天麻燉雞的做法和功效？功效：天麻有祛風濕，止痛、行氣活血，降低血壓，明目、增智作用哦！做法二 主料：天麻10g、雞、食鹽2g、姜2片、料酒10g、棗（鮮）10g、白糖1g 步驟：1、土雞宰殺處理干凈；紅棗，枸杞用清水沖洗下，那么，天麻燉雞的做法和功效？一起來了解一下吧。
要說用什么燉湯喝最好喝，相信每個人都有不一樣的答案，但是大部分的人都更加傾向于愛喝雞湯，這是因為雞湯喝起來口感濃郁，而且營養價值又非常的豐富，在燉雞湯的時候還可以加入新鮮的天麻，用新鮮的天麻來燉雞，功效與作用具體有哪些？
可治療偏頭痛
新鮮天麻燉雞功效與作用
新鮮天麻燉雞，其實也是很多人平時常用的小偏方，部分有嚴重偏頭痛的人會用這種小偏方來治療自己嚴重的頭痛情況。
天麻是能夠緩解部分人嚴重的精神不佳和頭痛癥狀的，而雞湯也可以緩解人的頭痛癥狀，能夠有效的治療偏頭痛的情況。如果自己是屬于偏頭痛的患者，就會知道每次頭痛起來都非常的要命，而且偏頭痛的發作頻率是非常高的，如果說總是靠吃激素藥物來制止頭疼的話，那么這是一種非常不健康的方式，還是應該要通過食療的方式來真正的緩解頭痛。
可滋補身體
雖然現在都提倡要清淡的飲食，但是還是有很多的人有嚴重的營養不良情況，一旦出現了嚴重的營養不良情況，那么將會導致部分人的身體出現問題，尤其是現如今有部分人正處于懷孕階段，更需要吃各種各樣的有營養的物質。
如果說孕婦的身體素質較差，但是又不喜歡吃一些太過油膩的食物，那么就可以讓這些人多喝雞湯，尤其是新鮮天麻燉的雞湯，這樣能夠有效的滋補女性的身體，讓女性的身體素質變得越來越好。
1.平肝熄風
天麻性平、味甘，歸肝經，能養血熄風、平肝潛陽，而雞肉含有蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鐵、鋅等營養物質，能為機體提供能量和補充多種營養，天麻燉雞有平肝熄風的功效，可用小兒驚風、破傷風、癲癇等癥狀，對于血虛肝風內動所致的頭痛、眩暈等有較好療效。
2.祛風止痛
天麻有祛風止痛的功效，可用于風痰引起的眩暈、偏頭痛等，還可治療肢體麻木、半身不遂等癥狀，天麻燉雞含豐富的營養物質，還有鎮靜、鎮痛的作用，適合頭暈、頭痛者食用。
3.明目益智
天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分，能保護腦神經細胞，增強視神經的分辨能力，有明目益智的功效，天麻燉雞含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養物質，有提高記憶力的作用，還能有效預防老年癡呆。
4.增強免疫
天麻有平肝潛陽的功效，常用于治療肝陽上亢所致的眩暈、頭痛，還含有天麻多糖、天麻苷等有效成分，能增強免疫力，天麻燉雞含多種營養物質，有較好的滋補功效，經常食用能提高機體抗病能力。
5.保護心血管
天麻燉雞含豐富的蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鋅、鐵等礦物質，還含有天麻素、天麻多糖等有效成分，能降低腦血管阻力，有降低血壓、保護心血管的作用，能輔助高血壓、心臟病等疾病的治療。
5
健腦益腦
天麻自古以來作為強壯藥，還是健腦的佳品，而雞肉亦具有益腦的功效，常吃天麻燉雞可以健腦益腦，增強記憶力。
6平肝熄風
天麻是具有平肝熄風的作用，與雞肉結合后，對于肝陽上亢引起的頭痛、頭暈及小兒癲癇等都有顯著的效果。
