涼拌黃瓜做法視頻？1.黃瓜洗凈，拍平，切成小塊。香菜洗凈，切成段。放在一邊。涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。2.將1勺辣椒粉、1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均勻。將鍋里的油加熱，那么，涼拌黃瓜做法視頻？一起來了解一下吧。

涼拌黃瓜的營養價值及功效

視頻介紹炎炎夏日大家都比較喜歡吃一些涼拌的菜，涼拌黃瓜不但味道好而且營養豐富還可以美容是很多人都喜歡吃的，今天我們就為您奉上涼拌黃瓜的做法。 您將需要食鹽醋老抽大蒜四五瓣黃瓜兩根白糖1、首先將洗干凈的黃瓜拍一下，拍裂后將黃瓜滾刀切成菱形，長短可根據自己的喜好隨意，切好后放入盤中。 2、將準備好的大蒜拍碎，然后再切成蒜末，均勻撒到黃瓜上。 3、準備一個小碗，倒入3勺醋，1勺老抽、適量食鹽、可根據自己的喜好選擇白糖的多少，然后攪拌均勻，使白糖和鹽盡量融化。 提示：拌涼菜放點白糖，比放味精提味還好吃。 4、將調好的醬汁均勻的倒在黃瓜上，一盤涼拌黃瓜就做好了。 提示：如果家中有麻汁，可以加水攪拌一下倒在黃瓜上，味道會更好哦~您知道嗎？黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始于后趙。

涼拌黃瓜有幾種做法視頻講解

主料

黃瓜

400g

輔料

油

適量

鹽

適量

白醋

適量

干辣椒

適量

花椒

適量

白糖

適量

步驟

1.準備黃瓜一根，配料適量。

2.黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會擦出一些乳白物，減少澀味。

3.用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各一毫米切一刀，第五刀切斷。

4.加適量的鹽灑在黃瓜表面，腌制半小時。

5.腌制好的黃瓜擠出水分。

6.擠出水分的黃瓜裝盤待用。

7.鍋燒熱，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋燒開，加白糖煮融化，做調味汁。

8.燒好的調味汁冷卻，淋在黃瓜上面就行了。

如何制作涼拌黃瓜

涼拌黃瓜做法簡單好吃，重在醬，值得收藏。

[實踐]

1.黃瓜洗凈，拍平，切成小塊。香菜洗凈，切成段。放在一邊。

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2.將1勺辣椒粉、1勺熟芝麻和1勺蒜末混合均勻。將鍋里的油加熱，倒出香味。然后加入3勺醬油，2勺醋，1勺鹽，1勺白糖，1勺香油。攪拌均勻。

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3.將黃瓜、熟花生、香菜放入準備好的醬汁中，拌勻。

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[提示]

1.一定要先拍平，再切成小塊，這樣才好吃。不要省略展平的動作。

涼拌黃瓜的簡單做法

食材明細

青瓜2根

蒜頭適量

辣椒適量

鹽適量

雞精適量

陳醋適量

醬油適量

步驟

1

先將要的調料弄好！

2

將青瓜切成適合的條狀!

3

將蒜頭剁碎！

4

將醬油放入盆中!

5

再將陳醋放入！

6

把青瓜跟醬汁拌勻就可以上碟了

涼拌黃瓜怎么做好吃又簡單視頻

材料

青瓜1根，蒜頭3顆，紅辣椒2個，涼拌醋小半碗，醬油2勺，雞精少許

做法

1、青瓜洗凈，擦掉外皮的扎手的小刺，切成等同長度大小的青瓜條。

2、蒜頭洗凈切小粒粒，紅辣椒切小段。

3、把涼拌醋、醬油和雞精混合攪勻。

4、青瓜條放入大碗，放入蒜粒和紅辣椒，倒入調好的醬汁。

5、攪拌均勻，腌制3分鐘上盤即可。

以上就是涼拌黃瓜做法視頻的全部內容，清香不辣涼拌黃瓜的做法步驟 1 黃瓜削皮，去芯，拍段，加白糖和鹽腌制20分鐘 2 去水，澆上火麻油，醋并撒上些白芝麻裝飾，清香不膩，爽脆可口。3 美照·~小竅門 1.清香不膩主要是用火麻油替代了香油。