海參煲排骨湯的做法？1、食材：排骨500克、泡發海參100克、干貝10克、桂圓干10克、蟲草花20克、鹽10克。2、排骨洗凈剁小塊，海參切小塊，其余輔料沖洗干凈。3、冷水鍋下排骨，不蓋鍋蓋大火煮開后，轉中小火繼續煮5分鐘左右至排骨吐盡血水。那么，海參煲排骨湯的做法？一起來了解一下吧。
海參排骨青菜湯
用料
海參3只排骨兩根胡蘿卜1根玉米1根青菜幾片香菇8朵松茸10克鹽一點點生姜3片料酒少許
做法
排骨切段，提前泡血水，直到水泡的不再發紅，這樣排骨不腥氣。木耳，松茸提前3-4小時泡發，將玉米，胡蘿卜切成自己喜歡的形狀～
將清洗好的排骨放入砂鍋，加姜片，料酒，焯水水開之后，將排骨洗凈，重新加熱水，大火開始燉，大火煮開兩滾，加香菇，松茸，轉文火燉70分鐘左右。
排骨燉上了，可以開始清洗海參了，海參豎著用剪刀剪開，肚子里面有個腸，把它去除，備用。
70分鐘左右過去了，加玉米再燉20分鐘，這時候湯已經有顏色了，看著就很鮮。
玉米也煮了20分鐘啦，開始加胡蘿卜，燉15分鐘左右，最后加入海參，我買的是即食海參，本身就是熟的，加入海參后再燉10分鐘左右放青菜。
出鍋時，加一點鹽就夠了，這道湯很鮮美，排骨的肉香加上菌菇的鮮香，混合著玉米，胡蘿卜還有青菜的香甜。
小貼士
1、建議買新鮮的排骨，新鮮的排骨口感更好哈。
2、如果買的不是即食海參，就跟胡蘿卜一起下鍋，燉20分鐘左右。
3、胡蘿卜不能跟玉米一起下鍋，胡蘿卜煮久了，就爛到夾不起來了，影響口感。
1、食材：排骨500克、泡發海參100克、干貝10克、桂圓干10克、蟲草花20克、鹽10克。
2、排骨洗凈剁小塊，海參切小塊，其余輔料沖洗干凈。
3、冷水鍋下排骨，不蓋鍋蓋大火煮開后，轉中小火繼續煮5分鐘左右至排骨吐盡血水。
4、撈出吐盡血水的排骨，沖洗干凈瀝干水分。
5、將所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的純凈水。
6、蓋上瓦罐，移入電子燉盅內，往燉盅內加入足夠量的開水，蓋上蓋子，插入電源，調自動擋隔水燉2小時。
7、時間到斷開電源，抬出瓦罐，適量鹽調味即可。
原料：豬排骨500克，水發淡干海參200克，枸杞、姜片、蔥段、料酒、白糖、鹽適量。
準備工作：
1、水發淡干海參洗凈后（如果是冷凍保存的就提前解凍），投入沸水中，加料酒焯燙1分鐘左右，撈出瀝水。
2、豬排骨洗凈后斬成塊，熱水下鍋，燒開后再煮2分鐘左右，把排骨的異味和血水去除干凈。
做法步驟：
1、燉鍋加水，開大火，放入蔥段、姜片、排骨和白糖，大火燒開，轉小火燉40分鐘。
2、放入海參，再繼續燉5分鐘，加枸杞和鹽，稍微一會就關火起鍋。
材料
【主料】排骨、發制好的海參
【配料】蔥白段、生姜片、花椒、枸杞、豌豆苗
【調料】鹽
做法
1、鮮排骨一斤。
2、鍋子里盛涼水，放入排骨，大火燒開，水開后保持3、5分鐘，血水和雜質就都煮出來了，這個過程叫做“飛水”（經過飛水的生肉也好，生排骨也好，煲出來的湯色清澈、不渾濁），撈出排骨。
3、將排骨沖洗干凈，另取電壓力鍋，盛入足量清水，將排骨放入，丟幾段蔥白和生姜片、幾粒花椒進去。
4、蓋好蓋子，插上電源，按下“肉/雞鍵”，就不用管了。
5、這個時候取出提前泡發好的干海參，如果是冷凍的一定要自然解凍。
6、待排骨壓好后，壓力鍋排氣，開蓋。
7、加入半勺鹽。
8、放入海參和枸杞。
9、繼續旋上鍋蓋，壓5分鐘，拔掉電源，放氣開蓋，趁熱丟入豌豆苗。一碗營養滋補的【海參排骨湯】就可以上桌了！
您好，朋友，海參有很多，海參骨頭湯也是比較營養的一種做法
海參燉排骨湯的營養做法
所用材料有：排骨500克,水法海參4只,蘑菇100克。輔料:蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒。
獨特做法：1、先將水發海參發泡好后清洗干凈,將排骨剁成小塊,把蘑菇洗干凈切成片狀。2、將排骨放入碗中,加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒后攪拌均勻,腌制2個小時左右。3、將排骨均勻的鋪在準備好的砂鍋底部,再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上。4、在砂鍋中加入足夠量的清水后,用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來,用大火加熱。5、煮沸后將海參放入砂鍋中,調至小火繼續加熱1個小時左右即可。
以上就是海參煲排骨湯的做法的全部內容，1. 大煲中加入清水，放入焯過水的排骨和姜片。2. 大火煮沸后，轉小火慢煲40分鐘。3. 加入泡發好的海參，繼續慢煲30分鐘。4. 湯中加鹽和料酒調味。5. 如喜歡，可在最后5分鐘加入枸杞增加湯的甜味。
