾調味，具體也要根據自己口味適當調整，開胃下飯超美味
西紅柿豆腐湯的家常做法如下：
和材料：菜刀、菜板、鍋、鏟子、碗、勺子、豆腐、盤子、西紅柿、金針菇、食用油、番茄沙司、清水、鹽、蠔油、醬油、香菜。
1、準備好的材料豆腐切塊，西紅柿切丁，金針菇切段。
2、鍋中加油，放入西紅柿翻炒。
3、炒軟以后加番茄沙司，翻炒成泥狀，加入清水。
4、燒開，加入金針菇，放入豆腐燉煮。
5、放入鹽、耗油、醬油調味。
6、加入香菜，就可以出鍋了。
鮮美濃郁的番茄金針菇豆腐湯
準備食材:
番茄2個，內脂豆腐1盒，雞蛋2個，金針菇100g，蝦仁適量，小蔥少許，生抽，蕃茄醬，黑胡椒粉，鹽，白糖。
步驟：
1.將番茄洗凈切小塊，金針菇去根洗凈，豆腐切塊，雞蛋打散，蝦仁洗凈瀝干水分，小蔥切末備用。
2.鍋里下油，小蔥爆香，放入番茄大火翻炒至出汁。
3.加1大碗清水沒過番茄，依次放入金針菇、豆腐、蝦仁。
4.加1勺番茄醬，1勺生抽，適量鹽、白糖，少許黑胡椒粉，大火燒開轉小火煮5-8分鐘。
5.淋入打散的雞蛋液，小火再煮2分鐘出鍋，撒入蔥花。
材料
豆腐200克，蘑菇150克，銀耳50克，生姜20克，蔥10克，調料：精鹽8克，味精5克，麻油3克，胡椒粉2克
做法
1、豆腐切件，蘑菇切片，銀耳洗凈浸透，生姜切片，蔥切花。
2、鍋內加水燒開，放入蘑菇片、銀耳煮片刻，撈起濾水待用。
3、取瓦煲一個，加入沸水、蘑菇片、銀耳、豆腐、調入鹽、味精、麻油、胡椒粉同滾片刻，撒入蔥花即成。
小訣竅
蘑菇片、銀耳一定要稍煮片刻，目的是去除異味。
以上就是西紅柿金針菇豆腐湯的做法的全部內容，金針菇1把 鹽少許 雞蛋2個 番茄豆腐湯的做法 嫩豆腐切丁 金針菇焯水 西紅柿去皮切丁。炒鍋上油，放西紅柿丁炒爛。水開放入嫩豆腐煮三分鐘，放金針菇 金針菇煮開，淋入水淀粉 2個雞蛋打散，淋入，漂起蛋花。加鹽。
