空氣炸鍋蛋撻做法大全？1.提前取出冰箱里的蛋撻皮，室溫解凍。以上材料可以做6個左右。2.將黃油切成小塊，放入微波爐中解凍，或者放入溫水中融化。3、雞蛋2個，去掉蛋清，只保留蛋黃，加入解凍的黃油中。4.然后按上述量加入淡奶油、牛奶、白糖，那么，空氣炸鍋蛋撻做法大全？一起來了解一下吧。
第一、雞蛋，第二、牛奶，第三、白糖，第四、蛋撻皮，第五、干果，準中好這些食材后，把雞蛋，牛奶，白糖和干果放在一起中調成蛋撻液，直接注入到蛋撻皮中，放入空氣炸鍋烤熟就可以。
用料：牛奶40克、雞蛋（取蛋黃）2個、黃油5克、淡奶油30克、低筋面粉15克、白砂糖適量
空氣炸鍋蛋撻的做法
1、提前在冰箱里拿出蛋撻皮，常溫下解凍，上面的材料可以做6個左右。
2、切小塊黃油放微波爐解凍融化，或者用溫水隔水融化也行。
3、2個雞蛋，去掉雞蛋清，只要蛋黃，加到已解凍的的黃油里。
4、然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，攪拌均勻。
5、低筋面粉，過篩慢慢加入，一邊攪拌。面粉不要一次性全加進去，否則容易結塊。等到面粉全部溶于液體就行了。這樣蛋撻液就做成了。
6、把空氣炸鍋調到200度，預熱3分鐘。取出空氣炸鍋的網籃，把蛋撻皮擺放在網籃上，將蛋撻液倒入蛋撻皮中，八分滿就行。
7、將籃網放回空氣炸鍋中，高溫200度烤5分鐘左右，這時候可以拿出來看一下成色。
8、再放進去，用低溫150度再烤3分鐘左右。出鍋。大功告成。溫度和時間，可以根據成色和自己的口感進行適當調整。
蛋撻（空氣炸鍋版）的做法
主料
牛奶250毫升淡奶油100克雞蛋3個
輔料
低筋面粉15克蛋撻皮20個白砂糖50克
做法
將牛奶、淡奶油還有白砂糖，隔熱水攪拌至融化，然后放置一旁冷卻至室溫。
冷卻好后加入三個蛋黃，再用網篩篩入低筋面粉，充分攪拌后，過濾一下。
將過濾好的蛋撻液，直接舀進蛋撻皮里，每個大概7分滿就可以了。
把蛋撻放進空氣炸鍋中150°，計時15分鐘就可以啦（或者烤箱22度 烤25分鐘左右）
葡式蛋撻（空氣炸鍋版）的成品圖
烹飪技巧
每個烤箱的脾氣都不一樣，一定要多關注，蛋撻中心有焦糖色就差不多了；這個方子的材料差不多能做20個蛋撻，可以根據需求適量減少。剩下的蛋撻液倒進杯子里直接烤，就是焦糖布丁了
用料：牛奶40克、雞蛋（取蛋黃）2個、黃油5克、淡奶油30克、低筋面粉15克、白砂糖適量
空氣炸鍋蛋撻的做法
1、提前在冰箱里拿出蛋撻皮，常溫下解凍，上面的材料可以做6個左右。
2、切小塊黃油放微波爐解凍融化，或者用溫水隔水融化也行。
3、2個雞蛋，去掉雞蛋清，只要蛋黃，加到已解凍的的黃油里。
4、然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，攪拌均勻。
5、低筋面粉，過篩慢慢加入，一邊攪拌。面粉不要一次性全加進去，否則容易結塊。等到面粉全部溶于液體就行了。這樣蛋撻液就做成了。
6、把空氣炸鍋調到200度，預熱3分鐘。取出空氣炸鍋的網籃，把蛋撻皮擺放在網籃上，將蛋撻液倒入蛋撻皮中，八分滿就行。
7、將籃網放回空氣炸鍋中，高溫200度烤5分鐘左右，這時候可以拿出來看一下成色。
8、再放進去，用低溫150度再烤3分鐘左右。出鍋。大功告成。溫度和時間，可以根據成色和自己的口感進行適當調整。
蛋撻（dàntà【第四聲】）（Egg Tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。
準備食材：雞蛋兩顆、牛奶100ml、白砂糖、蛋撻皮5只
準備工具：過濾篩子、空氣炸鍋、碗筷
第一步：取一只稍微大點的碗，倒入牛奶100ml；
第二步：去一只小碗，打入兩顆雞蛋，不要把蛋黃打破噢；
第三步：用個湯勺把兩顆蛋黃撈出，放入剛剛準備好牛奶；
第四步：根據個人口味加入適量的白砂糖，我放了調味勺一勺半的，做出來甜味很淡很淡，快被蛋撻皮味道掩蓋的甜味哈哈哈，這里建議至少兩勺＋，喜歡甜的朋友可以再多一點~
第五步：攪拌至白砂糖融化，過濾一下備用；
第六步：空氣炸鍋空鍋160度預熱3分鐘；
第七步：蛋撻皮無需解凍直接放進空氣炸鍋160度炸5分鐘，拿出來蛋撻皮會鼓起來，這也是有些人為啥做蛋撻會炸的原因，蛋撻皮鼓起來把蛋液炸出來了
