炸紫薯條的做法？1.主料：紫薯 輔料：植物油、白糖 2.把紫薯洗凈去皮，切大小一樣的條 3.用水泡泡去掉淀粉，撈起 4.煮鍋加水燒開，加紫薯條煮至變色 5.撈起過涼水瀝水 6.再攤開晾干水分 7.鍋中加足夠的植物油油，燒熱，那么，炸紫薯條的做法？一起來了解一下吧。

炸紫薯直接就可以炸嗎

1、食材：紫薯300克、蜂蜜40克、水10克、油3克、鹽4克、糖10克、淀粉5克、番茄醬12克。

2、紫薯洗凈，去皮后切條備用。

3、把紫薯條放入水中煮熟。

4、撈出瀝干，如果馬上就吃的話直接晾干炸，如果不現(xiàn)在吃就放冰箱冷凍一下。

5、炸鍋預熱200度3分鐘左右，入鍋炸，185度以上10分鐘，然后打開鍋顛一顛薯條，再炸10分鐘左右。

6、最后加上蜂蜜、糖和鹽就可以出鍋了。

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可以的

第一步：將買來的紫薯洗凈削皮后，用到切成薄片。然后準備一蒸鍋，鍋里加水燒開后，將紫薯放到蒸籠里，上鍋蒸熟后，取出趁熱用勺子將紫薯壓成紫薯泥。

第二步：做好的紫薯泥放涼后，倒入1個雞蛋，用勺子攪拌均勻后再放入1勺白砂糖和2勺糯米粉，然后將它們混合均勻后用手揉成柔軟的面團，放置靜待幾分鐘。

第三步：將揉好的面團放到板子上繼續(xù)揉面，揉好后用搟面杖將它搟成稍厚一點的長面片，然后用面刀將它們切成長條。厚度大約1厘米左右即可。

第四步：然后準備三個碗，一個碗里倒入雞蛋攪拌成雞蛋液待用，另一碗裝上半碗面粉。最后一個碗倒入半碗面包糠待用。

第五步：然后將切好的紫薯條先沾雞蛋液，再裹上面粉，然后再沾一次雞蛋液，最后就放到面包糠里滾一圈。所有紫薯條都按這個順序走一遍，做好的紫薯條放好備用。

第六步：然后準備一炒鍋，鍋里加入半鍋食用油，然后等油溫六層熱后，就可以把做好的紫薯條放入鍋里進行炸制，期間用勺子經常給紫薯條翻面，這樣能保證所有面都能炸到，受熱均勻。等都炸到金黃色就可以了。

第七步：都炸好后，將紫薯條都撈出，控油完裝盤就可以了。然后吃起來外脆里軟，超級好吃。等吃之前再粘上蘸料會有另一種風味。

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主料

紫薯：適量

淀粉：適量

輔料

面粉 ：適量

食用油 ：適量

白糖 ：適量

鹽，酵母 ：適量

具體步驟

第一步

1.1.鍋里加入適量的水，煮沸

第二步

2.2.紫薯去皮，丟進沸水里，蓋上蓋煮

第三步

3.3.煮到水再次沸騰時，倒入適量的白糖繼續(xù)煮，煮到紫薯化掉

第四步

4.4.淀粉用少量的溫水，調開成水淀粉

第五步

5.5.把水淀粉一點點的加入到紫薯里，邊加邊用筷子攪拌，直到再次沸騰

第六步

6.6.容器里刷上少量的食用油

第七步

7.7.把煮好的紫薯漿倒入容器里，晾涼后放入冰箱保存

第八步

8.8.把適量的食用油倒入面粉中

第九步

9.9.再加入適量的涼水，調成較厚的面糊

第十步

10.10.最后再加入適量的酵母，鹽，等調味料，攪拌均勻

第十一步

11.11.把紫薯漿倒扣出來，切成長條形

第十二步

12.12.把紫薯條放進面漿里滾一圈，裹上一層面糊

第十三步

13.13.把裹了面漿的紫薯條放進鍋子里炸至兩面微微金黃即可

第十四步

14.開吃

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炸紫薯

主料 ：紫薯2個

輔料 ：面包糠50g

炸紫薯條的做法步驟

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1

紫薯去皮切條狀。

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2

放入少許面粉和炸粉,兌少許水攪勻，粘在紫薯上面。

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3

鍋中熱油，放入紫薯條。

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4

炸熟瀝干油出鍋。

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主料

紫薯

兩個

輔料

沒有

沒有

步驟

1.紫薯刮皮洗凈，切成條。

2.空氣炸鍋藍底鋪上錫紙。

3.將切好的紫薯條平鋪。

4.180度10分鐘后翻翻，然后再5分鐘就好了。擺盤。

以上就是炸紫薯條的做法的全部內容，炸紫薯條 1 準備一條紫薯。2 紫薯清洗干凈。3 紫薯切條。4 紫薯用清水泡一下。5 去掉水分，加點鹽和生粉，拌勻腌一下。6 鍋里下入菜油。7 放入紫薯條。8 中火慢炸。9 炸到薯條變軟，再變干。