7天麻燉雞的做法
方法一
食材：天麻、當歸、菊花、花、生姜、陳皮各6克,黃芪、黨參各15克,醬油、料酒、食鹽、味精、蔥花、生姜各適量。
制作：母雞宰后去毛和內臟,洗凈裝盆,將天麻、當歸、菊花、陳皮、黃芪、黨參放入雞腹內，再將雞放入砂鍋，加醬油、料酒、食鹽、味精、蔥花、生姜、清水適量,置武火燒沸后,改用文火煨燉,直至雞熟爛,去藥渣即成。
食法：中、晚餐食用。
功效與主治：補氣養血，平肝熄風。適用于氣血虧損、頭暈目眩、頭痛頭脹者。
方法二
食材：雞1只，天麻，玉竹、沙參片各10克，泡好的枸杞子5克，姜片、蔥花各適量。調料鹽適量。
做法：將雞去除內臟，用清水洗凈尼瀝干水分:天麻、玉竹、沙參片洗凈，瀝干水分。鍋內倒入適量水煮弗，將雞整個兒放人鍋中煮燙，以去除雜質和血污，撈出后用清水沖凈。將全部材料(除蔥花外)裝人燉盅內，加水燉2小時，放入鹽調味，撒上蔥花即可。
食法：中、晚餐食用。
5
滋補身體
天麻燉雞中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸以及多種礦物質成分，適量吃可以為人體補充充足的營養，可以提高人體低于細菌以及微生物侵害的能力，具有一定滋補身體的作用。
6天麻燉雞怎么燉才好吃
天麻燉雞看起來很簡單，但其實想做好吃是具有一定講究的，具體如下：
材料：天麻10克、雞、生姜適量、紅棗、枸杞、料酒、食鹽。
做法：
1、首先將天麻用清水洗凈備用。
2、然后把雞宰殺處理干凈。
3、再把紅棗，枸杞用清水沖洗下。
4、之后鍋內加水燒開后，加入料酒再把收拾干凈的土雞放入鍋內煮下。
5、煮出血沫和臟東西后關火，撈出，沖洗干凈。
6、之后將準備好的天麻、生姜放進去煮開。
7、煮開后把剩下的所有材料的都放入砂鍋內，再加入料酒。
8、隨后清水蓋上蓋大火燒開后轉小火，慢燉1小時左右。
9、燉好后調入適量的鹽即可。
天麻燉雞怎么燉？
做法一
主料：土雞(適量)、天麻(適量)、姜(適量)、鹽(適量)
步驟：
1、準備材料，天麻一塊，姜一塊，紅棗適量，天麻切成小丁，姜切片備用。
2、煮鍋里水燒開，把土雞和準備好的調料全部倒入，大火煮開，加鹽后改小火慢頓三小時以上即可，出鍋嘍，雞肉用手撕著吃更好吃哦！
功效：天麻有祛風濕，止痛、行氣活血，降低血壓，明目、增智作用哦！
做法二
主料：天麻10g、雞、食鹽2g、姜2片、料酒10g、棗（鮮）10g、白糖1g
步驟：
1、土雞宰殺處理干凈；紅棗，枸杞用清水沖洗下，天麻提前加入少許白糖泡軟，鍋內加水燒開后，加入料酒（5g），再把收拾干凈的土雞放入鍋內煮下。
2、等到煮出血沫和臟東西后關火，撈出，沖洗干凈，將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開后轉小火，慢燉1小時左右，燉好后調入適量的鹽即可。
天麻燉雞湯作法小提示：煲湯前，要先將雞汆燙，除掉血污，不然會出現腥味兒并影響茶湯顏色，尤其是烏骨雞。除此之外，如果是采用老母雞的話，還應丟棄雞頭和雞腚。
作法三
食物：天麻片10克，柴雞1只，姜片3片
流程：
1、柴雞屠宰解決干凈；大棗，枸杞子用冷水清洗下，天麻提早添加少量白砂糖泡軟。
以上就是天麻燉雞的做法和功效的全部內容，6 平肝熄風 天麻是具有平肝熄風的作用，與雞肉結合后，對于肝陽上亢引起的頭痛、頭暈及小兒癲癇等都有顯著的效果。7 天麻燉雞的做法 方法一 食材：天麻、當歸、菊花、花、生姜、陳皮各6克,黃芪、。
