家常粉絲蒸蝦的做法？主料：大龍蝦600g、粉絲80g、金針菇100g 輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、香蔥適量、生粉適量 步驟一：在活龍蝦尾部位插入一支筷子，放尿 步驟二：在頭部與尾部中間剪一把，那么，家常粉絲蒸蝦的做法？一起來了解一下吧。
粉絲蒸蝦的做法如下：
1、準備食材：鮮蝦、粉絲、姜、蒜、紅椒、鹽、生抽、料酒、蠔油、蒸魚豉油。
2、粉絲用溫水泡軟備用。
3、鮮蝦去蝦須蝦線清洗干凈，用刀在蝦背處片開，不要切斷。
4、粉絲泡好后撈出控干水分，放在盤中，鋪平。
5、將蝦鋪在粉絲上面。
6、將姜蒜紅椒切末備用。
7、將切好的姜蒜紅椒末放在碗中，加入適量的鹽、生抽、料酒、蠔油和蒸魚豉油拌勻。
8、將調好的料汁均勻的澆在蝦和粉絲上。
9、鍋中加水燒開，將裝有粉絲和蝦的盤子放入鍋中，大火蒸5-7分鐘即可。
10、蒸好后取出盤子，撒上蔥花即可食用。
主料：大龍蝦600g、粉絲80g、金針菇100g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、料酒適量、香蔥適量、生粉適量
步驟一：在活龍蝦尾部位插入一支筷子，放尿
步驟二：在頭部與尾部中間剪一把，這樣龍蝦不太會動了
步驟三：順蝦脊剪開至尾部，取出沙線
步驟四：就象除魚腮一樣的把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除
步驟五：洗干凈后放進盆子里
步驟六：加入適量的料酒蒸五分鐘左右即可
步驟七：把金針菇去根后洗凈
步驟八：把粉絲在溫水里浸泡半個小時
步驟九：準備一鍋熱水，加入金針菇焯熟
步驟十：然后再焯粉絲，把兩者瀝干
步驟十一：碼進盆子里
步驟十二：澆上適量的生料
步驟十三：蒸龍蝦的湯汁倒進鍋里
步驟十四：加入適量的蠔油、生抽、生粉煮成湯汁
步驟十五：把蒸好的龍蝦放進盆子里擺出造形
步驟十六：澆上煮好的湯汁
步驟十七：然后起油鍋，放入生姜和大蒜泥爆香
步驟十八：龍蝦上撒上香蔥，澆上蒜泥熱油即可食用了
步驟十九：成品
答：一、做清蒸蝦需要的食材：
大蝦500克。
二、清蒸蝦的做法：
1、把大蝦清洗干凈。
2、用牙簽去掉蝦線。
3、鍋添水，放入簾子。
4、放入大蝦蓋上蓋，水開蒸八分鐘。
5、最后清蒸蝦就做好了。
蒜蓉粉絲蒸蝦的做法
1.準備材料，粉絲泡軟
2.將蝦頭切掉，去蝦線，粉絲放盤內上面鋪上蝦
3.蔥、蒜、姜切末入炒鍋炒香
4.將炒香的蒜末鋪在蝦上
5.將生抽、鹽、雞精、白糖、醋放碗里調開，倒入蝦盤里，上鍋蒸8分鐘即可
6.出鍋放上蔥絲即可
“這是一道清淡鮮香的菜，粉絲吸收了蝦的鮮，更加美味。用蒸的適合夏天吃。”
食材明細
主料
蝦適量
輔料
粉絲適量
配料
姜末適量
蒜子適量
香蔥適量
鹽適量
胡椒粉適量
原味口味
蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度
蒜蓉粉絲蒸蝦的做法步驟
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1
蝦去掉泥腸，用鹽，胡椒粉腌漬十分鐘用開水燙卷曲，方便造型。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝干。
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2
蒜切蒜蓉。
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3
鍋里放油，炒香姜末蔥末。
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4
倒入蒜蓉，放入一點鹽，炒勻備用。
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5
最下面放一層粉絲，碼放一層蝦。放點蒜蓉。
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6
再放一層粉絲，碼放蝦，擺盤，中間放上蒜蓉，水開后放入，蒸五分鐘。
小竅門
1，蝦為了造型好看，我先用開水燙了，自己在家吃可以不用。
2，我造型好的盤子，被我媳婦掀了，所以只好換了一個造型。
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以上就是家常粉絲蒸蝦的做法的全部內容，粉絲蒸蝦的做法如下: 1、準備食材:鮮蝦、粉絲、姜、蒜、紅椒、鹽、生抽、料酒、蠔油、蒸魚豉油。 2、粉絲用溫水泡軟備用。 3、鮮蝦去蝦須蝦線清洗干凈,用刀在蝦背處片開,不要切斷。 4、。
