洋芋雞蛋餅的做法？（5）加入3大勺面粉拌勻；（6）最后加入蔥花拌勻；（7）平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。（厚薄按自己喜歡而定）（8）大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，那么，洋芋雞蛋餅的做法？一起來了解一下吧。
材料
土豆、雞蛋、胡蘿卜。
做法
1、土豆洗凈，去皮用擦絲器擦成絲，胡蘿卜也少量擦絲，打入一個雞蛋，加少許鹽攪拌成蛋液。
2、剩下的胡蘿卜切薄片，用工具做出造型。
3、平底鍋刷少量油，淋入蛋液，表面沒成型的時候翻入胡蘿卜片，兩面煎熟即可。
小訣竅
1、土豆和胡蘿卜用擦絲器擦絲，口感更加柔軟細嫩，也更容易煎熟。
2、土豆絲多些，胡蘿卜絲少量，因為土豆淀粉含量高，可以作為主食食用，而且淀粉讓餅更容易成型，不會散。加入胡蘿卜可以增加營養，顏色搭配更加鮮艷。
不會中毒。
發芽土豆含龍葵堿，土豆變綠最好不要食用，有毒性。
正常土豆沒有毒，和雞蛋一起做餅，亦沒有中毒問題。
1.土豆去皮切細絲，放入清水中浸泡洗去淀粉。
2.撈出加入適量鹽、面粉、雞蛋拌勻。
3.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入拌勻的土豆絲糊攤平。小火煎至2面金黃即可。
導語 ：味道好吃的土豆雞蛋餅，營養全面，不錯的早餐。一起來看看土豆蛋餅的做法吧！
食材主料
土豆300g 雞蛋2個
輔料
油適量 鹽適量 胡椒粉適量
步驟
1.土豆切條
2.雞蛋打散
3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽
4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可
5.煎好裝盤即可
雞蛋和土豆可以一起吃.雞蛋含優質蛋白質豐富,還含有利于腦功能的腦磷脂,維生素A含量也高于土豆，礦物質含量也略高于土豆等。土豆富含淀粉,含有少量蛋白質、礦物質和維生素。二者一起從營養互補角度是比較理想的。 中餐除注意營養搭配外，還注意色的搭配，如果是土豆炒雞蛋，從感官色彩不是太美，如果在配一翠綠色的菜葉，作為點綴，這個土豆炒雞蛋菜可以達到營養、色、香、味的效果。 一個雞蛋黃中含膽固醇約300毫克，一個人一天膽固醇攝入量不要超過300毫克。如果您一天吃一個雞蛋，其他含膽固醇豐富的食物就要免吃。如果全家人一起吃一盤土豆炒雞蛋，大約200克土豆、2個雞蛋，不要擔心，不會傷害健康的。
以上就是洋芋雞蛋餅的做法的全部內容，導語 ：味道好吃的土豆雞蛋餅，營養全面，不錯的早餐。一起來看看土豆蛋餅的做法吧！食材主料 土豆300g 雞蛋2個 輔料 油適量 鹽適量 胡椒粉適量 步驟 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘。
